Pasta alla gricia tradizionale

Gli spaghetti alla Gricia, uno dei più famosi e gustosi piatti regionali romani e Lazio, sono noti anche come Amatriciana in Bianco perché fatti senza pomodoro ed sono il vero antenato della pasta all'attuale amatriciana..L'ingrediente chiave degli spaghetti alla Gricia è il guanciale ma si può sostituire con la pancetta.   Ingredienti: per 4 persone: 2 cucchiai…

Continua a leggere
  • 1
  • 2
Chiudi il menu