Crepes alla ricotta e bietole

Le crepes alla ricotta e bietole sono la soluzione appetitosa per farcire le crepes salate in modo genuino, vegetariano e saporito. Facilissime da preparare, queste crespelle con le erbette, gratinate…

Continua a leggereCrepes alla ricotta e bietole

Zucchine marinate alla scapece

Le zucchine marinate alla scapece o alla napoletana sono una ricetta tipica della cucina campana. Pronte dopo una marinatura in olio, menta e aceto, sono un contorno fresco ed estivo, …

Continua a leggereZucchine marinate alla scapece

Polpettine saporite al Parmigiano e Pecorino Romano

Un secondo di carne sfizioso da cucinare per i propri bambini? Le polpette! I piccoli di casa ne vanno matti e anche i grandi. Un piatto che mette tutta la…

Continua a leggerePolpettine saporite al Parmigiano e Pecorino Romano

Caviale o crema di melanzane alle noci

Questo caviale o crema di melanzane alle noci è una salsa densa e leggera che si può utilizzare in cucina per condire la pasta o come antipasto insieme a crostini …

Continua a leggereCaviale o crema di melanzane alle noci

Frittata rustica con Parmigiano e Ricotta

Una ricetta per riutilizzare il pane avanzato e per preparare una frittata rustica, insaporita con il parmigiano e la ricotta. Molto veloce da realizzare e molto appetitosa. Perfetta per un…

Continua a leggereFrittata rustica con Parmigiano e Ricotta

Gnocchi di semolino ai due colori

Gli gnocchi di semolino ai due colori sono una variante gustosa degli gnocchi di semolino alla romana, tipico piatto della tradizione culinaria laziale. Facili da preparare, sono indicati anche per…

Continua a leggereGnocchi di semolino ai due colori

Lasagne leggere mozzarella e ricotta

Lasagne leggere alla mozzarella filante e ricotta Le lasagne sono un ottimo primo piatto, un classico sempre apprezzato. Sono sublimi come primo nel pranzo della domenica ed anche nelle feste…

Continua a leggereLasagne leggere mozzarella e ricotta

Involtini di verza e mortadella all’arancia

I sapori dell'autunno in questa ricetta di involtini di verza con la mortadella e la cipolla caramellata, aromatizzati all'arancia. Un secondo piatto versatile che può essere servito anche come antipasto…

Continua a leggereInvoltini di verza e mortadella all’arancia

Aperitivo analcolico Mickey Mouse Cocktail

 MICKEY MOUSE cocktail.. l’aperitivo analcolico per bambini! Questa è una ricetta riservata ai nostri piccoli ometti. Il Mickey Mouse Cocktail è un'idea per un aperitivo analcolico per  bambini e ragazzi.…

Continua a leggereAperitivo analcolico Mickey Mouse Cocktail

Pomodori ripieni al forno

I pomodori ripieni al forno sono un classico piatto della tradizione italiana, da gustare sia caldi che freddi. E' una ricetta con molte varianti, tutte facili da preparare, apprezzate da…

Continua a leggerePomodori ripieni al forno

Crostini ai fegatini alla perugina

I crostini ai fegatini alla maniera perugina sono un antipasto buonissimo con il saporito paté di fegato della tradizione contadina dell'Umbria. Ricetta Crostini ai fegatini umbri - Ingredienti per 4…

Continua a leggereCrostini ai fegatini alla perugina

Torta salata ai pomodorini gratinati

La torta salata ai pomodorini gratinati è semplicissima e non richiede troppo tempo per realizzarla soprattutto se si usa la pasta sfoglia già pronta. È ottima come antipasto o come…

Continua a leggereTorta salata ai pomodorini gratinati

Taralli al finocchietto – Biscotti di Venafro

Dal Molise, la ricetta tipica dei Biscotti ai finocchietti di Venafro, golosi taralli al finocchietto, irresistibili e molto facili da preparare in casa. Questi taralli al finocchietto sono croccanti e…

Continua a leggereTaralli al finocchietto – Biscotti di Venafro

Panini ripieni agli spinaci al forno

I panini ripieni agli spinaci e ricotta, grigliati al forno, sono deliziosi e morbidi burger farciti di verdura e formaggio fresco. Gustosi e facili da preparare sono un'alternativa sfiziosa al…

Continua a leggerePanini ripieni agli spinaci al forno

Pomodori ripieni di purè gratinati al forno

Ecco una facilissima ricetta anti spreco della cucina di recupero, ottima per cucinare con gli avanzi del giorno prima in modo sfizioso e goloso e non buttare via nulla: i…

Continua a leggerePomodori ripieni di purè gratinati al forno

Dal Molise: gli sciusci di Venafro

Gli sciusci di Venafro sono gustose frittelle salate a forma di ciambelle, fritte ed aromatizzate all'arancia e rosmarino. Gustosi rustici di buon augurio tipici della cucina popolare del Molise. Sciusc'…

Continua a leggereDal Molise: gli sciusci di Venafro

Crocchette di patate e prosciutto cotto

Le crocchette di patate e prosciutto cotto sono uno sfizio molto ghiotto, da servire come antipasto finger food o secondo piatto. Perfette anche per l'aperitivo e per il buffet di…

Continua a leggereCrocchette di patate e prosciutto cotto