Muffin di spinaci
Il muffin di spinaci è una pizza rustica saporita e morbidissima, preparata con un impasto a base di spinaci, freschi o surgelati, arricchito da formaggio e aromi profumati. Ottimo da…
Il muffin di spinaci è una pizza rustica saporita e morbidissima, preparata con un impasto a base di spinaci, freschi o surgelati, arricchito da formaggio e aromi profumati. Ottimo da…
Tra le ricette con prosciutto cotto a fette proponiamo una semplice mousse o crema di prosciutto cotto, ottima per condire la pasta o delle tartine o crostini per uno sfizioso…
Involtini di alici fresche in padella, una ricetta facile e gustosa per cucinare il pesce azzurro più apprezzato e saporito. Ideali per un antipasto o come finger food in un…
Le crocchette di pollo sono i classici chicken nuggets che si trovano ovunque nei fast food. Con questa semplice ricetta potete prepararle a casa per la gioia di grandi e…
Ecco due idee per servire la ricotta come antipasto: la mousse di ricotta, tonno e prosciutto cotto e la doppia crema di ricotta. Facili e veloci da realizzare per un antipasto…
Gli involtini di alici con prosciutto croccante sono un antipasto terra e mare appetitoso e molto semplice da realizzare. Ottimi da servire per un aperitivo o un cocktail estivo. Ingredienti…
Dalle Marche, un contorno tradizionale ottimo anche come finger food o antipasto croccante: il cavolfiore fritto. Ricetta semplice e veloce da preparare in pochissimi minuti. E' anche un'idea croccante per…
Gli spiedini di rana pescatrice e speck sono un secondo piatto di pesce prelibato, veloce ed insolito, preparato con cubetti di coda di rospo alternati a speck. Golosità pura! Gli…
Torta salata svuota frigo con broccoletti e formaggio Quante volte capita di trovarsi con affettati, verdure e formaggi aperti da vari giorni ed in scadenza! Una pizza rustica è la…
Ecco un'insalata sfiziosa da servire per un buffet, un antipasto o per accompagnare una grigliata all'aperto: il cocktail di insalata di patate con mele e tonno, una ricetta originale che…
Cipolle fritte in pastella Gli anelli di cipolla fritti non sono propriamente originari della tradizione italiana ma sono ormai molto apprezzati da adulti e bambini. Ottimi come antipasto o come…
Insalata marinara alle vongole L'insalata di mare con vongole, zucchine e peperoni è un antipasto o contorno leggero, veloce, facile e soprattutto molto originale. Ipocalorica ma nutriente, è adatta anche…
Se cerchi un'idea per un antipasto, una festa di compleanno, un buffet, un brunch o un pic-nic, ecco il rotolo di patate ripieno di spinaci. Ricetta facile da realizzare, leggera…
Pizza rustica ai formaggi Una torta salata fatta in casa, ottima per buffet, scampagnate o inviti a cena. Filante e ricco di gusto, il tortino ai tre formaggi è perfetto riciclare…
La vellutata di zucca con gamberi è una gustosa ricetta per un piatto gourmet che unisce perfettamente i sapori della terra alla delicatezza dei gamberi. Ottima come antipasto o secondo…
L'insalata di patate con pesto alla menta è un contorno originale e gustoso. Una ricetta profumata e veloce, ideale anche per chi segue una dieta vegetariana. Ingredienti del contorno di…
Le polpette di broccoletti e fontina sono un modo astuto per far mangiare questo tipo di verdura anche ai bambini, che saranno attratti dal cuore filante di queste polpettine. Una…
Le patate alla pizzaiola sono un contorno davvero appetitoso, che si prepara con pochi semplici ingredienti, dagli aromi e sapori tipici della cucina italiana. Questa è una ricetta tradizionale siciliana…
Ricetta sana ed leggera per i bambini: la torta salata di zucca e verza è uno sfizioso antipasto, ideale per un compleanno, un aperitivo o buffet informale. Ottima anche per…
