Mezzelune di sfoglia con pollo al curry

Mezzelune di sfoglia con pollo al curry

Le mezzelune salate di pasta sfoglia, ripiene con pollo al curry, sono  una ricetta molto veloce da preparare.

Possono essere servite come antipasto o finger food in un aperitivo.

 

Ingredienti per 8 mezzelune di sfoglia con pollo al curry:

150g. di carne di pollo tritata, 2 cucchiai di piselli sgocciolati, 1 uovo sbattuto, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino di curry, olio di oliva, dischetti di pasta sfoglia già pronta.

Preparazione:

fate scaldare l’olio in una padella, soffriggete la cipolla tagliata a spicchi sottili, l’aglio a pezzi ed aggiungete il curry.

Unite il pollo tritato grossolanamente, fate cuocere per 10 minuti quindi aggiungete i piselli già cotti.

Mescolate bene, in modo di fare insaporire il pollo nella salsa di curry.

Lasciate raffreddare.

Disponete il composto su 8 dischi di sfoglia, chiudete a metà, dando una forma di mezzaluna.

Spennellate con l’uovo e metteteli in una teglia.

Passate le mezzelune con pollo al curry in forno pre- riscaldato a 180C° per 15 minuti circa, finchè non saranno dorate.

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