Una crostata facile e veloce alla frutta, per un dessert sano, profumato e genuino:
la crostata di frutta ai mandarini o alle clementine,
un dolce delizioso e goloso.
La crostata di frutta ai mandarini (o con le clementine) è un ottimo dolce autunnale da preparare per un fine cena, una merenda, ma anche per le feste di Natale, un compleanno o una festa per bambini.
Crostata di frutta ai mandarini – Ingredienti per 6/8 persone:
500 g di mandarini o di clementine piccole, 300 g di pasta frolla già pronta, 200 g di ricotta, 1 uovo, 150 g di zucchero, 50 g di cioccolato fondente, scorzette di arancia candita e burro quanto basta, farina per lo stampo.
Preparazione della crostata di frutta ai mandarini o clementine:
sbucciate i mandarini (o le clementine) .
Poi fate bollire una pentola abbondante acqua e fatevi sobbollire gli agrumi per 10 minuti.
Scolateli, fatele raffreddare e tagliatele prima a metà e poi a fettine, e togliete tutta la parte bianca.
Intanto accendete il forno a 180°C.
Imburrate ed infarinate una tortiera e stendetevi la metà della pasta frolla.
Poi punzecchiate il fondo della pasta frolla con una forchetta.
In una ciotola lavorate la ricotta con l’uovo e 100 g di zucchero.
Stendete il composto sulla pasta frolla, completate con gli spicchi tagliati e spolverate con lo zucchero rimasto.
Ricoprite la crostata la crostata di frutta ai mandarini con l’altra metà della pasta frolla oppure decoratela con strisce di pasta con il classico intreccio a griglia delle crostate.
Cuocete in forno per circa 40 minuti e lasciate raffreddare.
Fondete il cioccolato a bagnomaria e lasciatelo cadere sulla crostata di frutta ai mandarini o clementine, completando con scorzette di arancia e spicchi di mandarino.
La combinación tiene que ser muy buena, bonita presentación, besos
Sofia
muchas gracias!!!!