Il rollè di tonno è un piatto facile molto veloce che si può preparare anche in anticipo.
Ideale per un pranzo estivo in famiglia per stuzzicare l’appetito nelle calde giornate afose quando la fame è poca.
Questo rollè di tonno infatti è un secondo piatto semplice e fresco, che si prepara con pochi e semplici ingredienti.
Ingredienti per 4 persone:
200 g di tonno in scatola al naturale, 4 patate, 1 vasetto di yogurt al naturale, 2 cucchiai di aceto, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 cucchiaio di senape dolce, sale, pepe.
Preparazione del rollè di tonno in salsa:
lavate e tritate il prezzemolo.
lavate le patate e lessatele in acqua salata per 40 minuti circa.
Fate raffreddare e sbucciate le patate, poi passatele con il passaverdura insieme al tonno sgocciolato.
Mescolate il tutto per ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete il sale, il pepe ed un goccio di aceto.
Con le mani date al composto la forma di un rotolo ed avvolgetelo in un foglio di alluminio.
Mettere in frigo fino al momento di servire.
Intanto in una tazza stemperate la senape con lo yogurt ed aggiungete un pò di pepe e il prezzemolo tritato.
Mettere il rollè di tonno su un piatto da portata,.
Tagliatelo a fette e versatevi la salsa di senape e yogurt.
