Il ciuppin è un brodo di pesce tipico della Liguria, molto apprezzato e diffuso nel territorio di Genova. A differenza della zuppa di pesce più classica, il caciucco, questo piatto…
La classica ricetta tipica della cucina tradizionale della Lombardia, l'ossobuco alla milanese, ovvero oss buss. Un secondo piatto di carne saporito e gustoso. Ingredienti: 4 ossibuchi di vitello,…
Le crepes alla ricotta e bietole sono la soluzione appetitosa per farcire le crepes salate in modo genuino, vegetariano e saporito. Facilissime da preparare, queste crespelle con le erbette, gratinate…
La pasta con il cavolfiore, o con i broccoli, 'ncasciata è una ricetta tradizionale della cucina siciliana. E' un piatto molto amato dallo scrittore siciliano Camilleri che l'ha portato agli…
Ecco un'insalata sfiziosa da servire per un buffet, un antipasto o per accompagnare una grigliata all'aperto: il cocktail di insalata di patate con mele e tonno, una ricetta originale che…
Sformato di cavolfiore filante Il cavolfiore è uno degli alimenti più detestati dai bambini perché non sembra invitante neanche nell'odore. Provate questa ricetta di sformato filante con cavolfiore e pancetta…
Se cerchi un'idea per un antipasto, una festa di compleanno, un buffet, un brunch o un pic-nic, ecco il rotolo di patate ripieno di spinaci. Ricetta facile da realizzare, leggera…
L'insalata di broccoli zucchine ed olive nere è una ricetta con pochi e semplici ingredienti per preparare queste verdure sane in modo saporito. Una gustosa pietanza nutriente ed ipocalorica, da…
Pizza rustica ai formaggi Una torta salata fatta in casa, ottima per buffet, scampagnate o inviti a cena. Filante e ricco di gusto, il tortino ai tre formaggi è perfetto riciclare…
Gnocchi quadrati di semolino con fondue Dal Piemonte, una ricetta invernale per un piatto caldo e gustoso: gli gnocchi di semolino alla fonduta. Da gustare in compagnia di familiari ed amici,…
Un'idea sfiziosa su come cucinare il merluzzo e le patate in maniera insolita e molto gustosa: se amate gli gnocchi fatti in casa, potete realizzare questa ricetta per un…
Verza noci cipolle sono gli ingredienti base per questa ricetta molto gustosa preparata con la verza tipica del Piemonte ed insaporita con noci e cipolle. Una vera bontà per…
La torta salata di patate e robiola è una pizza rustica ideale da servire per un aperitivo o un buffet informale. E' anche una ricetta vegetariana gustosa che farà contenti…
I rigatoni in bianco gratinati al forno col Gorgonzola sono un primo piatto nutriente che può essere servito anche come portata unica. Una classica ricetta croccante che piace tanto ai…
Ricetta gustosa per cucinare il coniglio in padella in modo semplice e veloce: provatelo con la salsa di mele e stupirete i vostri invitati con un secondo piatto d'effetto. Ingredienti…
La ricetta semplice ma saporita per un primo piatto gustoso da preparare per i vostri ospiti anche all'ultimo minuto: le tagliatelle rustiche al ragù bianco con la salsiccia. Ingredienti per…
I fusilli alla carbonara con carciofi sono una stuzzicante rivisitazione dell'originale ricetta romana della pasta alla carbonara. Uno squisito primo piatto di pasta cremoso e sostanzioso tanto da poter essere…
La ricetta originale del baccalà in umido alla livornese, piatto tipico della cucina tradizionale toscana. Un secondo di pesce molto apprezzato, genuino e semplice da preparare. Ingredienti per 6 persone:…
Questa ricetta per la frittata di patate al limone cotta al forno è ideale per cucinare un gustoso piatto unico profumato e leggero. Inoltre, se la tagliate in quadretti, si…
Le melanzane filanti alla pizzaiola sono un contorno o un piatto unico, sfizioso, semplice da fare e dai tipici profumi estivi della cucina mediterranea. Queste melanzane alla pizzaiola sono ideali…
Le piadine romagnole ripiene di pollo sono un piatto sfizioso che può essere servito come antipasto o uno spuntino genuino che vi permetterà di tenere a bada gli attacchi di…
Ecco una ricetta per cucinare le lasagne in maniera insolita ed alternativa ma sempre gustosissima e speciale, da preparare in casa in modo semplice e veloce. Dalla Toscana, le lasagne…
Aspetti ospiti vegetariani per cena? Scopri qui la ricetta delle zucchine al forno ripiene di fave. Un'idea appetitosa per stupire i tuoi amici con un piatto di verdure particolare e…
I cubetti di frittata con ricotta e pecorino. Dalla cucina tradizionale laziale, ecco un'idea da preparare per un antipasto, un secondo gustoso o un piatto unico da portare nel cestino…
