Banane al vino rosso

Banane al vino rosso

Banane al vino rosso
Le banane al vino rosso sono un dessert buono e profumato fatto con la frutta matura.
Una dolce ricetta per stupire gli ospiti.

Ingredienti per 8 persone:

8 banane mature, 1 pezzo di bastoncino di cannella, ½ l di vino rosso, 1 bicchierino di brandy, 250 g di zucchero di canna, ½ stecca di vaniglia, il succo di  3 arance, la scorza di 1 arancia grattugiata, 2 cucchiai di  miele.

Preparazione delle banane al vino rosso:

mettere tutti gli ingredienti, eccetto le banane, in una casseruola e rimescolare cuocendo a fuoco basso senza far bollire.
Quando il liquido è prossimo a bollire, adagiarvi le banane intere, sbucciate.
Fatele cuocere a fuoco vivo per 5 minuti e fatele raffreddare dentro la pentola con il liquido.
Poi estrarre la cannella e la vaniglia.
Mettere su di un piatto di portata le banane, scolate bene e tagliate a metà.
Spalmarle leggermente con il miele e versarci sopra il liquido sciropposo.
Tenere le banane al vino rosso in frigo almeno 3 ore.

Lascia un commento

Chiudi il menu