Soufflé al caffè

Soufflé al caffè

Soufflé al caffèIl soufflé al caffè è un goloso dessert, un dolce corroborante, perfetto da servire alla fine di una cena con amici e parenti.

Il soufflé al caffè è un dolce al cucchiaio che si prepara con pochi e semplici ingredienti, perfetto da gustare in ogni occasione.

Ingredienti per 4 persone:

5 uova, 150 g di zucchero, 1 tazzina di caffè espresso, qualche chicco di caffè intero, una noce di burro.

Preparazione del soufflé al caffè:

in una ciotola sbattete i tuorli delle uova con lo zucchero, il caffè espresso e qualche chicco di caffè intero.
Unitevi le chiare delle uova già montate a neve e versate il composto un uno stampo imburrato. Oppure in stampini mono porzione se volete preparare tanti mini dessert quanti sono gli ospiti.
Infine cuocete in forno a 160/180 C° per 20 minuti.
Ricordatevi di non aprire mai lo sportello del forno mentre cuoce per evitare che si sgonfi.
Servite il soufflé al caffè ben caldo.

 

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