Involtini di prosciutto e pere all’aceto balsamico di Modena

Involtini di prosciutto e pere all’aceto balsamico di Modena

Involtini di prosciutto e pere

Gli involtini di prosciutto crudo e pere all’aceto balsamico sono un ottimo finger food italiano ed un antipasto da preparare velocemente per un buffet a casa.

Ingredienti per persone:

150 g di prosciutto San Daniele Dop, 4 pere mature, 50 g di rucola,  crema di aceto balsamico di Modena.

Preparazione degli involtini di prosciutto e pere:

lavate e tagliate a spicchi sottili le pere e la rucola.
Su ogni fettina di prosciutto, affettata non troppo sottile, adagiate uno spicchio di pera e qualche foglia di rucola.
Poi chiudete l’involtino con uno stuzzicadenti.
Sistemate quindi le fettine di prosciutto su un piatto da portata con la rucola avanzata.
Infine insaporite ogni involtino con un cucchiaino di aceto balsamico.
Servite gli involtini di prosciutto e pere a temperatura ambiente.

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