Penne veloci ai tre sapori

Penne veloci ai tre sapori

Penne veloci ai tre saporiEcco la ricetta per un piatto di pasta rapido e gustoso:

penne veloci ai tre sapori,

dal gusto pieno ed intenso, fatte con pochi e semplici ingredienti.

Un successo assicurato!

Essendo un primo piatto di pasta molto rapido e semplice da preparare, può essere un’idea veloce per organizzare all’ultimo momento una cenetta tra amici.

Ingredienti per 4 persone:

400 g di pasta tipo penne o pennette, 150 g di speck in una sola fetta, 600 g di pomodori maturi, 1 spicchio di aglio, 1 mazzetto di basilico, parmigiano in scaglie, olio extravergine di oliva, sale.

Preparazione delle penne veloci ai tre sapori:

lavate e scottate i pomodori in acqua bollente e tagliateli a spicchi sottili senza togliere la buccia.
Tagliate lo speck a striscioline.
Nel mentre fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e tenetela da parte.
Nella pentola della pasta fate soffriggere in olio di oliva lo spicchio d’aglio.
Poi aggiungete i pomodori e lo speck e fate insaporire.
Poi aggiungete la pasta e mantecate.
Cospargete le penne veloci ai tre sapori con il basilico tritato e con il parmigiano in scaglie prima di servire.

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