Il merluzzo gustoso con patate e olive nere è un secondo piatto stuzzicante.
Una delle nostre gustose ricette per filetti di merluzzo surgelato o fresco, semplici e facili da realizzare.
Questo merluzzo gustoso piace anche ai grandi ma anche ai bambini. Spesso e volentieri, infatti, trovare ricette di filetti di merluzzo che piacciono ai più piccoli non è facile.
Con questa ricetta i filetti di merluzzo diventano più sfiziosi e appetitosi ed anche più pratici perché potete utilizzare sia il merluzzo fresco che quello congelato.
Ingredienti per 4 persone:
600 g di filetti di merluzzo già ammollati o surgelati, 500 g di patate, 1 ciuffo di prezzemolo, 100 g di olive nere denocciolate, 2 spicchi aglio, burro o margarina q. b. Per la besciamella: 30 g burro, 30 g farina, 1 dl latte, sale.
Ricette filetti di merluzzo surgelati o freschi – Preparazione del merluzzo gustoso olive e patate:
Lessare le patate e tagliarle a fettine sottili.
Lavare e sfilettare il merluzzo fresco o scongelare quello surgelato.
Tritare il prezzemolo.
In una pirofila da forno unta con poco olio, disporre uno strato di patate, uno di olive ed uno di merluzzo alternandoli.
Condire lo strato ogni volta con prezzemolo tritato, un pizzico di sale e burro.
Passare in forno già caldo a 180° per 20 minuti circa.
Poi preparare la besciamella e versarla sul merluzzo.
Rimettere in forno per altri 15 minuti circa per fare una crosticina dorata.
Servire il merluzzo con patate ed olive nere accompagnato da una fresca insalata.
