Coniglio alla Maremmana
Il coniglio alla maremmana, ovvero la ricetta del coniglio alla cacciatora alla toscana. Un secondo tipico della cucina contadina tradizionale della regione Toscana. Un gustoso secondo piatto di carne bianca…
Il coniglio alla maremmana, ovvero la ricetta del coniglio alla cacciatora alla toscana. Un secondo tipico della cucina contadina tradizionale della regione Toscana. Un gustoso secondo piatto di carne bianca…
Dalla Puglia, ecco la ricetta tipica pugliese dell'agnello al forno con i lampascioni, un secondo piatto di carne saporito e ricco fatto con ingredienti semplici e ghiotti. Un modo diverso…
Ricetta di carciofi e patate gratinate al forno La teglia di carciofi e patate al forno costituisce un contorno classico e ricco di gusto che si abbina ottimamente ai secondi…
Il timballo di ziti alla Lucana è una pasta al forno squisita, una ricetta della cucina tipica regionale della Basilicata. Facile da preparare, è un piatto unico o un primo…
I cavolfiori gratinati al forno con il gorgonzola sono un piatto di verdura saporito e sostanzioso. Ottimo contorno ricco ed appetitoso, è apprezzato anche da chi di solito non gradisce…
Crostata salata di zucca Ecco qui una torta di pasta sfoglia con zucca e pomodorini. E' una ricetta veloce con ingredienti vegetariani per preparare una pizza rustica leggera, colorata e…
Rigatoni alla pugliese La pasta con i broccoli è una gustosa ricetta tradizionale della cucina popolare in Puglia. In questa versione leggera e adatta anche agli amici vegetariani, abbiamo cambiato…
Il pesce spada alla ghiotta ovvero Piscispata a gghiotta. E' un piatto tradizionale della cucina calabrese e siciliana che viene solitamente portato a tavola per il menù di Natale Semplice e…
Ricetta per le melanzane panate e condite con salsa al basilico. Un appetitoso trucco per far mangiare le verdure ai bambini che piace a grandi e piccini. Una portata…
Vi hanno regalato o avete acquistato un tartufo nero e cercate qualche idea per cucinarlo al meglio? Ecco una ricetta per preparare un fantastico primo di pasta col tartufo: penne,…
Gli spaghetti alla salsa di porri. Oggi proponiamo una ricetta originale per cucinare la pasta e gustare un primo delicato e adatto anche ai vegetariani. Anche questo piatto di pasta…
I vini bianchi secchi si ottengono direttamente da uve bianche o da uve rosse vinificate in bianco. Abbinare i vini bianchi che vengono prodotti da uve bianche: si abbinano a…
L'Italia è uno dei maggior produttori di vini rossi al mondo, le qualità e le varietà dei vitigni sono numerose, allora...come abbinare i vini rossi in generale al cibo? Innanzitutto…
Fragrante, profumata e colorata, questa torta salata di pasta sfoglia con zucca e pomodori è veloce da fare e ideale come stuzzichino per un aperitivo in casa. Ottima anche per…
Ecco la ricetta originale per gli involtini alla romana, un secondo tipico della cucina laziale. Appetitosi, teneri e insaporiti dal sugo di pomodoro, che può essere utilizzato anche per condire…
Pasta Norcina Da Norcia, una bellissima cittadina dell'Umbria, vicino a Perugia, ecco la ricetta tradizionale per i rigatoni alla norcina, un delizioso primo piatto tipico di pasta condita con salsiccia,…
Croccanti e profumati i cenci al vin santo sono una golosa rielaborazione toscana delle frappe o chiacchiere, famosissimi dolci tipici italiani di Carnevale. Queste frittelle cenci sono così chiamate perché…
La ricetta semplice e veloce per un riso squisito: risotto zucca e gorgonzola, un primo piatto rustico, cremoso e saporito. Dai caratteristici sapori autunnali, è un piatto tradizionale del Nord…
L’abbinamento ideale con la pasta alla gricia è con un vino rosso, come il Chianti Classico, morbido e corposo, oppure con il Sagrantino di Montefalco, più intenso e tannico. Abbinare…
Pasta alla gricia, with cheese and bacon, is one of the most famous and tasty Roman and Lazio region dishes, is referred to as Amatriciana in Bianco, discover the traditional…
I dolci hanno una componente zuccherina molto forte che non rende facile l’abbinamento ai vini da abbinare. Con un dolce va servito un vino dolce, mai un secco! Per il…
A grande richiesta, suggeriamo quale vino italiano abbinare al pesto: un buon PIGATO DOC, sempre per restare in terra Ligure, o un classico Vermentino di Sardegna o Gallura...