Penne tonno e piselli

Penne tonno e piselli

penne tonno e piselliPenne col pomodoro al tonno e piselli

Questa è una ricetta da realizzare quando non si ha tempo o voglia di cucinare piatti elaborati o quando proprio non si hanno idee su cosa preparare per cena.

Le penne tonno e piselli col sugo di pomodoro sono un primo piatto di pasta semplice e veloce, un salva-cena ricco di gusto ed economico.

Ingredienti per 4 persone:

400 g di penne rigate, 400 g di pomodori perini, 100 g di piselli anche in scatola, 85 g di ventresca di tonno sott’olio, una cipolla, uno spicchio d’aglio, sale, pepe.

Preparazione delle penne con tonno e piselli:

in un tegame soffriggete la cipolla tagliata sottile e l’aglio, unite i piselli e i pomodorini lavati e tagliati a metà.

Salate, pepate e fate cuocere a fuoco moderato.

A cottura quasi ultimata aggiungete il tonno sgocciolato e a pezzi.

Nel mentre, cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e mantecatela nel tegame con la salsa.
Versate le penne tonno e piselli nel piatto di portata, spolverate con il prezzemolo tritato e, solo se vi piace, con un velo di Grana Padano grattugiato.

 

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