Muffin di spinaci
Il muffin di spinaci è una pizza rustica saporita e morbidissima, preparata con un impasto a base di spinaci, freschi o surgelati, arricchito da formaggio e aromi profumati. Ottimo da…
Il muffin di spinaci è una pizza rustica saporita e morbidissima, preparata con un impasto a base di spinaci, freschi o surgelati, arricchito da formaggio e aromi profumati. Ottimo da…
Tra le ricette con prosciutto cotto a fette proponiamo una semplice mousse o crema di prosciutto cotto, ottima per condire la pasta o delle tartine o crostini per uno sfizioso…
Le crepes alla ricotta e bietole sono la soluzione appetitosa per farcire le crepes salate in modo genuino, vegetariano e saporito. Facilissime da preparare, queste crespelle con le erbette, gratinate…
Ecco due idee per servire la ricotta come antipasto: la mousse di ricotta, tonno e prosciutto cotto e la doppia crema di ricotta. Facili e veloci da realizzare per un antipasto…
Torta salata svuota frigo con broccoletti e formaggio Quante volte capita di trovarsi con affettati, verdure e formaggi aperti da vari giorni ed in scadenza! Una pizza rustica è la…
Il toast agli spinaci filanti con mozzarella è pratico e goloso. Ottimo da preparare quando non si ha voglia di cucinare o accendere i fornelli. E' anche un'idea riciclo per…
Cipolle fritte in pastella Gli anelli di cipolla fritti non sono propriamente originari della tradizione italiana ma sono ormai molto apprezzati da adulti e bambini. Ottimi come antipasto o come…
Sformato di cavolfiore filante Il cavolfiore è uno degli alimenti più detestati dai bambini perché non sembra invitante neanche nell'odore. Provate questa ricetta di sformato filante con cavolfiore e pancetta…
Se cerchi un'idea per un antipasto, una festa di compleanno, un buffet, un brunch o un pic-nic, ecco il rotolo di patate ripieno di spinaci. Ricetta facile da realizzare, leggera…
Ricetta galletto ripieno di castagne Il galletto o polletto ripieno è un appetitoso secondo piatto con pollo, ideale per il menù autunnale e durante le feste di Natale.…
L'insalata di rucola e mais è un piatto unico sano e veloce. Inoltre è ideale da portare al lavoro nella schiscetta per la pausa pranzo in ufficio. Spesso infatti al…
Le zucchine marinate alla scapece o alla napoletana sono una ricetta tipica della cucina campana. Pronte dopo una marinatura in olio, menta e aceto, sono un contorno fresco ed estivo, …
Un secondo di carne sfizioso da cucinare per i propri bambini? Le polpette! I piccoli di casa ne vanno matti e anche i grandi. Un piatto che mette tutta la…
Questo caviale o crema di melanzane alle noci è una salsa densa e leggera che si può utilizzare in cucina per condire la pasta o come antipasto insieme a crostini …
Aperitivi, spritz e cocktail alcolici e analcolici fatti con il succo di melograno. Tipicamente autunnale e molto salutare, il melograno, detto anche melagrana, ci fornisce un succo molto gustoso. Per…
La torta salata di patate e robiola è una pizza rustica ideale da servire per un aperitivo o un buffet informale. E' anche una ricetta vegetariana gustosa che farà contenti…
Per rinfrescarvi nelle calde giornate estive con un dessert sano e goloso provate questa ricetta di ghiaccioli fai da te all'anguria. Buonissimi, veloci e dissetanti. Ingredienti per 10 forme di…
Una ricetta per riutilizzare il pane avanzato e per preparare una frittata rustica, insaporita con il parmigiano e la ricotta. Molto veloce da realizzare e molto appetitosa. Perfetta per un…
Se volete preparare un piatto unico fresco a tutto farro, unitelo a questa gustosa insalata di mare. Una ricetta leggera, ideale per una cena estiva con gli amici. Farro con…
Questa ricetta per la frittata di patate al limone cotta al forno è ideale per cucinare un gustoso piatto unico profumato e leggero. Inoltre, se la tagliate in quadretti, si…
Le piadine romagnole ripiene di pollo sono un piatto sfizioso che può essere servito come antipasto o uno spuntino genuino che vi permetterà di tenere a bada gli attacchi di…
Nei vini spumanti si comprendono gli spumanti italiani, quelli realizzati con il metodo della fermentazione in bottiglia -metodo champagne-, sia quelli realizzati con la fermentazione in autoclave -metodo charmat-. I…
