Le mezzelune salate di pasta sfoglia, ripiene con pollo al curry, sono una ricetta molto veloce da preparare.
Possono essere servite come antipasto o finger food in un aperitivo.
Ingredienti per 8 mezzelune di sfoglia con pollo al curry:
150g. di carne di pollo tritata, 2 cucchiai di piselli sgocciolati, 1 uovo sbattuto, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino di curry, olio di oliva, dischetti di pasta sfoglia già pronta.
Preparazione:
fate scaldare l’olio in una padella, soffriggete la cipolla tagliata a spicchi sottili, l’aglio a pezzi ed aggiungete il curry.
Unite il pollo tritato grossolanamente, fate cuocere per 10 minuti quindi aggiungete i piselli già cotti.
Mescolate bene, in modo di fare insaporire il pollo nella salsa di curry.
Lasciate raffreddare.
Disponete il composto su 8 dischi di sfoglia, chiudete a metà, dando una forma di mezzaluna.
Spennellate con l’uovo e metteteli in una teglia.
Passate le mezzelune con pollo al curry in forno pre- riscaldato a 180C° per 15 minuti circa, finchè non saranno dorate.
