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Bocconcini di pollo cremosi

Bocconcini di pollo cremosiUna ricetta facile e veloce per bocconcini di pollo cremosi e gustosi.

Morbidi, aromatici e fatti in padella con verdure che si trovano tutto l’anno.

Ottimi anche per bambini.

Bocconcini di pollo cremosi – Ingredienti per 4/6 persone:

un pollo di circa kg 1,200, una cipolla, 2 carote, una costa di sedano, mezza bottiglia di vino bianco, 80 g di burro o margarina, sale, noce moscata o cannella, fette di pane casereccio abbrustolite o fritte.

Preparazione dei bocconcini di pollo cremosi:

tagliate il pollo a pezzi, infarinateli leggermente e rosolateli nel burro.
Poi toglieteli dal tegame e mettetevi le verdure tagliate a fiammifero.

Appena queste saranno appassite, rimettete i pezzi di pollo e portate a cottura,
aggiungendo il vino a poco a poco.
Quando il pollo sarà cotto, aromatizzate con una grattugiata di noce moscata o con un pizzico di cannella.
Il sugo non deve essere condensato.
Servite i bocconcini di pollo cremosi accompagnati con fette di pane….magari per fare la scarpetta col sughetto.

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