Coniglio alla Maremmana
Il coniglio alla maremmana, ovvero la ricetta del coniglio alla cacciatora alla toscana. Un secondo tipico della cucina contadina tradizionale della regione Toscana. Un gustoso secondo piatto di carne bianca…
Timballo di ziti alla Lucana
Il timballo di ziti alla Lucana è una pasta al forno squisita, una ricetta della cucina tipica regionale della Basilicata. Facile da preparare, è un piatto unico o un primo…
Insalata di mele e fontina valdostana
Insalata autunnale con mele e fontina Questo stuzzicante piatto, che può essere servito come antipasto o contorno, è una vera esplosione di sapori: provate la ricetta dell'insalata di mele e…
Pesce spada alla ghiotta
Il pesce spada alla ghiotta ovvero Piscispata a gghiotta. E' un piatto tradizionale della cucina calabrese e siciliana che viene solitamente portato a tavola per il menù di Natale Semplice e…
Baccalà alla Livornese
Il baccalà alla livornese Da un piatto tipico della tradizione gastronomica toscana, ecco un secondo di pesce saporito e molto apprezzato. Si gusta ben caldo, cotto e mangiato. Vediamo quindi…
Coniglio al vino rosso alla lucana
Il coniglio al vino rosso è una ricetta tipica della Basilicata. Un'idea stuzzicante per preparare un ottimo secondo piatto di carne bianca, magra e povera di colesterolo. Ingredienti per 4…
Crostini ai fegatini alla perugina
I crostini ai fegatini alla maniera perugina sono un antipasto buonissimo con il saporito paté di fegato della tradizione contadina dell'Umbria. Ricetta Crostini ai fegatini umbri - Ingredienti per 4…
Tagliatelle asparagi e salsiccia
Le tagliatelle asparagi e salsiccia sono un goloso primo di pasta all'uovo fresca che si prepara in pochi minuti. Ricetta facile e veloce senza panna. Queste tagliatelle con asparagi e…
Pasta Norcina Rigatoni con salsiccia e tartufo
Pasta Norcina Da Norcia, una bellissima cittadina dell'Umbria, vicino a Perugia, ecco la ricetta tradizionale per i rigatoni alla norcina, un delizioso primo piatto tipico di pasta condita con salsiccia,…