Frittata di salmone e patate

Frittata di salmone e patate

Frittata di salmone e patate
Se stai cercando un’idea per cucinare una frittata stuzzicante e appetitosa, prova la frittata di salmone affumicato e patate: è veramente golosa!

Una ricetta facilissima, veloce e gustosa.

Ingredienti per 4/6 persone:

300 g di salmone affumicato, 8 patate medie, 8 uova, olio extravergine di oliva, pepe.

Preparazione della frittata di salmone e patate:

sbucciate le patate, tagliatele a cubetti e cuocetele in abbondante olio bollente finché non saranno tenere.

Togliete le patate dalla padella e lasciatele scolare dall’olio su carta assorbente.

Intanto una ciotola sbattete le uova senza sale (considerate che il salmone affumicato è un prodotto alimentare già salato).

Poi aggiungete le patate, il salmone spezzettato ed il pepe.
Infine scaldate l’olio in una padella abbastanza alta e di larghezza media e cuocete la frittata di salmone e patate con la solita procedura di una normale frittata.

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