La vellutata di zucca e mais fatta in casa è una ricetta sana, con poche calorie, adatta a grandi, piccoli e a chi segue una dieta ipocalorica o vegan. Un…
Le zucchine marinate alla scapece o alla napoletana sono una ricetta tipica della cucina campana. Pronte dopo una marinatura in olio, menta e aceto, sono un contorno fresco ed estivo, …
Le famosissime olive all'ascolana sono un finger food stuzzicante, perfetto per un aperitivo, un buffet o un antipasto. Fritte, dorate e ripiene con carne, possono essere mangiate sia calde che…
Un secondo di carne sfizioso da cucinare per i propri bambini? Le polpette! I piccoli di casa ne vanno matti e anche i grandi. Un piatto che mette tutta la…
Questo caviale o crema di melanzane alle noci è una salsa densa e leggera che si può utilizzare in cucina per condire la pasta o come antipasto insieme a crostini …
Dalla Sicilia con passione, questa ricetta con la bottarga di muggine e broccoletti siciliani. Un connubio tutto mediterraneo da provare. Ingredienti per 4 persone: 300g. di cime di broccoletti, 200g.…
Aperitivi, spritz e cocktail alcolici e analcolici fatti con il succo di melograno. Tipicamente autunnale e molto salutare, il melograno, detto anche melagrana, ci fornisce un succo molto gustoso. Per…
Se hai degli avanzi in cucina e vuoi riutilizzare il risotto avanzato, trasformalo in crocchette di riso golose e di gran successo. Le crocchette di riso ai formaggi sono una…
La torta salata di patate e robiola è una pizza rustica ideale da servire per un aperitivo o un buffet informale. E' anche una ricetta vegetariana gustosa che farà contenti…
I limoni farciti con crema di tonno sono ottimi da servire come stuzzichino o come aperitivo in un happy hour. Questa ricetta è assolutamente da preparare se si vuole sorprendere…
Dalla Sardegna, un'ottima crema di melanzane ideale da servire spalmata sul pane carasau o su tartine e bruschette calde. Ideale anche per un antipasto vegetariano e vegano. Ingredienti:…
Al posto del classico timballo di riso, si possono realizzare delle mono porzioni già pronte da servire, con questa ricetta di timballini di riso con i gamberi. Ideali sia serviti…
La ricetta più facile per fare un soufflé o sformato morbido di spinaci con la fontina. Un antipasto e un contorno leggero e gustoso, adatto anche ai vegetariani. Il soufflé…
Una ricetta da preparare per un brunch perfetto a casa tua: gli spiedini di pollo al miele. Deliziosi e molto profumati, sono un ottimo finger food. Ingredienti per 4 persone:…
Una ricetta per riutilizzare il pane avanzato e per preparare una frittata rustica, insaporita con il parmigiano e la ricotta. Molto veloce da realizzare e molto appetitosa. Perfetta per un…
Se volete preparare un piatto unico fresco a tutto farro, unitelo a questa gustosa insalata di mare. Una ricetta leggera, ideale per una cena estiva con gli amici. Farro con…
Questa ricetta per la frittata di patate al limone cotta al forno è ideale per cucinare un gustoso piatto unico profumato e leggero. Inoltre, se la tagliate in quadretti, si…
Direttamente da Napoli, la zuppa di cozze, un piatto tipico della cucina regionale campana ed una delle ricette più apprezzate per cucinare questi mitili. Da servire come antipasto o secondo…
Gli aliciotti, ovvero le alici con l'indivia sono un classico piatto di pesce della tradizione ebraico romana. Una ricetta semplice, economica, fatta col pesce azzurro, e versatile: può essere preparata…
L'insalata di polpo è un secondo di pesce che ricorda i profumi dell'estate ma si può gustare tutto l'anno. Preparata con gli ingredienti tipici delle coste mediterranee, questa ricetta è…
Se stai preparando un menù d'effetto per i tuoi invitati, ti consigliamo la ricetta per la mousse di baccalà in salsa di zafferano, facile ed invitante antipasto per una cena…
