Pasta alla gricia tradizionale

Gli spaghetti alla Gricia, uno dei più famosi e gustosi piatti regionali romani e Lazio, sono noti anche come Amatriciana in Bianco perché fatti senza pomodoro ed sono il vero antenato della pasta all'attuale amatriciana..L'ingrediente chiave degli spaghetti alla Gricia è il guanciale ma si può sostituire con la pancetta.   Ingredienti: per 4 persone: 2 cucchiai…

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aromiesaporitaliani: Artichokes alla parmigiana,traditional italian rec…

aromiesaporitaliani: Artichokes alla parmigiana,traditional italian rec...: An easy italian recipe with artichokes, good also for children: Ingredients ( serves 4 ): 5   artichokes  70 g butter    ...

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Artichokes alla parmigiana,traditional italian recipe

An easy italian recipe with artichokes, good also for children: Ingredients (serves 4): 5  artichokes  70 g butter  60g grated parmesan  salt Preparation: Peel the artichokes and cut them into 3 or 4 slices each. Blanch these slices in lightly salted water, …

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recommended wines to drink with desserts

The sweets have a very strong component of sugar that doesn’t makes easy any match with wines. Serve the desserts with a sweet dessert wine, never drink a dry wine with them! A red wine is good for chocolate  but  if you are eating some…

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let’s have a carnival party with Italian sweets

Frappe,chiacchiere,bugie,cenci o stracci:many names for one delicious dessert that combines the traditions of the Italian carnival Ingredients: ·         500 gr flour  ·         50 gr unsalted butter ·         3 eggs ·         a pinch of salt  ·         1…

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E’ carnevale! Rendiamolo più gustoso con un po’ di frappe facili facili da preparare

Frappe,chiacchiere,bugie,cenci o stracci: tanti nomi per un dolce buonissimo che unisce le varie tradizioni del carnevale italiano Ingredienti: 500 gr di farina 100 gr. di zucchero 50 gr. di burro…

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what’s up today? italian minestrone versus winter illnesses

There is nothing like this Italian minestrone to get you through a cold: INGREDIENTS 2 tablespoons  of pure  Italian extra virgin olive oil 1 onion, chopped 1-2 garlic cloves, 2 carrots, chopped…

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