Crepes alla ricotta e bietole

Le crepes alla ricotta e bietole sono la soluzione appetitosa per farcire le crepes salate in modo genuino, vegetariano e saporito. Facilissime da preparare, queste crespelle con le erbette, gratinate…

Continua a leggereCrepes alla ricotta e bietole

Cavolfiore fritto marchigiano

Dalle Marche, un contorno tradizionale ottimo anche come finger food o antipasto croccante: il cavolfiore fritto. Ricetta semplice e veloce da preparare in pochissimi minuti. E' anche un'idea croccante per…

Continua a leggereCavolfiore fritto marchigiano

Polpette di formaggio e pane

Polpettine con formaggio Ispirati da un piatto della cucina povera tradizionale della Sicilia, oggi presentiamo le polpette di formaggio e pane, un'ottima alternativa alle classiche polpette al sugo. Se il…

Continua a leggerePolpette di formaggio e pane

Ricette veloci Penne gorgonzola e pere

Primi piatti rapidi con la pasta. Penne gorgonzola e pere è una delle ricette veloci proposte da Aromi e Sapori Italiani, sfiziose ed economiche, che piacciono a tutti e spesso…

Continua a leggereRicette veloci Penne gorgonzola e pere
Read more about the article Patate alla pizzaiola in teglia
ricetta tradizionale dalla Sicilia

Patate alla pizzaiola in teglia

Le patate alla pizzaiola sono un contorno davvero appetitoso, che si prepara con pochi semplici ingredienti, dagli aromi e sapori tipici della cucina italiana. Questa è una ricetta tradizionale siciliana…

Continua a leggerePatate alla pizzaiola in teglia

Torta salata di zucca e verza

Ricetta sana ed leggera per i bambini: la torta salata di zucca e verza è uno sfizioso antipasto, ideale per un compleanno, un aperitivo o buffet informale. Ottima anche per…

Continua a leggereTorta salata di zucca e verza

Pasta Bavette ai fiori di zucchina

Avete voglia di un primo piatto leggero e dal sapore estivo? Provate questa ricetta di pasta lunga, formato bavette, ai fiori di zucca, adatta a tutti, anche ai bambini. Leggera…

Continua a leggerePasta Bavette ai fiori di zucchina

Zucchine marinate alla scapece

Le zucchine marinate alla scapece o alla napoletana sono una ricetta tipica della cucina campana. Pronte dopo una marinatura in olio, menta e aceto, sono un contorno fresco ed estivo, …

Continua a leggereZucchine marinate alla scapece

Caviale o crema di melanzane alle noci

Questo caviale o crema di melanzane alle noci è una salsa densa e leggera che si può utilizzare in cucina per condire la pasta o come antipasto insieme a crostini …

Continua a leggereCaviale o crema di melanzane alle noci

Verza con noci e cipolle alla piemontese

  Verza noci cipolle sono gli ingredienti base per questa ricetta molto gustosa preparata con la verza tipica del Piemonte ed insaporita con noci e cipolle. Una vera bontà per…

Continua a leggereVerza con noci e cipolle alla piemontese

Frittata di ricotta alla Ciociara

Dalla cucina regionale del Lazio oggi proponiamo la frittata alla ciociara, con ricotta fresca, basilico e pecorino. Ottima anche per chi segue un menu vegetariano. Questa frittata di ricotta alla…

Continua a leggereFrittata di ricotta alla Ciociara

Crema di melanzane

Dalla Sardegna, un'ottima crema di melanzane ideale da servire spalmata sul pane carasau o su tartine e bruschette calde. Ideale anche per un antipasto vegetariano e vegano.     Ingredienti:…

Continua a leggereCrema di melanzane

Fagiolini marinati alle erbe aromatiche

Un'idea molto semplice su come cucinare i fagiolini, freschi e/o surgelati, è quella di prepararli marinati con le erbe aromatiche. Questi fagiolini marinati con erbe aromatiche sono un contorno light,…