Per un antipasto o un secondo di pesce stuzzicante e leggero, proponiamo la ricetta degli involtini di pesce spada con pompelmo e zucchine. Ingredienti per 4 persone: 4 fette di…
Le polpette di melanzane all'aceto balsamico si preparano in poco tempo e sono croccanti e saporite. Sono ottime per un antipasto o un contorno vegetariano ed anche un'occasione ideale per…
Le melanzane filanti alla pizzaiola sono un contorno o un piatto unico, sfizioso, semplice da fare e dai tipici profumi estivi della cucina mediterranea. Queste melanzane alla pizzaiola sono ideali…
Le piadine romagnole ripiene di pollo sono un piatto sfizioso che può essere servito come antipasto o uno spuntino genuino che vi permetterà di tenere a bada gli attacchi di…
Se cerchi un'idea per una salsa insolita e profumata per condire la pasta o i crostini, prova questa ricetta rustica e gustosa per il pesto di melanzane e pomodori secchi.…
Uno dei piatti tradizionali della cucina laziale, i fiori di zucca alla romana, fritti in pastella e ripieni di mozzarella e acciughe. Un antipasto o contorno che conquista sempre tutti…
Una tradizionale ricetta di pesce proveniente dalla cucina tradizionale della Toscana: le acciughe -o alici- alla briga Un secondo piatto di pesce azzurro economico, nutriente e facile da preparare. Le…
Aspetti ospiti vegetariani per cena? Scopri qui la ricetta delle zucchine al forno ripiene di fave. Un'idea appetitosa per stupire i tuoi amici con un piatto di verdure particolare e…
I muffin salati alle zucchine sono degli sfiziosi e originali stuzzichini vegetariani. Sono ottimi da preparare per il buffet di un antipasto o di una festa o da portare al…
Le melanzane grigliate con salsa di yogurt sono un antipasto o contorno vegetariano saporito e fantasioso che piace anche ai commensali più esigenti. Una ricetta di verdure facile e veloce da…
I cubetti di frittata con ricotta e pecorino. Dalla cucina tradizionale laziale, ecco un'idea da preparare per un antipasto, un secondo gustoso o un piatto unico da portare nel cestino…
Le mezzelune salate di pasta sfoglia, ripiene con pollo al curry, sono una ricetta molto veloce da preparare. Possono essere servite come antipasto o finger food in un aperitivo. …
Gli asparagi con la salsa chantilly sono un antipasto raffinato e molto semplice da preparare. Ottimo anche come contorno di verdure da servire sia con menù di carne che con…
Carciofi in padella con mozzarella filante. Una ricetta facilissima per un contorno leggero, veloce e vegetariano. Con questa ricetta riuscirai a far mangiare i carciofi anche a chi non li…
Con questa ricetta di fave al pomodoro gusterete un contorno leggero, sano e adatto anche a chi segue un regime alimentare vegano o ipocalorico. Ingredienti per 4 persone: 800 g.…
Una ricetta sarda per i carciofi al forno, ripieni con uova e alici. I carciofi ripieni uova e acciughe sono ottimi serviti come ricco antipasto o contorno da abbinare ad…
Il carpaccio di salmone è l'antipasto perfetto per ogni pranzo o una cena a base di pesce ma anche per ogni occasione importante. Un classico della cucina natalizia e di…
Dadolata di pesce con palombo e cavolfiori su letto di conchiglie. Una ricetta per portare il palombo sulla tua tavola preparato in maniera stuzzicante con le verdure. Questa portata può…
Cerchi una ricetta per uno spuntino a base di avocado? Prova questa polpa di granchio e gamberi con salsa di avocado. Ottimo anche come raffinato antipasto per il pranzo della…
I peperoni ammollicati in padella La versione calabrese di un contorno o antipasto a base di verdure profumate e saporite. I peperoni ammollicati possono essere usati anche per condire un…
Frisceau genovesi Ecco una ricetta ligure per un antipasto o un finger food molto buono: le frittelle di salvia, chiamate in Liguria frisceau genovesi, qui proposte con le acciughe. Ideali…