Se cerchi un'idea per una salsa insolita e profumata per condire la pasta o i crostini, prova questa ricetta rustica e gustosa per il pesto di melanzane e pomodori secchi.…
Le mezzelune salate di pasta sfoglia, ripiene con pollo al curry, sono una ricetta molto veloce da preparare. Possono essere servite come antipasto o finger food in un aperitivo. …
Questa focaccia ripiena con rucola e gorgonzola è ideale per antipasto o per un aperitivo, una festa di compleanno, un buffet tra amici oppure come piatto unico per una cena…
Il soufflé al caffè è un goloso dessert, un dolce corroborante, perfetto da servire alla fine di una cena con amici e parenti. Il soufflé al caffè è un dolce…
Gli gnocchi di semolino ai due colori sono una variante gustosa degli gnocchi di semolino alla romana, tipico piatto della tradizione culinaria laziale. Facili da preparare, sono indicati anche per…
Gli involtini saporiti di lonza con la rucola sono un secondo piatto facile e veloce da fare in padella. Ottimi per un pranzo od una cena express. Ingredienti per…
Una ricetta facile e veloce per una mousse da spalmare su crostini o tartine servite per antipasto: la crema di prosciutto di prosciutto cotto fatta in casa. Ingredienti per 4…
Polpettine con gamberi e patate Le mini polpette di gamberi sono un secondo piatto di pesce sfizioso e semplicissimo da cucinare in padella. Una ricetta ligure, ottima calda o fredda,…
Ti andrebbe un buon piatto di minestra calda ? Scopri come cucinare le lenticchie in maniera veloce con questa ricetta per la zuppa di lenticchie aromatica, da accompagnare con crostini…
Lasagne leggere alla mozzarella filante e ricotta Le lasagne sono un ottimo primo piatto, un classico sempre apprezzato. Sono sublimi come primo nel pranzo della domenica ed anche nelle feste…
La polenta concia La polenta concia, o uncia, è una ricetta tipica della tradizione valdostana a base di formaggi. Servita calda calda, è perfetta da gustare nelle fredde giornate invernali.…
I paté fatti in casa: la crema di melanzane e la crema di funghi Due ricette per preparare velocemente il paté in casa, in modo genuino e sano. Due creme…
Quiche con groviera e porri Questa torta salata con porri e groviera è la variante italiana del classico sformato della cucina francese, la quiche. Utilizzando la pasta brisée già pronta,…
I sapori dell'autunno in questa ricetta di involtini di verza con la mortadella e la cipolla caramellata, aromatizzati all'arancia. Un secondo piatto versatile che può essere servito anche come antipasto…
La fricassea di carciofi in padella è una tipica ricetta della tradizione culinaria romana e laziale. E' un ottimo contorno adatto a tutti i palati, anche ai bimbi. Ingredienti per…
Nella cucina campana il gratin ovvero il gateau (detto alla napoletana gattò) è un secondo piatto che raccoglie gli avanzi di insaccati e formaggi che tendono a rimanere per diverso tempo nel…
Crostata salata di zucca Ecco qui una torta di pasta sfoglia con zucca e pomodorini. E' una ricetta veloce con ingredienti vegetariani per preparare una pizza rustica leggera, colorata e…
La vera pizza Napoletana La pizza non ha bisogno di presentazioni perché è uno dei piatti italiani per eccellenza, rinomato ed apprezzato in tutto il mondo. La pizza è infatti…
Insalata autunnale con mele e fontina Questo stuzzicante piatto, che può essere servito come antipasto o contorno, è una vera esplosione di sapori: provate la ricetta dell'insalata di mele e…
Polpette di manzo speziate Le spezie aggiunte a questa ricetta di polpette di carne apportano a questo secondo un sapore originale e stuzzicante. Queste polpettine, facili da preparare, possono essere…
Un classico di grande successo, la crostata di spinaci. Questa ricetta per la torta salata di pasta sfoglia con spinaci e pancetta è perfetta per ogni occasione, per una…
MICKEY MOUSE cocktail.. l’aperitivo analcolico per bambini! Questa è una ricetta riservata ai nostri piccoli ometti. Il Mickey Mouse Cocktail è un'idea per un aperitivo analcolico per bambini e ragazzi.…
Pomodori ripieni di riso con ragù di agnello, una ricetta per preparare un'alternativa originale e aromatica ai tradizionali pomodori ripieni, classico piatto unico tipico della cucina estiva. Ingredienti per 4…
Ecco una deliziosa ricetta: la mousse salata di zucchine e gamberetti, ideale per antipasti, tartine e crostini da portare in tavola un antipasto sfizioso ed elegante. E' una crema velocissima…
