Ecco la ricetta facile e velocissima per cucinare una pasta semplice e saporita in pochi minuti.
Le penne alla montanara sono pronte giusto il tempo di far bollire la pasta.
Un piatto veloce per cena gradito da grandi e piccini.
Pasta velocissima – Ingredienti per 4 persone:
300 g di pasta corta tipo penne, rigatoni mezze penne etc, 120 g di formaggio tipo asiago, 1 cipolla, 4 foglie di verza, 1 carota, 50 g di pancetta affumicata, 40 g di burro, sale.
Preparazione della pasta con le penne alla montanara velocissima:
affettare finemente la cipolla e la carota e farli appassire insieme con il burro e la pancetta tagliata a cubetti.
Mantenere la fiamma bassa e con il recipiente coperto, per evitare che la
cipolla prenda colore.
cipolla prenda colore.
Intanto portare ad ebollizione circa 2 litri di acqua salata e far cuocere la pasta insieme con la verza tagliata a striscioline.
Nella padella del soffritto unire la pasta scolata, aggiungere il formaggio asiago tagliato a tocchetti e poca acqua della pasta.
Mescolare e tenere a fuoco spento, con il coperchio per qualche minuto.