Le polpette di ceci con salsa di ricotta sono una ricetta facile per cucinare legumi e verdure. Hanno un gusto così saporito da risultare gradite anche ai bambini. Sono ottime…
Cotolette di finocchi panati Finocchi impanati fritti, un contorno gustoso anche per i bambini più refrattari di fronte alle verdure. Una ricetta facile da eseguire per preparare un piatto versatile,…
Snack al formaggio I cornetti salati ripieni ai formaggi sono ideali da preparare per antipasti, buffet, rinfreschi o happy hour. Con la pasta sfoglia già pronta, sono facili e veloci…
Una ricetta facile e veloce per una mousse da spalmare su crostini o tartine servite per antipasto: la crema di prosciutto di prosciutto cotto fatta in casa. Ingredienti per 4…
Stai cercando una ricetta gustosa da proporre ai tuoi bambini per far mangiare le tanto odiate verdure? Prova queste polpette di spinaci e patate al forno! Leggere e ideali per…
Polpettine con gamberi e patate Le mini polpette di gamberi sono un secondo piatto di pesce sfizioso e semplicissimo da cucinare in padella. Una ricetta ligure, ottima calda o fredda,…
Cipolle ripiene di formaggio ed erbette I cestini di cipolle ai formaggi sono una ricetta tipica della tradizione regionale umbra. Freschi e semplici da preparare, sono indicati ad essere serviti…
Il paté di anatra, o anche di pollo, all'arancia è un secondo piatto di sicuro effetto, perfetto per stupire gli invitati ad una cena o ad un rinfresco elegante. Ingredienti:…
Baccalà fritto in pastella alla romana Se cerchi una ricetta su come preparare il baccalà in modo sfizioso, vediamo come cucinare un piatto tipico della cucina romana, tra le più…
I paté fatti in casa: la crema di melanzane e la crema di funghi Due ricette per preparare velocemente il paté in casa, in modo genuino e sano. Due creme…
Quiche con groviera e porri Questa torta salata con porri e groviera è la variante italiana del classico sformato della cucina francese, la quiche. Utilizzando la pasta brisée già pronta,…
Dal Piemonte, un antipasto veloce e gustoso: gli sformati di verza con fonduta. Una ricetta, adatta anche agli amici vegetariani, con un gusto avvolgente. Ingredienti: 400 g di cavolo verza,…
Rondelle di melanzane con crema di formaggi. Un contorno o un antipasto profumato e sfizioso. Questa ricetta è anche un ottimo trucco per far mangiare le verdure ai bambini. Ingredienti…
I sapori dell'autunno in questa ricetta di involtini di verza con la mortadella e la cipolla caramellata, aromatizzati all'arancia. Un secondo piatto versatile che può essere servito anche come antipasto…
Crostata salata di zucca Ecco qui una torta di pasta sfoglia con zucca e pomodorini. E' una ricetta veloce con ingredienti vegetariani per preparare una pizza rustica leggera, colorata e…
Se hai un pò di prosciutto e di formaggio avanzati in frigorifero, ecco l'idea di una ricetta per preparare una cenetta gustosa e veloce: i fagottini, o involtini, panati di…
Una ricetta facile e veloce per preparare i saltimbocca di zucchine filanti che possono essere considerati un piccolo trucco sfizioso per far mangiare le verdure ai bambini. Questi saltimbocca di…
Insalata autunnale con mele e fontina Questo stuzzicante piatto, che può essere servito come antipasto o contorno, è una vera esplosione di sapori: provate la ricetta dell'insalata di mele e…
Polpette di manzo speziate Le spezie aggiunte a questa ricetta di polpette di carne apportano a questo secondo un sapore originale e stuzzicante. Queste polpettine, facili da preparare, possono essere…
Mare e monti uniti in questa stuzzicante ricetta di tortino con filetti di triglie e funghi porcini. Un piatto unico preparato con le eccellenze dei mari e dei boschi d'Italia.…