I pomodori ripieni al forno sono un classico piatto della tradizione italiana, da gustare sia caldi che freddi. E' una ricetta con molte varianti, tutte facili da preparare, apprezzate da…
Frittata con salsiccia patate e peperoni La frittata salsiccia e patate è una ricetta tipica del Lazio da preparare anche in anticipo per tantissime occasioni: picnic con pranzo al sacco,…
Salse per condire carni e arrosti Idee veloci per preparare salse genuine, fatte in casa, ideali per condire gli arrosti ed i lessi di carne. Le salse per carne ed…
Rotolo di patate ripieno al forno Il rotolo di patate ripieno al parmigiano è una ricetta versatile da preparare come antipasto, secondo piatto o piatto unico sfizioso da mangiare sia…
La polenta grigliata con gli spinaci è un perfetto piatto unico vegetariano e gustoso. Facile e veloce da preparare, è un trucco saporito per proporre la verdura ai bambini. Il…
L'insalata di polpo con fagioli bianchi è la ricetta per un piatto unico di pesce sostanzioso e proteico. Ottimo tiepido o freddo, è l'ideale per portarsi il pranzo da casa…
Il paté di mare è una gustosa crema spalmabile che porta tutto il buon sapore del pesce sulle tue bruschette, tartine, crostini e altri antipasti. Scopri come preparare facilmente il…
La vellutata fredda di cetrioli è ideale per un pranzo fresco e leggero nei giorni caldi d'estate. Vegetariana e ricca di vitamine e sali minerali, è resa cremosa e sfiziosa…
Ecco la ricetta per un'ottima insalata di orzo perlato con verdure e tonno. Fresca, pratica e leggera, è un piatto unico ideale per chi pranza in ufficio e per chi…
La torta rustica di pasta sfoglia con verdure miste è un piatto unico gustoso e ideale per un brunch o un picnic. Veloce e pratica, questa ricetta è consigliata anche…
Pizza rustica con rucola e tomini piemontesi Questa torta salata con pasta brisée, la quiche rucola e tomini, è perfetta per aperitivi, buffet, cene fredde e picnic. Provate questa ricetta…
La fugassa, ovvero la focaccia genovese Una specialità tipica della cucina ligure, spesso usata al posto del pane. La focaccia genovese è buonissima mangiata semplice così o farcita in mille…
Alcune idee per preparare ottimi cocktail con il Martini. Sei ricette classiche, velocissime e mai fuori moda. E soprattutto facili da preparare per un aperitivo o un brunch in casa.…
I crostini con crema di funghi sono un antipasto veloce e d'effetto. Ottimi per riciclare il pane casareccio avanzato. Ingredienti per 4 persone: 500 g di funghi misti anche…
Le salse per carne e verdure lesse possono trasformare i tuoi bolliti di carne ed i tuoi ortaggi lessati in piatti davvero golosi. Scegli tu la giusta salsa tra quelle…
Zuppa di funghi porcini Tra le tante ricette per cucinare i prelibati funghi porcini, consigliamo questa zuppa calda con verdure, golosa e adatta anche agli amici che seguono una dieta…
Per riciclare gli avanzi del pranzo di Natale, Capodanno o Pasqua, ecco un'idea facile, leggera e gustosa: il tortino o sformato di patate e pollo. Una ricetta perfetta anche per…
I vini rosati sono perfetti da abbinare per tutto il pasto. Si accompagnano ad antipasti di affettati, di carpaccio e di verdure anche ripiene. Si possono abbinare i vini rosati…
I vini bianchi secchi si ottengono direttamente da uve bianche o da uve rosse vinificate in bianco. Abbinare i vini bianchi che vengono prodotti da uve bianche: si abbinano a…
L'Italia è uno dei maggior produttori di vini rossi al mondo, le qualità e le varietà dei vitigni sono numerose, allora...come abbinare i vini rossi in generale al cibo? Innanzitutto…
Crepes ripiene di macinato alla besciamella con ragù in bianco. Una ricetta facile ed appetitosa per le crespelle salate ripiene al forno: le crepes con carne macinata e besciamella. Una…
Dalla Campania proponiamo oggi la marmellata di mele, limoni e noci, una confettura fatta in casa dal gusto particolare. Semplice da preparare, è ideale per la colazione e per merenda,…
Fragrante, profumata e colorata, questa torta salata di pasta sfoglia con zucca e pomodori è veloce da fare e ideale come stuzzichino per un aperitivo in casa. Ottima anche per…
Un gustoso mix di mare e monti per questa ricetta di golosi spiedini di pollo e scampi. Un secondo piatto da cucinare come volete, alla griglia o al barbecue. Se…
