Una Pasta con sugo a crudo molto stuzzicante:
Penne Aromatiche con sugo di pomodoro crudo, olive ed erbe aromatiche.
Perfette da portare a tavola appena scolate o anche come ottima pasta fredda estiva.
Questa pasta con sugo crudo unisce tutti gli aromi e sapori italiani in un primo piatto molto gustoso.
Ingredienti per 4 persone:
400 g di pasta corta tipo penne, 400 g di pomodorini da sugo maturi, 4 spicchi d’aglio, 6 foglie di basilico, origano secco, 50 g di olive nere, 5 cucchiai d’olio extravergine di oliva, sale, pepe.
Preparazione della pasta con sugo a crudo, le Penne Aromatiche:
spellate i pomodorini dopo averli scottati in acqua bollente.
Quindi tagliateli a pezzetti e metteteli in una terrina.
Aggiungete l’aglio, le foglie di basilico, mezzo cucchiaio di origano e l’olio.
Salate e pepate.
Mescolate e lasciate macerare per 30 minuti.
Lessate la pasta, scolatela al dente e condite la pasta col sugo a crudo.
Disponete le penne aromatiche nei piatti e terminate decorando con le olive nere tagliate a rondelle.
Da provare assolutamente! ricetta semplice, rustica e saporitissima!
Grazie mille!!