Cavolfiore fritto marchigiano

Dalle Marche, un contorno tradizionale ottimo anche come finger food o antipasto croccante: il cavolfiore fritto. Ricetta semplice e veloce da preparare in pochissimi minuti. E' anche un'idea croccante per…

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Polpette di formaggio e pane

Polpettine con formaggio Ispirati da un piatto della cucina povera tradizionale della Sicilia, oggi presentiamo le polpette di formaggio e pane, un'ottima alternativa alle classiche polpette al sugo. Se il…

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Polpette filanti con formaggio

Polpette di broccoletti e fontina

Le polpette di broccoletti e fontina sono un modo astuto per far mangiare questo tipo di verdura anche ai bambini, che saranno attratti dal cuore filante di queste polpettine. Una…

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Olive ascolane fritte ripiene di carne

Le famosissime olive all'ascolana sono un finger food stuzzicante, perfetto per un aperitivo, un buffet o un antipasto. Fritte, dorate e ripiene con carne, possono essere mangiate sia calde che…

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Polpette di melanzane in salsa di aceto balsamico

Le polpette di melanzane all'aceto balsamico si preparano in poco tempo e sono croccanti e saporite. Sono ottime per un antipasto o un contorno vegetariano ed anche un'occasione ideale per…

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Fiori di zucca alla romana ripieni in pastella

Uno dei piatti tradizionali della cucina laziale, i fiori di zucca alla romana, fritti in pastella e ripieni di mozzarella e acciughe. Un antipasto o contorno che conquista sempre tutti…

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Cubetti di frittata con Ricotta e Pecorino Romano

I cubetti di frittata con ricotta e pecorino. Dalla cucina tradizionale laziale, ecco un'idea da preparare per un antipasto, un secondo gustoso o un piatto unico da portare nel cestino…

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Saltimbocca di zucchine e salvia

Cucina tradizionale laziale I Saltimbocca di zucchine e salvia con prosciutto sono un'idea per un antipasto sfizioso, saporito e filante. Proposti come versione alternativa dei saltimbocca alla romana, questi involtini…

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Melanzane panate con salsa al basilico

Ricetta per le melanzane panate e condite con salsa al basilico.   Un appetitoso trucco per far mangiare le verdure ai bambini che piace a grandi e piccini. Una portata…

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Crocchette di patate al prosciutto e noci

Un grande classico della cucina tradizionale italiana molto amato dai bambini, le crocchette di patate. Qui le proponiamo nella stuzzicante variante con prosciutto e noci ed impanate nella frutta secca.…

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Crocchette di zucchine

Le crocchette di zucchine sono deliziose polpette con cuore filante che si preparano con pochissimi semplici ingredienti ed in pochissimi minuti. Ottime come finger food vegetariano per un aperitivo o un…

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Frittelle di salvia semplici

Dal Friuli Venezia Giulia, una gustosa ricetta tradizionale: le  salviade, piccole frittelle di salvia facili e veloci da realizzare. Con pochi ingredienti: farina, uova e olio. Basta preparare una pastella, tuffarci le…

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Crocchette patate e cavolfiore

Le crocchette di patate e cavolfiore sono uno sfizioso antipasto o finger food vegetariano. Queste polpette di patate con il  cavolfiore sono molto gustose e sfiziose e piacciono anche ai…

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Polpette di ricotta fritte

Ecco la ricetta velocissima e facilissima, con pochi e semplici ingredienti, per gustose polpette di ricotta fritte, croccanti e vegetariane, a base di sola ricotta. Alternative alle classiche polpette di…

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Baccalà fritto in pastella alla romana

Ecco un ricetta tipica della cucina laziale: il baccalà fritto in pastella alla romana. Facile da preparare è ottimo come antipasto o come secondo di pesce croccante e saporito. Un…

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Tortelli lombardi dolci

La ricetta semplice e veloce per i tortelli lombardi, piccoli bignè fritti, detti anche farsòe milanesi di San Giuseppe. Un delizioso dolce di Carnevale tipico della cucina tradizionale della regione…

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Crocchette di patate e prosciutto cotto

Le crocchette di patate e prosciutto cotto sono uno sfizio molto ghiotto, da servire come antipasto finger food o secondo piatto. Perfette anche per l'aperitivo e per il buffet di…

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Zucca fritta panata

La zucca fritta impanata alla lombarda è un antipasto gustoso, autunnale, saporito, facile e perfetto anche per chi è vegetariano. Un piatto di verdure che piace tanto anche ai bambini,…

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