Dal Molise, il poncio di Campobasso, un liquore tipico che è una variante del classico ponce livornese, l'antica bevanda alcolica a base di caffè ed alcol. Qui la ricetta tipica…
Dalla Toscana, la ricetta tradizionale per fare in casa il liquore Ponce alla livornese. Una bevanda alcolica che è un digestivo davvero potente, a base di caffè e liquore rum.…
Cocktail aperitivo In questa sezione proponiamo qualche ricetta semplice di famosi cocktail per l'aperitivo da fare a casa in modo facile e veloce. Spritz: è il classico aperitivo alcolico, il…
Un crostino molto veloce da preparare, gustoso e stuzzicante per preparare qualcosa di sfizioso per grandi e piccini. Ideale come spuntino spezza fame o come snack da mangiare durante un…
Dalla Liguria, la ricetta per la focaccia alla salvia, morbida dentro e croccante fuori da preparare facilmente in pochi minuti. Ingredienti per 6 persone: 350 g di pasta di…
Un piatto unico decisamente appetitoso, l'insalata di pollo e finocchi è un'ottima soluzione anche per il pranzo in ufficio o sotto l'ombrellone. Ingredienti per 4 persone: 450 g di pollo…
La zuppa di pesce allo zafferano è uno piatto di pesce economico e profumato da gustare in ogni stagione, sia calda che fredda. Ottima idea di classe per il cenone…
Le salse senapate sono un composto di frutta o verdura la cui polpa viene macinata, candita, e cotta con lo zucchero. Alla polpa così trattata si aggiungono poi sciroppo di…
La ricetta facile e veloce della salsa verde perfetta per accompagnare il bollito di carne, le uova sode, le patate lesse ed anche i crostini di pane tostato. Il procedimento…
I crostini ai fegatini alla maniera perugina sono un antipasto buonissimo con il saporito paté di fegato della tradizione contadina dell'Umbria. Ricetta Crostini ai fegatini umbri - Ingredienti per 4…
I cestini di cioccolato sono dolcetti semplicissimi da preparare per servire creme, frutta, mousse e gelato che vi faranno fare un figurone con i vostri ospiti. Seguite questa ricetta facile…
La ricetta della torta salata di cavolfiori e gorgonzola è saporita e genuina. Può essere un antipasto sfizioso oppure un piatto unico da preparare in anticipo per un buffet o…
La millefoglie al forno con prosciutto e fontina è una torta rustica di pasta sfoglia molto facile da realizzare. Ideale come antipasto stuzzicante e sfizioso per un buffet o un ricco…
La torta salata ai pomodorini gratinati è semplicissima e non richiede troppo tempo per realizzarla soprattutto se si usa la pasta sfoglia già pronta. È ottima come antipasto o come…
Dal Molise, la ricetta tipica dei Biscotti ai finocchietti di Venafro, golosi taralli al finocchietto, irresistibili e molto facili da preparare in casa. Questi taralli al finocchietto sono croccanti e…
Questo paté di noci e funghi senza panna è una salsa cremosa, ideale da spalmare su tartine e crostini di pane tostato e per riempire vol au vent stuzzicanti. Ingredienti…
Questa è la ricetta della pizza al formaggio di Pasqua originale dell'Aquila, scritta 80 anni fa da nonna Anna su un quaderno dove appuntava le ricette della sua cucina aquilana,…
La pizza al formaggio di Jesi, soffice e saporita al pecorino è una tipica ricetta marchigiana che si prepara nel periodo di Pasqua e tradizionalmente si mangia durante la colazione…
Il couscous con zuppa di pesce alla trapanese (cùscusu) è un ottimo piatto completo semplice, veloce e ricco degli aromi e sapori mediterranei tipici della cucina siciliana! Un piatto unico…
Ricetta per fare a casa la salsa besciamella perfetta, in modo semplice e veloce. Otterrete un'ottima besciamella genuina pronta in pochi minuti senza andare a comprare quella già pronta. La…
Il frullato yogurt banana e kiwi è un salutare drink per una merenda sana energetica e gustosa. Lo smoothie allo yogurt è un gustoso frappè di frutta preparato con yogurt…
L'aperitivo Spritz ai due agrumi è un cocktail fresco a base di Aperol Spritz. Qui la ricetta facilissima per creare il perfetto aperitivo all'italiana. Ingredienti per 6 persone: 2 dl…
Lo strudel di carciofi e ricotta è una torta rustica ottima da realizzare come piatto unico o antipasto appetitoso, facilissima e velocissima. Preparare lo strudel di carciofi e ricotta e' una…
