Crepes con carne macinata alla besciamella

Crepes con carne macinata alla besciamella

Crepes con carne macinata alla besciamellaCrepes ripiene di macinato alla besciamella con ragù in bianco.

Una ricetta facile ed appetitosa per le crespelle salate ripiene al forno: le crepes con carne macinata e besciamella.
Una vera delizia per tutta la famiglia.

 

Ingredienti:

150 g di carne macinata mista, 1 l di besciamella, anche pronta, 1 cipolla, 50/60g di  parmigiano grattugiato. 2/3 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale.

Per fare la base delle crepes potete vedere la ricetta base sul post già pubblicato QUI

Preparazione delle crepes con carne macinata alla besciamella:

in una padella rosolare con olio e cipolla la carne macinata.
Salare e cuocere per qualche minuto e portare a cottura.
Se necessario, aggiungere 1 bicchiere non colmo di acqua calda.
Mettere sopra ogni crepes un po’ di farcitura, un po’ di parmigiano e arrotolarle.
Mettere le crepes con carne nella pirofila imburrata, coprirle con la besciamella e con il
parmigiano rimasto.
Infine metterle in forno già caldo a 180/200° per 15-20 minuti  circa.

Servire le crepes con carne macinata al ragù di besciamella ben calde ed accompagnate da una fresca insalata.

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