Il budino di mele è la facile ricetta per un budino fatto in casa per bambini e adulti che hanno voglia di una merenda sana e genuina.
Il budino di mele e cannella si prepara in pochi semplici passaggi.
Budino di mele e cannella – Ingredienti per 2 persone:
300 g di mele renette, 1 cucchiaio e mezzo di zucchero, 1 cucchiaino di cannella, mezzo uovo, una tazza da caffè di latte, 1/2 tazza d’acqua, 1 cucchiaino di burro, burro e zucchero per gli stampini.
Preparazione del budino di mele e cannella:
sbucciate le mele, eliminando il torso e tagliatele a cubetti.
In un pentolino mettete l’acqua, lo zucchero, la cannella, le mele e cuocere a fuoco lento per 15 minuti, schiacciando le mele in modo che diventino morbide.
Poi lasciar raffreddare.
Dopodiché sbattete l’uovo, aggiungete il latte, il composto di mele ed amalgamate.
Preparate le formine mettendo sul fondo la carta da forno.
Poi spolveratele con lo zucchero, imburrate e versate il composto di mele.
Cuocere per 25/30 minuti in forno pre-riscaldato a 180°C.
Servite il budino di mele e cannella tiepido e guarnitelo con pezzetti di mele cotte, un pizzico di cannella e, se volete, una noce di panna montata.