Ecco un modo semplice per cucinare il riso venere: i timballini di riso bicolore con le verdure. Piccoli timballi in pratico formato monoporzione già pronto da servire. Questa è una…
Una ricetta per preparare uno spezzatino di vitello tenero, magro, in bianco ed accompagnato da verdure, in questo caso gli asparagi. Un secondo o piatto unico di carne completo,…
Lasagna in bianco con carne e noce moscata. Le lasagne sono la pietanza tipica della domenica e dei giorni di festa. Sono un piatto di cucina regionale italiana, nato in…
Ti andrebbe un buon piatto di minestra calda ? Scopri come cucinare le lenticchie in maniera veloce con questa ricetta per la zuppa di lenticchie aromatica, da accompagnare con crostini…
Lasagne leggere alla mozzarella filante e ricotta Le lasagne sono un ottimo primo piatto, un classico sempre apprezzato. Sono sublimi come primo nel pranzo della domenica ed anche nelle feste…
Lo stinco di maiale con crauti e mele Dal Trentino-Alto Adige un secondo piatto di carne tradizionale: stinco di maiale stufato in padella con mele e crauti. Ricco e sostanzioso,…
I sapori dell'autunno in questa ricetta di involtini di verza con la mortadella e la cipolla caramellata, aromatizzati all'arancia. Un secondo piatto versatile che può essere servito anche come antipasto…
Nella cucina campana il gratin ovvero il gateau (detto alla napoletana gattò) è un secondo piatto che raccoglie gli avanzi di insaccati e formaggi che tendono a rimanere per diverso tempo nel…
Crostata salata di zucca Ecco qui una torta di pasta sfoglia con zucca e pomodorini. E' una ricetta veloce con ingredienti vegetariani per preparare una pizza rustica leggera, colorata e…
La vera pizza Napoletana La pizza non ha bisogno di presentazioni perché è uno dei piatti italiani per eccellenza, rinomato ed apprezzato in tutto il mondo. La pizza è infatti…
Mare e monti in un abbinamento gustoso. Ricetta per preparare un secondo piatto di pesce che delizia il palato: Gli involtini di filetti di sogliola e funghi trifolati. Adatti a…
Insalata autunnale con mele e fontina Questo stuzzicante piatto, che può essere servito come antipasto o contorno, è una vera esplosione di sapori: provate la ricetta dell'insalata di mele e…
La Zuppa baccalà e peperoni Una ricetta tipica regionale della cucina molisana per un piatto unico od un secondo di pesce dall'accostamento insolito ma molto gustoso. Molto facile da preparare,…
Un classico di grande successo, la crostata di spinaci. Questa ricetta per la torta salata di pasta sfoglia con spinaci e pancetta è perfetta per ogni occasione, per una…
Merluzzo in crosta di patate I filetti di merluzzo in crosta di patate al forno sono preparati in base alla nostra ricetta che unisce il sapore delicato del pesce e…
I pomodori ripieni al forno sono un classico piatto della tradizione italiana, da gustare sia caldi che freddi. E' una ricetta con molte varianti, tutte facili da preparare, apprezzate da…
Dalle Marche una ricetta tradizionale della cucina povera italiana, la frittata alla menta. Facile, economica e velocissima da preparare, è la classica pietanza da portare nel cestino del pic-nic per…
Polpettone ripieno alla napoletana. Il polpettone farcito con uova e formaggio è un classico della cucina partenopea. Un piatto di carne sostanzioso, ideale per i giorni di festa, il pranzo…
Frittata con salsiccia patate e peperoni La frittata salsiccia e patate è una ricetta tipica del Lazio da preparare anche in anticipo per tantissime occasioni: picnic con pranzo al sacco,…
Insalata di ceci e sedano allo speck Per la pausa pranzo al lavoro, ecco una ricetta per preparare in anticipo un piatto unico leggero e completo da portare in ufficio…
Ricetta dei pomodori gratinati ripieni, un piatto goloso e versatile, perfetto per grandi e bambini. Può essere servito sia come antipasto, contorno durante una cena tra amici o come sfizioso…
Timballo di tortellini in crosta Tortellini in crosta di pasta sfoglia, un piatto scenografico ma facile da preparare. Questo timballo di tortellini in crosta è una ricetta ricca e saporita,…
Quiche di cipolle con pomodori secchi Una pizza rustica sorprendente dal sapore tutto mediterraneo: la quiche di cipolle al forno con pomodorini secchi, capperi e acciughe. Semplice e stuzzicante, questa…
Torta di pasta al forno con mozzarella filante Un'idea sfiziosa per riciclare tutti gli avanzi, sia di pasta che del cibo che da giorni staziona nel nostro frigo. Ottima preparata…
Il soufflé di tagliatelle con prosciutto e piselli è uno sformato di pasta all'uovo, ottimo per ricco primo piatto o un piatto unico sostanzioso E' un classico della tradizione culinaria…