Ricetta per le melanzane panate e condite con salsa al basilico. Un appetitoso trucco per far mangiare le verdure ai bambini che piace a grandi e piccini. Una portata…
Funghi champignon alla crema di polpa di granchio I funghi con crema di granchio possono essere preparati per un antipasto o un contorno cremoso a base di pesce e verdure.…
Ecco una deliziosa ricetta: la mousse salata di zucchine e gamberetti, ideale per antipasti, tartine e crostini da portare in tavola un antipasto sfizioso ed elegante. E' una crema velocissima…
Fave e bietole I classici ingredienti dei piatti della cucina tradizionale pugliese. Un piatto povero ma ricco di sapore che può essere servito come antipasto o contorno. In Puglia si…
I pomodori ripieni al forno sono un classico piatto della tradizione italiana, da gustare sia caldi che freddi. E' una ricetta con molte varianti, tutte facili da preparare, apprezzate da…
Peperoni con bagna cauda. I peperoni in bagna cauda, o caoda, sono una ricetta tradizionale del Piemonte e vengono serviti come antipasto o contorno di verdure. La Bagna Cauda (=…
Polpette di baccalà impanate e fritte Le polpette di baccalà sono una ricetta di pesce tipica marchigiana, un piatto della tradizione povera in cui si riciclavano gli…
Cannoli di pasta sfoglia salati con salsiccia. Un finger food ideale da servire agli amici per antipasti sfiziosi, aperitivi, feste e buffet. Velocissimi da preparare, specialmente se si utilizza la…
Le pere con crema di formaggio. Un buon antipasto o anche uno sfizio per un break veloce e nutriente. Ricetta facile e adatta ad essere preparata anche insieme ai bambini.…
La ricetta dei peperoni farciti con frutta secca è ideale per coloro che vogliono mantenersi in forma con gusto. Perfetti come antipasto o contorno vegetariano insolito ma molto gustoso. …
Zucchine pastellate Le zucchine in pastella croccanti sono un contorno di verdura molto gradito anche dai bambini. Sono un piatto versatile, da servire come secondo piatto sfizioso e perfino come…
La frittata di fagiolini è un secondo piatto velocissimo, pronto in 5 minuti. Profumata con la menta, è una portata appetitosa, leggera, vegetariana e sfiziosa. Tagliata a dadini, la…
I cannoli al prosciutto crudo ed erba cipollina sono un finger food estivo per un buffet, aperitivo o antipasto leggero e sono perfetti anche per il pranzo in ufficio. Si…
Ricetta dei pomodori gratinati ripieni, un piatto goloso e versatile, perfetto per grandi e bambini. Può essere servito sia come antipasto, contorno durante una cena tra amici o come sfizioso…
Involtini di sarde Tra gli antipasti di pesce facili ed anche economici, provate i fagottini di sarde in pasta fillo, farciti con una miscela gradevolmente dolce realizzata con pinoli, uvetta…
L'insalata di gamberi e radicchio rosso di Treviso è un contorno o un antipasto perfetto per accompagnare un pranzo o una cena a base di pesce. Questa ricetta è velocissima…
Gli involtini di prosciutto crudo e pere all'aceto balsamico sono un ottimo finger food italiano ed un antipasto da preparare velocemente per un buffet a casa. Ingredienti per persone: 150…
Una ricetta sfiziosa e prelibata per cucinare il tacchino, la terrina ripiena con le olive ed i peperoni. Ideale per il pranzo della domenica, per le occasioni speciali o se…
Dalla Campania, un piatto tipico della cucina contadina che ci regala una maniera stuzzicante per preparare una facile e velocissima insalata di uova alla partenopea. Una ricetta semplice, gustosa, colorata e…
Il paté di mare è una gustosa crema spalmabile che porta tutto il buon sapore del pesce sulle tue bruschette, tartine, crostini e altri antipasti. Scopri come preparare facilmente il…
Le barbabietole rosse, alias barbe e rape rosse, sono ortaggi dalle ottime proprietà ricostituenti, dolci e ricche di sali minerali. Qui le rape rosse con salsa tonnata, una facile ricetta…
