Come abbinare i vini spumanti
Nei vini spumanti si comprendono gli spumanti italiani, quelli realizzati con il metodo della fermentazione in bottiglia -metodo champagne-, sia quelli realizzati con la fermentazione in autoclave -metodo charmat-. I…
Saltimbocca di zucchine e salvia
Cucina tradizionale laziale I Saltimbocca di zucchine e salvia con prosciutto sono un'idea per un antipasto sfizioso, saporito e filante. Proposti come versione alternativa dei saltimbocca alla romana, questi involtini…
Come Abbinare i Vini Rosati
I vini rosati sono perfetti da abbinare per tutto il pasto. Si accompagnano ad antipasti di affettati, di carpaccio e di verdure anche ripiene. Si possono abbinare i vini rosati…
Come abbinare i vini bianchi secchi
I vini bianchi secchi si ottengono direttamente da uve bianche o da uve rosse vinificate in bianco. Abbinare i vini bianchi che vengono prodotti da uve bianche: si abbinano a…
Come abbinare i vini rossi
L'Italia è uno dei maggior produttori di vini rossi al mondo, le qualità e le varietà dei vitigni sono numerose, allora...come abbinare i vini rossi in generale al cibo? Innanzitutto…