Il sorbetto al limone fatto in casa è un dessert fresco e dissetante, un fine pasto classico e digestivo da preparare facilmente senza gelatiera.
Ideale per concludere il pasto o in ogni momento della giornata in cui avete voglia di qualcosa di dolce, fresco e leggero.
Questa facile ricetta del sorbetto al limone si prepara con pochi ingredienti e senza gelatiera.
Ingredienti per 4 persone:
4 limoni grandi e non trattati, 1 albume, 150 g di zucchero, 1/2 litro di acqua.
Preparazione del sorbetto al limone:
in una casseruola mettete 1/2 litro d’acqua con lo zucchero e portate ad ebollizione per 10 minuti circa formando uno sciroppo.
Poi fate raffreddare.
Nel frattempo tagliate la parte superiore dei limoni, svuotateli di tutta la polpa senza rompere la buccia.
Mettete quindi i limoni svuotati nel freezer.
Passate la polpa e il succo, versatelo in una ciotola e aggiungete lo sciroppo lasciandolo riposare per 1/2 ora.
Poi aggiungete l’albume, sbattete il composto e versatelo in vaschette per il ghiaccio, quindi mettete in freezer per farlo congelare.
Un’ora prima di servire il sorbetto al limone toglietelo dal freezer e frullatelo fino ad ottenere un composto spumoso e bianco.
Quindi rimettete in freezer per 30 minuti.
Riempite ogni limone con il composto e lasciate il sorbetto al limone in freezer fino al momento di servire.
é buonissimo!!! complimenti!!! Buona giornata!! 🙂
Grazie…come sai è ottimo al "cambio pietanza" e a forza di comprarlo, ho deciso di trovare e provare la ricetta…buona giornata anche a te!