Continua a leggereFagiolini marinati alle erbe aromatiche

Polpette di melanzane in salsa di aceto balsamico

Le polpette di melanzane all'aceto balsamico si preparano in poco tempo e sono croccanti e saporite. Sono ottime per un antipasto o un contorno vegetariano ed anche un'occasione ideale per…

Continua a leggerePolpette di melanzane in salsa di aceto balsamico

Melanzane alla pizzaiola

Le melanzane filanti alla pizzaiola sono un contorno o un piatto unico, sfizioso, semplice da fare e dai tipici profumi estivi della cucina mediterranea. Queste melanzane alla pizzaiola sono ideali…

Continua a leggereMelanzane alla pizzaiola

Zucchine al forno con ripieno di fave

Aspetti ospiti vegetariani per cena? Scopri qui la ricetta delle zucchine al forno ripiene di fave. Un'idea appetitosa per stupire i tuoi amici con un piatto di verdure particolare e…

Continua a leggereZucchine al forno con ripieno di fave

Muffin salati alle zucchine

I muffin salati alle zucchine sono degli sfiziosi e originali stuzzichini vegetariani. Sono ottimi da preparare per il buffet di un antipasto o di una festa o da portare al…

Continua a leggereMuffin salati alle zucchine

Melanzane grigliate alla salsa di yogurt

 Le melanzane grigliate con salsa di yogurt sono un antipasto o contorno vegetariano saporito e fantasioso che piace anche ai commensali più esigenti. Una ricetta di verdure facile e veloce da…

Continua a leggereMelanzane grigliate alla salsa di yogurt

Carciofi in padella alla mozzarella

Carciofi in padella con mozzarella filante. Una ricetta facilissima per un contorno leggero, veloce e vegetariano. Con questa ricetta riuscirai a far mangiare i carciofi anche a chi non li…

Continua a leggereCarciofi in padella alla mozzarella

Gnocchi di semolino ai due colori

Gli gnocchi di semolino ai due colori sono una variante gustosa degli gnocchi di semolino alla romana, tipico piatto della tradizione culinaria laziale. Facili da preparare, sono indicati anche per…

Continua a leggereGnocchi di semolino ai due colori

Ravioli al pesto di zucchine

Ravioli in verde Da una ricetta  tradizionale dell'Emilia Romagna, questi ravioli conditi con il pesto di zucchine sono una gustosa variante del classico primo nel pranzo della domenica. Sono perfetti…

Continua a leggereRavioli al pesto di zucchine

Polpette di patate e spinaci

Stai cercando una ricetta gustosa da proporre ai tuoi bambini per far mangiare le tanto odiate verdure? Prova queste polpette di spinaci e patate al forno! Leggere e ideali per…

Continua a leggerePolpette di patate e spinaci

Cestini di cipolla ai formaggi

Cipolle ripiene di formaggio ed erbette I cestini di cipolle ai formaggi sono una ricetta tipica della tradizione regionale umbra. Freschi e semplici da preparare, sono indicati ad essere serviti…

Continua a leggereCestini di cipolla ai formaggi

Melanzane alla crema di formaggi

Rondelle di melanzane con crema di formaggi. Un contorno o un antipasto profumato e sfizioso. Questa ricetta è anche un ottimo trucco per far mangiare le verdure ai bambini. Ingredienti…

Continua a leggereMelanzane alla crema di formaggi

Penne alla zucca cremosa in salsa di uova

Penne cremose alla zucca Questa ricetta di pasta con la zucca è indicata per un primo piatto dal sapore ricco e vellutato, delicato ma allo stesso tempo risulta molto gradito…

Continua a leggerePenne alla zucca cremosa in salsa di uova

Pasta Rigatoni con i broccoli alla pugliese

Rigatoni alla pugliese La pasta con i broccoli è una gustosa ricetta tradizionale della cucina popolare in Puglia. In questa versione leggera e adatta anche agli amici vegetariani, abbiamo cambiato…

