Pizza rustica svuota frigo di Monica

Pizza rustica svuota frigo di Monica

Pizza rustica svuota frigoTorta salata svuota frigo con broccoletti e formaggio

Quante volte capita di trovarsi con affettati, verdure e formaggi aperti da vari giorni ed in scadenza! Una pizza rustica è la soluzione per non sprecare cibo e riciclare gli avanzi.

Questa pizza rustica svuota frigo si prepara in 5 minuti di tempo, con la pasta sfoglia già pronta, sporcando soltanto un contenitore dove si mescolano tutti gli ingredienti insieme.

Con la pasta sfoglia pronta si velocizza la realizzazione della pizza rustica, da farcire con quello che avete a disposizione nella dispensa di casa: verdure avanzate, formaggi, salumi etc.

In pochissimi minuti otterrete un piatto dal sicuro successo, ideale come salva pranzo o cena ed anche da servire ai vostri amici in un buffet informale.

Questa ricetta per una pizza rustica casareccia e stuzzicante, ce l’ha inviata una nostra lettrice.
Grazie Monica Sarcione!!!
La pubblichiamo come lei ce l’ha inviata:
Behhh i rustici sono la mia passione!! Ho usato quello che avevo in frigo

Ingredienti:

un rotolo di pasta sfoglia già pronti, broccoletti – avevo bollito circa un kg ma forse meno di broccoletti – uniti a 3 uova, parmigiano, circa 200 di ricotta e  formaggio filante tipo galbani, pettinicchio ecc….

Preparazione della pizza rustica svuota frigo:

Poi ho aggiunto un pizzico di peperoncino tritato e poco sale poco.
Ho tagliato a dadini il galbanino (oppure si può usare quello che si ha in frigo: fontina, emmental, mozzarella… ).
Ho amalgamato il tutto e messo in una tortiera la sfoglia riempita con l’impasto cremoso.
Si cuoce per 30 minuti a forno statico a 180 gradi…
Buon appetito da Monica!!!”

La pizza rustica  svuota frigo si può preparare anche in anticipo il giorno prima ed è perfetta da trasportare come pranzo al sacco in scampagnate o gite fuori porta.

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