Pancotto Laziale Zuppa di pane raffermo

Il pancotto laziale zuppa di pane raffermo è una ricetta tipica della cucina tradizionale laziale. Ottima per recuperare il pane avanzato e molto gustosa. Il pancotto, conosciuto anche come zuppa…

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Pasta al cavolfiore ‘ncasciata in padella

La pasta con il cavolfiore, o con i broccoli, 'ncasciata è una ricetta tradizionale della cucina siciliana. E' un piatto molto amato dallo scrittore siciliano Camilleri che l'ha portato agli…

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Spaghetti alla chitarra all’abruzzese

Da una ricetta tipica regionale dall'Abruzzo, proponiamo oggi gli spaghetti alla chitarra all'abruzzese con sugo di pancetta e cipolla. Una specialità  rustica, saporita e genuina. Ingredienti per 4-6 persone: ½…

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Ricette veloci Penne gorgonzola e pere

Primi piatti rapidi con la pasta. Penne gorgonzola e pere è una delle ricette veloci proposte da Aromi e Sapori Italiani, sfiziose ed economiche, che piacciono a tutti e spesso…

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Read more about the article Ricetta facile gnocchi alla zucca
cucinare la zucca

Ricetta facile gnocchi alla zucca

Cerchi un'idea su come condire gli gnocchi di patate ? Prova con la zucca! Segui passo passo questa stuzzicante ricetta per gli gnocchi con salsa alla zucca. Un primo autunnale…

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Pasta Bavette ai fiori di zucchina

Avete voglia di un primo piatto leggero e dal sapore estivo? Provate questa ricetta di pasta lunga, formato bavette, ai fiori di zucca, adatta a tutti, anche ai bambini. Leggera…

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Zucchine marinate alla scapece

Le zucchine marinate alla scapece o alla napoletana sono una ricetta tipica della cucina campana. Pronte dopo una marinatura in olio, menta e aceto, sono un contorno fresco ed estivo, …

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Spaghetti alla chitarra al sugo di agnello

Gli spaghetti alla chitarra sono una tipica pasta all'uovo abruzzese e sono tradizionalmente accompagnati da un buon sugo di agnello. Ecco qui una originale ricetta della nonna: Ingredienti per 4…

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Fusilli alla carbonara con carciofi

I fusilli alla carbonara con carciofi sono una stuzzicante rivisitazione dell'originale ricetta romana della pasta alla carbonara. Uno squisito primo piatto di pasta cremoso e sostanzioso tanto da poter essere…

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Gnocchi di semolino ai due colori

Gli gnocchi di semolino ai due colori sono una variante gustosa degli gnocchi di semolino alla romana, tipico piatto della tradizione culinaria laziale. Facili da preparare, sono indicati anche per…

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Ravioli al pesto di zucchine

Ravioli in verde Da una ricetta  tradizionale dell'Emilia Romagna, questi ravioli conditi con il pesto di zucchine sono una gustosa variante del classico primo nel pranzo della domenica. Sono perfetti…

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Lasagne leggere mozzarella e ricotta

Lasagne leggere alla mozzarella filante e ricotta Le lasagne sono un ottimo primo piatto, un classico sempre apprezzato. Sono sublimi come primo nel pranzo della domenica ed anche nelle feste…

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Penne alla zucca cremosa in salsa di uova

Penne cremose alla zucca Questa ricetta di pasta con la zucca è indicata per un primo piatto dal sapore ricco e vellutato, delicato ma allo stesso tempo risulta molto gradito…

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Pasta Rigatoni con i broccoli alla pugliese

Rigatoni alla pugliese La pasta con i broccoli è una gustosa ricetta tradizionale della cucina popolare in Puglia. In questa versione leggera e adatta anche agli amici vegetariani, abbiamo cambiato…

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Read more about the article Orecchiette rucola e pancetta
Le orecchiette sono la pasta tradizionale della Puglia da secoli.

Orecchiette rucola e pancetta

Un classico tra le ricette pugliesi: orecchiette con rucola e pancetta. Un semplice piatto dal gusto irresistibile. Le orecchiette rucola e pancetta sono una specialità culinaria  tipica delle Murge pugliesi.…

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Pasta Farfalle con ragù di verdure

Le farfalle al ragù di verdure, sono un colorato primo piatto di pasta vegetariano e saporito. A base di peperoni, zucchine, piselli e pomodorini, sono ideali per un pranzo leggero…

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Garganelli alla zingara con pancetta e verdure

I garganelli, tipica pasta all'uovo emiliana, conditi con sugo di pancetta e verdura sono chiamati Garganelli alla zingara e la ricetta tradizionale prevede un abbinamento goloso e colorato, cremoso e…

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Risotto cremoso peperoni e caprino

Il risotto cremoso peperoni e formaggio caprino è un primo estivo dall'effetto cromatico intenso e dal sapore fresco e gustoso. Ottimo per un menù vegetariano. Ingredienti per 4 persone: 320…

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Dalla Basilicata: orecchiette alla materana

Un gustoso primo piatto che arriva direttamente dalla cucina tipica lucana. Oggi in tavola le Orecchiette alla materana. Una pietanza tradizionale della Basilicata appetitosa e ricca di sapore. Può essere…

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Tagliatelle fave e zafferano

Dalla cucina tradizionale laziale, oggi proponiamo una ricetta gustosa per cucinare le fave con la pasta. Un piatto primaverile, facile e veloce da realizzare. Queste tagliatelle fave e zafferano sono…

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Bucatini al finocchietto selvatico

Dalla Sicilia, un gustoso piatto tradizionale della cucina contadina: la pasta col finocchietto selvatico (finocchiu rizzu, in dialetto), con gli aromi e sapori tipici del  Mediterraneo. I bucatini al finocchietto…

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Rigatoni con zucchine, pachino e asparagi

Ricetta veloce e facile per i rigatoni con zucchine asparagi e pomodorini pachino. Una pasta primaverile, leggera e con tante verdure. Adatta anche agli ospiti vegetariani. Oggi a pranzo il…

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Fettuccine ai porcini con zucchine e pancetta croccante

Le fettuccine ai porcini con zucchine e pancetta croccante sono un delizioso primo piatto di pasta fresca condita con saporiti funghi, veloce e facile da preparare. Ingredienti per 4 persone:…

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Gnocchi del Piemonte Cagliette o Calhetta

Gli gnocchi del Piemonte sono un delizioso primo piatto tipico della tradizione culinaria piemontese delle valli occitane: gli gnocchi piemontesi detti anche Cagliette o Calhetta come preparazione sono molto simili ai…

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Maccheroni con sugo di pomodoro e olive nere

Un primo piatto con una pasta rapidissima e buonissima: i maccheroni col sugo di pomodoro alle olive nere. Si preparano con pochi semplici ingredienti in pochi minuti. Questa è una…

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