Insalata di patate mele e tonno

Insalata di patate mele e tonno

Insalata di patate mele e tonno
Ecco un’insalata sfiziosa da servire per un buffet, un antipasto o per accompagnare una grigliata all’aperto: il cocktail di insalata di patate con mele e tonno, una ricetta originale che stupirà i vostri invitati.
Ottima anche come piatto unico per chi vuole stare leggero senza rinunciare al gusto.

Ingredienti per 4 persone:

200 g di patate, 400 g di mele gialle, 200 g di tonno sott’olio, 80 g di salsa rosa, 1 mela verde, 1 ciuffo di prezzemolo.

Preparazione dell’insalata di patate mele e tonno:

lessare le patate e tagliarle a dadini.

Tagliare a dadini anche le mele sbucciate e unirle alle patate lesse in una ciotola capiente.
Poi tritare il tonno sgocciolato e unirlo nella ciotola di patate e mele.

Infine aggiungere la salsa, aggiungere il prezzemolo ed amalgamare bene il tutto.
Tenere l’insalata di patate mele e tonno in frigo fino al momento di servire.

Idea in più: se la si vuole servire come antipasto, si può mettere l’insalata di patate mele e tonno dentro stampini unti con un pò di olio, riempiendoli e pressando bene.

Attendere una decina di minuti e quindi rigirati nel piattino.

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