Fagottini panati di prosciutto e provolone

Fagottini panati di prosciutto e provolone

fagottini panatiSe hai un pò di prosciutto e di formaggio avanzati in frigorifero, ecco l’idea di una ricetta per preparare una cenetta gustosa e veloce:

i fagottini, o involtini, panati di prosciutto cotto e provolone.

Ottimi anche come antipasto o secondo piatto sfizioso.
Una ricetta facile e filante che piace proprio a tutti, grandi e piccini.

Un modo per dare nuova vita agli avanzi del frigo e realizzare piatti saporiti e gustosi.

Ingredienti per 4 persone:

8 fette di prosciutto cotto tagliato in maniera non sottile, 4/6 fettine di provolone dolce, 2 uova, farina q.b., pangrattato q.b., olio per friggere.

 

Preparazione dei fagottini panati di prosciutto:

su ogni fetta di prosciutto cotto mettere metà fetta di provolone eppoi piegare in modo di assumere la forma di fagottini o di involtini.
Passarli quindi prima nella farina, togliendo l’eccesso; poi nelle uova sbattute eppoi nel pangrattato, facendolo aderire bene.
Friggere i fagottini uno per volta in olio caldo.

Consigliamo di abbinare a questi fagottini panati al prosciutto un Vino Spumante Demi-Sec.

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