Fiori di zucca ripieni di polpa di granchio

Fiori di zucca ripieni di polpa di granchio

Fiori di zucca ripieni alla polpa di granchioI fiori di zucca ripieni di polpa di granchio sono deliziosi bocconcini per un antipasto originale e delizioso.

Non fritti, pronti in 3 minuti, delicati ma saporiti.

I fiori di zucca ripieni con polpa di granchio sono ottimi da preparare per un aperitivo elegante e raffinato.

Ingredienti per 4 persone:

12 piccole zucchine con il fiore attaccato, 200 g di formaggio fresco spalmabile, 150 g di polpa di granchio in scatola, 1 cucchiaio di aneto tritato.

Preparazione dei fiori di zucca ripieni di polpa di granchio:

Lavare le zucchine, poi staccate il fiore ed apritelo per togliere il pistillo interno.

Cuocere i fiori di zucca per 2 minuti in acqua bollente salata.

Scolare e lasciar raffreddare.

Nel frattempo in una ciotola lavorare il formaggio spalmabile con la polpa di granchio e l’aneto.

Infine con un cucchiaino riempire i fiori della zucchina con il composto e serviteli a temperatura ambiente.

Per una ricetta più classica, potete seguire le istruzioni su come preparare i fiori di zucca ripieni di alici e capperi QUI

Oppure i fiori di zucca in pastella alla romana ripieni di mozzarella ed acciughe, leggere QUI

 

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