Se hai un pò di prosciutto e di formaggio avanzati in frigorifero, ecco l’idea di una ricetta per preparare una cenetta gustosa e veloce:
i fagottini, o involtini, panati di prosciutto cotto e provolone.
Ottimi anche come antipasto o secondo piatto sfizioso.
Una ricetta facile e filante che piace proprio a tutti, grandi e piccini.
Un modo per dare nuova vita agli avanzi del frigo e realizzare piatti saporiti e gustosi.
Ingredienti per 4 persone:
8 fette di prosciutto cotto tagliato in maniera non sottile, 4/6 fettine di provolone dolce, 2 uova, farina q.b., pangrattato q.b., olio per friggere.
Preparazione dei fagottini panati di prosciutto:
su ogni fetta di prosciutto cotto mettere metà fetta di provolone eppoi piegare in modo di assumere la forma di fagottini o di involtini.
Passarli quindi prima nella farina, togliendo l’eccesso; poi nelle uova sbattute eppoi nel pangrattato, facendolo aderire bene.
Friggere i fagottini uno per volta in olio caldo.