Ecco la ricetta per un'ottima insalata di orzo perlato con verdure e tonno. Fresca, pratica e leggera, è un piatto unico ideale per chi pranza in ufficio e per chi…
Sapevi che le cozze sono buone anche grigliate? Ecco la ricetta, molto semplice, da provare a casa. Cozze grigliate con salsa di pomodoro Ingredienti per 6 persone: 2 kg di…
Frittatine di patate con funghi Queste piccole frittate di patate con salsa ai funghi, servite in un pratico formato monoporzione, sono ideali per un brunch o un buffet informale. Un…
Pizza rustica con rucola e tomini piemontesi Questa torta salata con pasta brisée, la quiche rucola e tomini, è perfetta per aperitivi, buffet, cene fredde e picnic. Provate questa ricetta…
Dalla Puglia oggi proponiamo un ottimo piatto da servire come antipasto o seconda portata di pesce: le cozze ai funghi porcini, una ricetta mare e monti originale e molto stuzzicante.…
I crostini con crema di funghi sono un antipasto veloce e d'effetto. Ottimi per riciclare il pane casareccio avanzato. Ingredienti per 4 persone: 500 g di funghi misti anche…
Ricetta velocissima per una torta salata perfetta per una scampagnata all'aria aperta oppure un brunch o un aperitivo a casa vostra: la torta salata con speck e pecorino romano. Ingredienti…
Gli involtini di sardine e pancetta sono la ricetta per un gustoso e semplice antipasto di pesce da preparare velocemente. Un accostamento terra e mare che vi lascerà piacevolmente sorpresi.…
Cerchi un antipasto stuzzicante e ghiotto? Prova i budini di parmigiano reggiano con le acciughe. I tuoi amici ed ospiti resteranno stupiti dalla bontà di questa ricetta. Ingredienti: 200…
Se stai cercando una ricetta di un antipasto di pesce prova queste focaccine ai gamberetti. Morbidi, soffici e sfiziose e saporite, sono un'idea alternativa alle solite tartine. Ingredienti per 6…
Facili, veloci e buonissime queste alici ai capperi in padella. Una ricetta siciliana, rapida e saporita, ottima per gustare al meglio questo pesce azzurro da portare a tavola come antipasto…
Una ricetta per fare le crespelle in casa, sfiziose e originali, da servire anche in un aperitivo o come antipasto: le crepes al forno con ricotta e speck. Ingredienti per…
Un grande classico della cucina tradizionale italiana molto amato dai bambini, le crocchette di patate. Qui le proponiamo nella stuzzicante variante con prosciutto e noci ed impanate nella frutta secca.…
Sfogliatine salate ripiene con tonno e zucchine, un finger food veramente veloce e facile da fare. Un'idea gustosa di stuzzichini per una festa o cena con amici e parenti. Ingredienti…
L'insalata marinara di cozze e peperoni è uno stuzzicante antipasto di pesce da servire sia caldo che freddo. Buona e saporita è adatta ad essere consumata anche come piatto unico…
Una ricetta per un antipasto di pesce dall'effetto scenico appariscente, le finte capesante ripiene. Un suggerimento creativo in cucina su come utilizzare i gusci delle capesante e riciclarne le conchiglie.…
Una ricetta per un antipasto o un piatto unico profumato e fresco, gli involtini di melanzane con caprino. Una pietanza vegetariana e leggera adatta a chi vuole mantenersi in forma…
I peperoni ripieni di riso sono un classico della cucina tradizionale italiana, con tante varianti regionali. Qui li proponiamo in versione vegetariana e vegana. Ideali d'estate, sono un leggero piatto…
I cestini di verdura ripieni sono un antipasto o un contorno appetitoso, facile e veloce da preparare. Questa è una ricetta ideale anche per chi segue un'alimentazione vegetariana. Ingredienti per…
Dalla Liguria, la ricetta per la focaccia alla salvia, morbida dentro e croccante fuori da preparare facilmente in pochi minuti. Ingredienti per 6 persone: 350 g di pasta di…