Patate saporite ai formaggi

Patate saporite ai formaggi

Patate saporite ai formaggiEcco la ricetta per un contorno di patate fatte al forno, molto stuzzicante e sfizioso:

le patate saporite ai formaggi.

Molto semplici da realizzare, sono cremose e filanti e conquistano proprio tutti in famiglia, grandi e piccini.

Ottima idea anti spreco di riciclo in cucina per svuotare il frigo e non buttare i pezzetti di formaggi e salumi che sono avanzati.

Ingredienti per 4 persone:

1 kg patate, 200 g di formaggi  grattugiati tagliati a pezzettini ( parmigiano, scamorza e gruviera  etc), 2 uova, 1 confezione di panna, 1 confezione di prosciutto cotto tagliato a dadini, sale, olio extravergine di oliva q.b., pangrattato q.b.

Preparazione delle patate saporite ai formaggi:

sbattere le uova con la panna e salare.
Se la salsa fosse troppo densa, unire 1 cucchiaio di latte.
Tagliare le patate a fette non fini.
Poi mettere, in una teglia unta con poco olio e cosparsa con il pangrattato, uno strato di patate, un pizzico di sale, un po’ di prosciutto e un po’ dei formaggi.
Continuare a formare degli strati nello stesso modo fino a terminare gli ingredienti.
Infine versare le uova sbattute ed aggiungere una spolverata di pangrattato.
Fare in modo che la salsa di uova scenda bene e si sparga nella teglia, irrorando le patate.
Cuocere in forno già caldo a 180°C-200°C per 40 minuti circa, facendo attenzione che le patate non si sfaldino.
Sfornare e servire subito in tavola le patate saporite ai formaggi.

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