Pere ripiene di mascarpone e spumante

Pere ripiene di mascarpone e spumante

Pere ripiene di mascarpone e spumante

Un dessert originale a base di frutta da preparare direttamente a casa tua:

le pere ripiene con mascarpone e spumante.

Un gusto davvero irresistibile!

Ottime da servire a tavola per le festività religiose e in ogni occasione di festeggiamenti, un compleanno, una laurea, un anniversario etc.

Ingredienti per 4 persone:

4 pere non troppo mature, 5 dl di spumante, 3 dl di acqua, 200 g di mascarpone, 1 foglia d’alloro, 30 g di parmigiano grattugiato, un pizzico di sale grosso.

Preparazione delle pere ripiene di mascarpone e spumante:

far bollire lo spumante, l’acqua, l’alloro e il sale.

Poi mettere le pere intere e cuocere per 15-20 minuti circa.

Quindi togliere e farle raffreddare.

Tagliare le pere a metà, togliere un po’di polpa per fare una buca quindi frullare la polpa con i 2 formaggi.

Se occorresse aggiungere un po’ di spumante di cottura.

Riempire la frutta con il composto e servire subito le pere ripiene di mascarpone e spumante.

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