Questo vino aromatizzato all'arancia è fatto in molto semplice e con passione per ottenere uno sparkling cocktail alla frutta che è un vero scrigno di aromi e sapori italiani. Ingredienti:…
Avete voglia di un cocktail per il vostro aperitivo? Ecco la ricetta per preparare il Perfect Martini, con gin e vermut, e di altri drink famosissimi fatti con il Martini.…
La tiella di riso cozze e patate barese è un piatto tipico della tradizione pugliese molto saporito e gustoso che può essere servito come piatto unico. Semplicemente una delizia molto…
Una delle più gustose ricette di toast farciti da preparare per uno spuntino pratico e sfizioso: il toast con scamorza e alici, croccante fuori e morbido dentro. Filante ed irresistibile,…
Ecco a voi la ricetta per il cocktail Mimosa, uno dei drink più semplici e amati. Un cocktail frizzante e non molto alcolico a base di prosecco e succo di…
Gli aromi ed i sapori della terra e del mare riuniti in questa fresca insalata di mare con farro, un piatto unico leggero, ottimo per un pranzo al mare o…
Ecco una zuppa di pesce facile, gustosa e rapida da fare: la zuppa di merluzzo, aromatica, gustosa e pronta in pochi minuti. Zuppa di merluzzo - Ingredienti per 4…
Questa zuppa di telline, ovvero il soutè di telline, è la versione laziale di un'ottima zuppa di pesce che porta in casa un profumo di mare inebriante. Piatto tipico della cucina…
Dal Piemonte, una ricetta tipica della provincia di Asti (Nizza Monferrato) che si porta in tavola durante le feste di di Pasqua ma che si può realizzare tutto l'anno: la…
Ecco la ricetta rapidissima e semplicissima per il più veloce dolce al caffè per preparare una coppa super golosa con cioccolato, panna e caffè espresso: il Caffè Viennese Un'ottima e…
Il Mocaccino, il golosissimo caffè con cioccolato e panna montata. Ecco la ricetta per prepararlo a casa come al bar per una pausa caffè coi fiocchi. Ingredienti per persona: 1…
Per la preparazione di tartine invitanti e gustose ecco 4 tipi di burro aromatizzato per tartine da realizzare per un antipasto o un aperitivo facile, veloce e gustoso. Il burro…
La polenta di zucca gialla è una ricetta facile ed originale per gustare la zucca con una calda polenta, servita semplicemente con pomodorini e basilico. Tra le ricette vegetariane…
I panini ripieni agli spinaci e ricotta, grigliati al forno, sono deliziosi e morbidi burger farciti di verdura e formaggio fresco. Gustosi e facili da preparare sono un'alternativa sfiziosa al…
Ecco una facilissima ricetta anti spreco della cucina di recupero, ottima per cucinare con gli avanzi del giorno prima in modo sfizioso e goloso e non buttare via nulla: i…
Dalla Liguria, ecco la ricetta originale per il pesto alla genovese fatto in casa. Il pesto di basilico tradizionale fatto in casa è ancora più buono e più genuino. Il…
Gli sciusci di Venafro sono gustose frittelle salate a forma di ciambelle, fritte ed aromatizzate all'arancia e rosmarino. Gustosi rustici di buon augurio tipici della cucina popolare del Molise. Sciusc'…
Ecco due ricette facili e veloci per toast farciti, non fritti, da fare in casa per una serata tra amici o da gustare sul divano davanti alla tv: toast…
Frittata rustica con fagiolini e patate Un ghiotto e profumato piatto unico per un pranzo in compagnia. Economica, facile e veloce da preparare, la frittata fagiolini e patate è ideale…
Una ricetta appetitosa e ricca, semplice da preparare: lo sformato di polenta al radicchio e taleggio, perfetto per essere servito come caldo come piatto unico, o come primo o secondo…
Le crocchette di patate e prosciutto cotto sono uno sfizio molto ghiotto, da servire come antipasto finger food o secondo piatto. Perfette anche per l'aperitivo e per il buffet di…
Burro aromatizzato al tonno Ingredienti: 100 g di burro tenuto a temperatura ambiente, 50 g di tonno al naturale. Preparazione: passate il tonno sgocciolato al tritatutto, mescolatelo al…
Il tortino di pollo e cuori di carciofo al forno è un piatto di stagione davvero appetitoso e semplicissimo, facile da preparare in poco tempo. Ottimo da portare ad una…
Ricetta base per crepes dolci e salate Le crespes, conosciute anche come crepes o crespelle, sono la base perfetta per creare dolci invitanti…
Chi l'ha detto che le torte o i tortini sono solo dolci? Un gustoso tortino salato è un piatto unico ricco e saporito perfetto per uno sfizio o da…