Braciole di maiale alle erbe aromatiche

Braciole di maiale alle erbe aromatiche

Braciole di maiale alle erbe aromatiche
Le braciole di maiale alle erbe aromatiche sono un secondo piatto facile da preparare, leggero e stuzzicante.
Una ricetta economica ma di grande effetto.

Le braciole di maiale alle erbe aromatiche sono velocissime da preparare quindi si possono proporre  come idea salva-cena last minute che permette di fare bella figura con parenti e amici.

Ingredienti per 4 persone:

4 braciole di maiale da 150 g circa ognuna, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, 1 rametto di rosmarino, 1 rametto di salvia, 2 spicchi d’aglio, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e pepe.

Preparazione delle braciole di maiale alle erbe aromatiche:

sbucciate l’aglio, lavate le erbe aromatiche e tritate il tutto.
Salate e pepate le braciole di maiale da entrambe le parti e cospargetele con il trito.
Oliate una teglia, sistematevi la carne, aggiungete il vino e coprite con acqua.
Mettete le braciole di maiale alle erbe in forno pre-riscaldato a 180 C° per 20 minuti, facendo attenzione che il sughetto di cottura non si asciughi.

 

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