Le melanzane affogate in teglia sono una ricetta siciliana gustosa e semplice da preparare, perfetta per chi vuole servire un contorno di verdure di stagione. Ottime anche come piatto unico…
Una ricetta per preparare il polpo in modo speciale e morbido: insalata di polpo e fagioli, un abbinamento veramente gustoso. Comodo e pratico piatto unico, si può preparare la…
Salsicce con l'uva Dall'Umbria, una ricetta molto antica per un secondo di carne aromatico ed appetitoso. Da servire col pane o polenta tostati, sono una stuzzicante alternativa alle classiche salsicce…
Zuppa di funghi porcini Tra le tante ricette per cucinare i prelibati funghi porcini, consigliamo questa zuppa calda con verdure, golosa e adatta anche agli amici che seguono una dieta…
Per riciclare gli avanzi del pranzo di Natale, Capodanno o Pasqua, ecco un'idea facile, leggera e gustosa: il tortino o sformato di patate e pollo. Una ricetta perfetta anche per…
L'insalata marinara di cozze e peperoni è uno stuzzicante antipasto di pesce da servire sia caldo che freddo. Buona e saporita è adatta ad essere consumata anche come piatto unico…
La pizza chiena, cioè ripiena, è una pizza rustica di solito preparata per il periodo della Pasqua e per le gite fuori porta. Benché sia di origine napoletana, è diffusa…
Gli involtini di bresaola e carciofini sono un piatto velocissimo e dalle molteplici qualità. Sono leggeri e di facile digeribilità quindi sono ideali da preparare per un pranzo sano in ufficio…
La zuppa di pesce allo zafferano è uno piatto di pesce economico e profumato da gustare in ogni stagione, sia calda che fredda. Ottima idea di classe per il cenone…
Le lasagne vegetariane bianche ai porri sono un primo di pasta fresca all'uovo al forno. Con deliziosi ortaggi e tanto formaggio sono un piatto completo e molto gustoso. Adatte a…
Una ricetta semplice, veloce e gustosa da preparare in poco tempo: la torta salata radicchio e formaggio alla trevisana. Una pizza rustica con verdure semplicemente squisita, ottima per un brunch…
Le verdure ripiene al gratin sono una specialità semplice e saporita. Gustosi cestini e barchette di verdure di stagione ripiene di aromi e sapori italiani. Ricetta leggera, facile da preparare…
Le crepes salate ripiene al pesto sono un primo della domenica o un piatto unico originale, saporito e profumato. Queste crepes salate ripiene di pesto e vegetariane sono perfette per…
Lo strudel di carciofi e ricotta è una torta rustica ottima da realizzare come piatto unico o antipasto appetitoso, facilissima e velocissima. Preparare lo strudel di carciofi e ricotta e' una…
La tiella di riso cozze e patate barese è un piatto tipico della tradizione pugliese molto saporito e gustoso che può essere servito come piatto unico. Semplicemente una delizia molto…
Le barchette di pomodori sono un antipasto stuzzicante di pomodori ripieni freddi. Ottimi da preparare per un buffet o per una cena fredda, sono anche un gustoso piatto unico da…
Le lasagne al radicchio e stracchino sono un primo piatto di pasta al forno molto gustoso e saporito. Facilissime da preparare fanno la gioia di grandi e piccini. Una golosa…
Ecco una ricetta con i ceci leggera, sana, sostanziosa e vegetariana che può essere servita come zuppa o minestra sia calda che fredda. La minestra di ceci e bietole è…
Ecco una versione ricca, gustosa ed appetitosa per servire un secondo piatto tipico delle feste natalizie: cotechino e patate saltati in padella. Ottimi anche come piatto unico saporito e veloce…
Frittata rustica con fagiolini e patate Un ghiotto e profumato piatto unico per un pranzo in compagnia. Economica, facile e veloce da preparare, la frittata fagiolini e patate è ideale…
L'orata al forno con patate è un classico secondo piatto di pesce della cucina tradizionale italiana, saporito e gustoso, molto facile da realizzare. Un secondo prelibato, completo e pieno di…
Le uova sode farcite con ricotta e pecorino sono una ricetta semplice e velocissima, da presentare come antipasto o come secondo piatto. Accompagnate da una fresca insalata di stagione, queste…
La minestra di riso e ceci è una ricetta semplice e rapida da preparare per un primo piatto caldo, genuino e sano, adatto a tutti, anche a chi non mangia…
Una ricetta appetitosa e ricca, semplice da preparare: lo sformato di polenta al radicchio e taleggio, perfetto per essere servito come caldo come piatto unico, o come primo o secondo…
Ingredienti: 300 g di pizzoccheri secchi, 300 g di verza, 200 g di patate, 250 g di bitto o taleggio, 4 spicchi d'aglio, 6 foglie di salvia, 100 g di…