Continua a leggerePasta Rigatoni con i broccoli alla pugliese

Melanzane panate con salsa al basilico

Ricetta per le melanzane panate e condite con salsa al basilico.   Un appetitoso trucco per far mangiare le verdure ai bambini che piace a grandi e piccini. Una portata…

Continua a leggereMelanzane panate con salsa al basilico

Risotto bianco ai due caprini con peperoni

Il risotto bianco e cremoso con formaggio caprino e peperoni è una ricetta estiva molto appetitosa. Un primo piatto semplice che soddisfa anche gli ospiti vegetariani. Ingredienti per 4 persone:…

Continua a leggereRisotto bianco ai due caprini con peperoni

Pasta Farfalle con ragù di verdure

Le farfalle al ragù di verdure, sono un colorato primo piatto di pasta vegetariano e saporito. A base di peperoni, zucchine, piselli e pomodorini, sono ideali per un pranzo leggero…

Continua a leggerePasta Farfalle con ragù di verdure

Polpettine di ricotta al pomodoro

Le polpettine di ricotta al pomodoro gustoso secondo piatto della cucina povera della Calabria. Ottime come secondo piatto vegetariano, sono pronte in pochi minuti e sono talmente leggere da essere…

Continua a leggerePolpettine di ricotta al pomodoro

Risotto cremoso peperoni e caprino

Il risotto cremoso peperoni e formaggio caprino è un primo estivo dall'effetto cromatico intenso e dal sapore fresco e gustoso. Ottimo per un menù vegetariano. Ingredienti per 4 persone: 320…

Continua a leggereRisotto cremoso peperoni e caprino

Involtini di melanzane al caprino

Una ricetta per un antipasto o un piatto unico profumato e fresco, gli involtini di melanzane con caprino. Una pietanza vegetariana e leggera adatta a chi vuole mantenersi in forma…

Continua a leggereInvoltini di melanzane al caprino

Peperoni ripieni con riso

I peperoni ripieni di riso sono un classico della cucina tradizionale italiana, con tante varianti regionali. Qui li proponiamo in versione vegetariana e vegana. Ideali d'estate, sono  un  leggero piatto…

Continua a leggerePeperoni ripieni con riso

Barchette di zucchine ripiene al formaggio

Le barchette di zucchine ripiene al formaggio e prezzemolo, cotte al forno, sono una ricetta leggera e vegetariana per un gustoso antipasto o contorno molto sfizioso e ricco di colore.…

Continua a leggereBarchette di zucchine ripiene al formaggio

Terrina di carote con formaggio e uova

La terrina di carote con formaggio e uova, gratinata al forno, è un piatto unico o un contorno vegetariano, colorato, semplice e molto gustoso. E' anche un'idea furba per far…

Continua a leggereTerrina di carote con formaggio e uova

Hamburger di melanzane

Gli hamburger di melanzane sono un secondo piatto facile e pronto in pochi minuti. Alternativa sfiziosa, vegetariana e gustosa al classico hamburger di carne. Ingredienti per 4 persone: 800 g…

Continua a leggereHamburger di melanzane

Crocchette di zucchine

Le crocchette di zucchine sono deliziose polpette con cuore filante che si preparano con pochissimi semplici ingredienti ed in pochissimi minuti. Ottime come finger food vegetariano per un aperitivo o un…

Continua a leggereCrocchette di zucchine

Tagliatelle fave e zafferano

Dalla cucina tradizionale laziale, oggi proponiamo una ricetta gustosa per cucinare le fave con la pasta. Un piatto primaverile, facile e veloce da realizzare. Queste tagliatelle fave e zafferano sono…

Continua a leggereTagliatelle fave e zafferano

Torta salata ai pomodorini gratinati

La torta salata ai pomodorini gratinati è semplicissima e non richiede troppo tempo per realizzarla soprattutto se si usa la pasta sfoglia già pronta. È ottima come antipasto o come…

