In questo periodo tradizionalmente iniziamo a trovare le noci secche, forse perchè le associamo al Natale anche se in realtà si colgono da settembre ad ottobre e si mantengono tutto l’anno. L’Italia è il produttore delle tre delle varietà di noci: la pregiata di Sorrento, la noce di Feltre e la Lara del Veneto e la noce del Bleggio del Trentino .E’un frutto ricco di proprietà nutritive e versatile in cucina. Ecco infatti una ricetta per ogni portata, a base di noci…
