Muffin di spinaci
Il muffin di spinaci è una pizza rustica saporita e morbidissima, preparata con un impasto a base di spinaci, freschi o surgelati, arricchito da formaggio e aromi profumati. Ottimo da…
Insalata marinara alle vongole
Insalata marinara alle vongole L'insalata di mare con vongole, zucchine e peperoni è un antipasto o contorno leggero, veloce, facile e soprattutto molto originale. Ipocalorica ma nutriente, è adatta anche…
Torta salata di zucca e verza
Ricetta sana ed leggera per i bambini: la torta salata di zucca e verza è uno sfizioso antipasto, ideale per un compleanno, un aperitivo o buffet informale. Ottima anche per…
Insalata di rucola e mais
L'insalata di rucola e mais è un piatto unico sano e veloce. Inoltre è ideale da portare al lavoro nella schiscetta per la pausa pranzo in ufficio. Spesso infatti al…
Timballo di ziti alla Lucana
Il timballo di ziti alla Lucana è una pasta al forno squisita, una ricetta della cucina tipica regionale della Basilicata. Facile da preparare, è un piatto unico o un primo…
Farro con insalata di mare
Se volete preparare un piatto unico fresco a tutto farro, unitelo a questa gustosa insalata di mare. Una ricetta leggera, ideale per una cena estiva con gli amici. Farro con…
Insalata di polpo con patate e olive nere
L'insalata di polpo è un secondo di pesce che ricorda i profumi dell'estate ma si può gustare tutto l'anno. Preparata con gli ingredienti tipici delle coste mediterranee, questa ricetta è…
Focaccia ripiena rucola e gorgonzola
Questa focaccia ripiena con rucola e gorgonzola è ideale per antipasto o per un aperitivo, una festa di compleanno, un buffet tra amici oppure come piatto unico per una cena…
Carciofi in padella alla mozzarella
Carciofi in padella con mozzarella filante. Una ricetta facilissima per un contorno leggero, veloce e vegetariano. Con questa ricetta riuscirai a far mangiare i carciofi anche a chi non li…
Gnocchi di semolino ai due colori
Gli gnocchi di semolino ai due colori sono una variante gustosa degli gnocchi di semolino alla romana, tipico piatto della tradizione culinaria laziale. Facili da preparare, sono indicati anche per…
Zuppa di cipolle e salsiccia Agnonese
Zuppa alla santè Dal Molise, una ricetta tipica regionale: la zuppa Agnonese, detta anche zuppa alla santè, con cipolle e salsiccia, uno squisito piatto unico caldo, ideale per le giornate…
Polenta concia alla valdostana
La polenta concia La polenta concia, o uncia, è una ricetta tipica della tradizione valdostana a base di formaggi. Servita calda calda, è perfetta da gustare nelle fredde giornate invernali.…
Gnocchetti sardi alla zucca
Un cremoso primo piatto autunnale con la zucca, la protagonista della sera di Halloween: gli gnocchetti sardi con la zucca. E' una ricetta facile e veloce, perfetta a pranzo o…
Saltimbocca di zucchine
Una ricetta facile e veloce per preparare i saltimbocca di zucchine filanti che possono essere considerati un piccolo trucco sfizioso per far mangiare le verdure ai bambini. Questi saltimbocca di…
Tortino di triglie e porcini
Mare e monti uniti in questa stuzzicante ricetta di tortino con filetti di triglie e funghi porcini. Un piatto unico preparato con le eccellenze dei mari e dei boschi d'Italia.…
Pomodori ripieni al ragù di agnello
Pomodori ripieni di riso con ragù di agnello, una ricetta per preparare un'alternativa originale e aromatica ai tradizionali pomodori ripieni, classico piatto unico tipico della cucina estiva. Ingredienti per 4…
Frittata salsiccia e patate
Frittata con salsiccia patate e peperoni La frittata salsiccia e patate è una ricetta tipica del Lazio da preparare anche in anticipo per tantissime occasioni: picnic con pranzo al sacco,…
Peperoni farciti di frutta secca
La ricetta dei peperoni farciti con frutta secca è ideale per coloro che vogliono mantenersi in forma con gusto. Perfetti come antipasto o contorno vegetariano insolito ma molto gustoso. …
Malloreddus alla bufala e pachino
Malloreddus sardi alla bufala e pachino Un primo piatto semplice, veloce e gustoso. Proponiamo oggi una ricetta estiva per gli gnocchetti sardi, ossia i malloreddus, da preparare con prodotti freschi…
Rotolo di patate ripieno di parmigiano
Rotolo di patate ripieno al forno Il rotolo di patate ripieno al parmigiano è una ricetta versatile da preparare come antipasto, secondo piatto o piatto unico sfizioso da mangiare sia…