Continua a leggereTorta salata ai pomodorini gratinati

Crocchette patate e cavolfiore

Le crocchette di patate e cavolfiore sono uno sfizioso antipasto o finger food vegetariano. Queste polpette di patate con il  cavolfiore sono molto gustose e sfiziose e piacciono anche ai…

Continua a leggereCrocchette patate e cavolfiore

Polpette di ricotta fritte

Ecco la ricetta velocissima e facilissima, con pochi e semplici ingredienti, per gustose polpette di ricotta fritte, croccanti e vegetariane, a base di sola ricotta. Alternative alle classiche polpette di…

Continua a leggerePolpette di ricotta fritte

Insalata di patate con piselli e sesamo

Una gustosa e ricca insalata di patate con piselli e sesamo. Perfetta in primavera ed in estate, con tante verdure primaverili, è un piatto unico leggero e vegetariano. Questa insalata…

Continua a leggereInsalata di patate con piselli e sesamo

Rigatoni con zucchine, pachino e asparagi

Ricetta veloce e facile per i rigatoni con zucchine asparagi e pomodorini pachino. Una pasta primaverile, leggera e con tante verdure. Adatta anche agli ospiti vegetariani. Oggi a pranzo il…

Continua a leggereRigatoni con zucchine, pachino e asparagi

Gnocchi del Piemonte Cagliette o Calhetta

Gli gnocchi del Piemonte sono un delizioso primo piatto tipico della tradizione culinaria piemontese delle valli occitane: gli gnocchi piemontesi detti anche Cagliette o Calhetta come preparazione sono molto simili ai…

Continua a leggereGnocchi del Piemonte Cagliette o Calhetta

Formaggio Primo sale al forno con verdure

Formaggio primo sale Ecco una ricetta semplice, veloce e sfiziosa per preparare un secondo piatto nutriente, senza carne e leggero: il primosale al forno con verdure miste. Ottimo anche per…

Continua a leggereFormaggio Primo sale al forno con verdure

Maccheroni con sugo di pomodoro e olive nere

Un primo piatto con una pasta rapidissima e buonissima: i maccheroni col sugo di pomodoro alle olive nere. Si preparano con pochi semplici ingredienti in pochi minuti. Questa è una…

Continua a leggereMaccheroni con sugo di pomodoro e olive nere

Minestra di semolino con verdure

Oggi proponiamo la sana ricetta vegetariana di un'ottima minestra fatta con semolino e verdure. Leggera, genuina e molto digeribile, è adatta anche ai bambini più piccoli. La minestra di semolino…

Continua a leggereMinestra di semolino con verdure

Panini ripieni agli spinaci al forno

I panini ripieni agli spinaci e ricotta, grigliati al forno, sono deliziosi e morbidi burger farciti di verdura e formaggio fresco. Gustosi e facili da preparare sono un'alternativa sfiziosa al…

Continua a leggerePanini ripieni agli spinaci al forno

Pasta Farfalle alla carbonara di verdure

La pasta con carbonara di verdure è un primo piatto veramente buono, una versione vegetariana della classica carbonara con la pancetta, ugualmente ricca di gusto, semplice e veloce da preparare.…

Continua a leggerePasta Farfalle alla carbonara di verdure

Riso al forno gratinato con mozzarella

Il riso al forno gratinato è la ricetta facilissima per un primo piatto classico, casalingo e gustoso, dagli aromi e sapori tutti italiani, da preparare in ogni le occasioni in…

Continua a leggereRiso al forno gratinato con mozzarella

Zucchine trifolate

Ecco il più classico dei contorni della cucina italiana: le zucchine trifolate in padella, economiche, gustose e profumate si preparano velocemente soltanto con poco olio, prezzemolo e aglio. Pochi ingredienti…

Continua a leggereZucchine trifolate

Zucca fritta panata

La zucca fritta impanata alla lombarda è un antipasto gustoso, autunnale, saporito, facile e perfetto anche per chi è vegetariano. Un piatto di verdure che piace tanto anche ai bambini,…

Continua a leggereZucca fritta panata