Questi cioccolatini con la frutta secca sono una ricetta facilissima e molto veloce per realizzare ottimi dolcetti e golose praline di frutta secca al cioccolato che deliziano ogni palato.
Un’idea sfiziosa ed un mix di sapori per una pausa golosa, un peccato di gola salutare e genuino da mangiare come snack spezza fame o da servire come dessert dopo cena.
Sono perfetti anche per la merenda dei bambini che ne ricavano tanta energia ed una vera miniera di minerali, vitamine e lipoproteine.
Questi dolcetti al cioccolato fondente e frutta secca, senza burro e senza uova, contengono pochi e semplici ingredienti e farli in casa è semplicissimo.
E allora vediamo insieme come prepararli.
Ingredienti:
100 g di cioccolato fondente, 100 g di panna, 30 g di zucchero a velo, 100 g di frutta secca ( noci, nocciole, mandorle ), 2 cucchiaiate di cacao amaro in polvere.
Preparazione delle praline di frutta secca al cioccolato:
scaldare, a fuoco bassissimo, la panna insieme con il cioccolato spezzettato, mescolando frequentemente per non far attaccare gli ingredienti al tegame.
Quando il cioccolato è sciolto ed il composto risulta liscio e fluido, spegnere il fuoco.
Lasciare raffreddare, poi unire i 100 g di frutta secca, tritata finemente, e lo zucchero.
Coprire l’impasto con pellicola trasparente e tenere in frigo per mezz’ora.
Quindi prendere un pochino del composto e formare delle palline piccole arrotolandole tra i palmi delle mani.
Infine ricoprire con cacao amaro.
Conservare le praline di frutta secca in frigo fino al momento di servire.