Polenta grigliata agli spinaci
La polenta grigliata con gli spinaci è un perfetto piatto unico vegetariano e gustoso. Facile e veloce da preparare, è un trucco saporito per proporre la verdura ai bambini. Il…
Polpo e fagioli in insalata
L'insalata di polpo con fagioli bianchi è la ricetta per un piatto unico di pesce sostanzioso e proteico. Ottimo tiepido o freddo, è l'ideale per portarsi il pranzo da casa…
Spaghetti avocado e gamberi
Gamberi e avocado si abbinano perfettamente tra loro nei cocktail e nelle insalate. Oggi li proponiamo con gli spaghetti, per un primo piatto di pasta fredda dal delizioso gusto esotico.…
Insalata orzo verdure e tonno
Ecco la ricetta per un'ottima insalata di orzo perlato con verdure e tonno. Fresca, pratica e leggera, è un piatto unico ideale per chi pranza in ufficio e per chi…
Torta rustica di verdure
La torta rustica di pasta sfoglia con verdure miste è un piatto unico gustoso e ideale per un brunch o un picnic. Veloce e pratica, questa ricetta è consigliata anche…
Orata ai carciofi
Direttamente dalla Liguria, una ricetta per un ottimo secondo di pesce, tipico della migliore cucina tradizionale italiana: l'orata al forno con carciofi. Ingredienti per 4 persone: 1 orata di 900…
Crocchette di patate al prosciutto e noci
Un grande classico della cucina tradizionale italiana molto amato dai bambini, le crocchette di patate. Qui le proponiamo nella stuzzicante variante con prosciutto e noci ed impanate nella frutta secca.…
Zuppa di mele allo speck
Se sei alla ricerca di una nuova idea per un piatto autunnale da portare in tavola a cena, prova questa calda zuppa di mele e speck. Originale, saporita e facile…
Cous cous di vitello e verdure
Dalla Sicilia, il cous cous con carne di vitello e verdure, una ricetta semplice da preparare per un piatto unico con gli aromi e sapori tipici del Mediterraneo. Ingredienti per…
Sfogliatine ripiene di tonno e zucchine
Sfogliatine salate ripiene con tonno e zucchine, un finger food veramente veloce e facile da fare. Un'idea gustosa di stuzzichini per una festa o cena con amici e parenti. Ingredienti…
Torta salata zucca e pomodori
Fragrante, profumata e colorata, questa torta salata di pasta sfoglia con zucca e pomodori è veloce da fare e ideale come stuzzichino per un aperitivo in casa. Ottima anche per…
Frittata salsiccia e peperoni
Dal Lazio una ricetta tradizionale regionale per cucinare una gustosissima frittata salsiccia e peperoni. Buona sia calda che fredda, è ideale per una cena veloce, un pic-nic o una gita…
Involtini di melanzane al caprino
Una ricetta per un antipasto o un piatto unico profumato e fresco, gli involtini di melanzane con caprino. Una pietanza vegetariana e leggera adatta a chi vuole mantenersi in forma…
Peperoni ripieni con riso
I peperoni ripieni di riso sono un classico della cucina tradizionale italiana, con tante varianti regionali. Qui li proponiamo in versione vegetariana e vegana. Ideali d'estate, sono un leggero piatto…
Cestini di verdura ripieni
I cestini di verdura ripieni sono un antipasto o un contorno appetitoso, facile e veloce da preparare. Questa è una ricetta ideale anche per chi segue un'alimentazione vegetariana. Ingredienti per…
Insalata di pollo e finocchi
Un piatto unico decisamente appetitoso, l'insalata di pollo e finocchi è un'ottima soluzione anche per il pranzo in ufficio o sotto l'ombrellone. Ingredienti per 4 persone: 450 g di pollo…
Sartù di riso semplice e veloce
Il sartù di riso è una ricetta tipica della tradizione culinaria campana. Un timballo di riso saporito e ricco, un piatto unico goloso ed invitante. La preparazione è facile e…
Insalata di patate con piselli e sesamo
Una gustosa e ricca insalata di patate con piselli e sesamo. Perfetta in primavera ed in estate, con tante verdure primaverili, è un piatto unico leggero e vegetariano. Questa insalata…
Da Trapani: couscous con zuppa di pesce
Il couscous con zuppa di pesce alla trapanese (cùscusu) è un ottimo piatto completo semplice, veloce e ricco degli aromi e sapori mediterranei tipici della cucina siciliana! Un piatto unico…
Pomodori ripieni di cous cous
I pomodori farciti con il couscous sono un piatto unico estivo gustoso e profumato al basilico. Ottimi da mangiare sia caldi che freddi, sono leggeri, senza carne e perfetti anche…
Insalata di mare con farro
Gli aromi ed i sapori della terra e del mare riuniti in questa fresca insalata di mare con farro, un piatto unico leggero, ottimo per un pranzo al mare o…
Carciofi ripieni con salsiccia
Tra le ricette con carciofi al forno, oggi proponiamo i carciofi ripieni con salsiccia. Rustici, gustosi e facili da fare, con pochi semplici ingredienti. I carciofi ripieni con salsiccia sono…
Insalata di carciofi e radicchio invernale
Ecco un'ottima ricetta stuzzicante con i carciofi crudi per un contorno leggero, veloce e semplice da realizzare: insalata di carciofi e radicchio. Sostanziosa, nutriente e preparata con verdure di stagione,…
Sformato Gattò di sarde e carciofi
Dalla Sicilia, una ricetta tipica regionale da leccarsi i baffi: il Gattò di sarde ovvero lo sformato di sarde e carciofi una ricetta semplice, facile e veloce per un secondo…
Torta di riso e spinaci
Dal Piemonte, una ricetta tipica della provincia di Asti (Nizza Monferrato) che si porta in tavola durante le feste di di Pasqua ma che si può realizzare tutto l'anno: la…
Zuppa di orzo speck e verdure
La zuppa di orzo speck e verdure è un tipico piatto del Trentino Alto Adige, preparato con orzo perlato. Un primo piatto o piatto unico caldo, saporito e facile da…
Rotolo di pasta sfoglia ripieno di bietole
Il rotolo di pasta sfoglia ripieno di bietole e formaggio è un antipasto o un piatto unico semplice e gustoso. Una ricetta vegetariana veloce da realizzare con la pasta…
Gnocchi alla romana
Gli gnocchi di semolino alla romana sono un primo piatto tipico della cucina laziale molto facile da realizzare. Morbidi e con una crosticina in superficie, sono buoni ed invitanti. Gli…
Zuppa di lenticchie rosse e verza
Ecco la ricetta facile e gustosa per la zuppa di lenticchie rosse e verza, ottima per le fredde serate invernali e quando si ha voglia di una minestra di verdure…
Polenta di zucca gialla
La polenta di zucca gialla è una ricetta facile ed originale per gustare la zucca con una calda polenta, servita semplicemente con pomodorini e basilico. Tra le ricette vegetariane…
Insalata di patate in salsa di capperi e acciughe
Ecco la ricetta dell'insalata di patate in salsa di capperi e acciughe, molto saporita e priva di maionese. Ottima idea per un contorno o un piatto unico per un pranzo…
Tiella riso e cozze
Uno dei risotti più sfiziosi e gustosi della cucina regionale della Puglia: la tiella di riso e cozze. Se cercate ricette per risotti semplici, seguite la preparazione di questo risotto spiegata…
Frittata fagiolini e patate
Frittata rustica con fagiolini e patate Un ghiotto e profumato piatto unico per un pranzo in compagnia. Economica, facile e veloce da preparare, la frittata fagiolini e patate è ideale…
Crepes alla fiorentina con ricotta e spinaci
Le crepes alla fiorentina con ricotta e spinaci sono un piatto tradizionale della Toscana, tipico della gastronomia di Firenze. Una portata molta gustosa da servire al posto della classica pasta…
La pietanza augurale per tradizione…
Qualsiasi tipo di menu abbiate deciso di portare in tavola per il cenone di fine anno, c'è una pietanza che non può mancare e che è di buon augurio... il…
Conchiglioni di pasta ripieni
Ingredienti per 4 persone: 500 g. pasta tipo conchiglioni, 500 ml. passata pomodoro, 700 g. carne macinata, 250 g. mozzarella. 100 g. ricotta, 40 g. parmigiano grattugiato, 1…
Da Napoli: gattò di patate
Ingredienti per 4/6 persone:800 g patate, 20 cl. latte, 50 g burro, 50 g. parmigiano grattugiato, 30 g. pecorino grattugiato, 2 uova, 50 g. salame napoletano, 50 g. prosciutto…
Tortino di pollo e cuori di carciofo
Il tortino di pollo e cuori di carciofo al forno è un piatto di stagione davvero appetitoso e semplicissimo, facile da preparare in poco tempo. Ottimo da portare ad una…
Polenta ai quattro formaggi
Ingredienti: 500gr di polenta già cotta 200 gr di mozzarella 200 gr di gorgonzola dolce 200 gr di fontina 150 gr di stracchino 50 gr di parmigiano grattugiato Preparazione: Imburrate…
Seppie funghi e piselli
Ingredienti per 4 persone: 800 g seppie, anche surgelate, 300 g funghi coltivati, 300 g piselli, 1 spicchio aglio, 1 cipolla piccola, 3 cucchiai olio oliva, ½ bicchiere vino bianco,…