Il gustoso e saporito merluzzo in umido ovvero lo stoccafisso alla ligure è un piatto della cucina tradizionale della Liguria, uno squisito secondo di pesce insaporito con pomodori, pinoli, capperi…
Ecco la ricetta facilissima per le finte pesche dolci al liquore alchermes fatte in casa, da seguire passo passo per realizzare senza alcuna difficoltà questi morbidi dolcetti, ripieni di crema…
La Pasta Genovese o Pâte Génoise è una leggerissima e sofficissima base per torte simile al pan di spagna. Ha una consistenza particolarmente morbida ed è utilizzata moltissimo per preparare…
Da una ricetta tipica regionale dall'Abruzzo, proponiamo oggi gli spaghetti alla chitarra all'abruzzese con sugo di pancetta e cipolla. Una specialità rustica, saporita e genuina. Ingredienti per 4-6 persone: ½…
Le braciole di maiale alle erbe aromatiche sono un secondo piatto facile da preparare, leggero e stuzzicante. Una ricetta economica ma di grande effetto. Le braciole di maiale alle erbe…
Gli spaghetti alla chitarra sono una tipica pasta all'uovo abruzzese e sono tradizionalmente accompagnati da un buon sugo di agnello. Ecco qui una originale ricetta della nonna: Ingredienti per 4…
La ricetta originale del baccalà in umido alla livornese, piatto tipico della cucina tradizionale toscana. Un secondo di pesce molto apprezzato, genuino e semplice da preparare. Ingredienti per 6 persone:…
Una frittata è sempre un'ottima soluzione se il tempo da trascorrere in cucina è poco. La frittata ricotta e zucchine è pronta in pochissimi minuti ed è un'idea per preparare…
Le tortine di mela e cannella sono ideali per una colazione e una merenda sana e molto gustosa e sono anche un'occasione per convincere i bambini a mangiare, sotto…
Le polpette di melanzane all'aceto balsamico si preparano in poco tempo e sono croccanti e saporite. Sono ottime per un antipasto o un contorno vegetariano ed anche un'occasione ideale per…
La torta mimosa classica è un dolce farcito con crema, decorato con cubetti di pan di Spagna che ricordano i fiori di mimosa e per questo viene preparato di solito…
Zuppa alla santè Dal Molise, una ricetta tipica regionale: la zuppa Agnonese, detta anche zuppa alla santè, con cipolle e salsiccia, uno squisito piatto unico caldo, ideale per le giornate…
La piccatina di vitello al limone è la tipica ricetta della nonna per preparare un secondo piatto di carne facile e veloce. Questo tipo di scaloppine profumate, tenere e cremose…
Gli spaghetti alla salsa di porri. Oggi proponiamo una ricetta originale per cucinare la pasta e gustare un primo delicato e adatto anche ai vegetariani. Anche questo piatto di pasta…
Polpettone ripieno alla napoletana. Il polpettone farcito con uova e formaggio è un classico della cucina partenopea. Un piatto di carne sostanzioso, ideale per i giorni di festa, il pranzo…
Direttamente dal Piemonte, la ricetta tradizionale delle pere cotte al vino rosso e miele. Un dessert aromatico e ricco di dolcezza. Le pere cotte al miele e vino rosso sono…
Spezzatino di filetto di maiale con glassa alle mele. La ricetta della nonna per preparare un secondo tenero e invitante, perfetto per i menu di festa e del pranzo della…
Se cerchi una un'idea per preparare un primo piatto di pasta con la zucca gialla, prova queste squisite penne con zucca e prosciutto. Un primo piatto cremoso, veloce da preparare…
La frittata di fagiolini è un secondo piatto velocissimo, pronto in 5 minuti. Profumata con la menta, è una portata appetitosa, leggera, vegetariana e sfiziosa. Tagliata a dadini, la…
Ecco un'idea riciclo per gli avanzi del sugo per preparare un secondo di carne in pochi minuti. Se vi è rimasto del sugo all'amatriciana in più, non buttatelo perché potete…
Il soufflé di tagliatelle con prosciutto e piselli è uno sformato di pasta all'uovo, ottimo per ricco primo piatto o un piatto unico sostanzioso E' un classico della tradizione culinaria…
Per riciclare gli avanzi del pranzo di Natale, Capodanno o Pasqua, ecco un'idea facile, leggera e gustosa: il tortino o sformato di patate e pollo. Una ricetta perfetta anche per…
Dal Lazio una ricetta tradizionale regionale per cucinare una gustosissima frittata salsiccia e peperoni. Buona sia calda che fredda, è ideale per una cena veloce, un pic-nic o una gita…
Il risotto alla crema di cipolle è un primo da veri intenditori e un'idea per una cena vegetariana. Una ricetta facile, economica e dal risultato molto gustoso. Ingredienti per 4…
Dal Molise, il poncio di Campobasso, un liquore tipico che è una variante del classico ponce livornese, l'antica bevanda alcolica a base di caffè ed alcol. Qui la ricetta tipica…
Dalla Toscana, la ricetta tradizionale per fare in casa il liquore Ponce alla livornese. Una bevanda alcolica che è un digestivo davvero potente, a base di caffè e liquore rum.…
La torta mimosa classica è un dolce farcito di crema pasticcera e decorato con pezzetti di pan di Spagna gialli che ricordano i fiori della mimosa. E' una torta perfetta…
I rigatoni al sugo di pomodoro con piselli sono un'idea facile,economica e veloce per preparare un gustoso primo di pasta in meno di dieci minuti. Il nostro amico Mario ci…
Una ricetta della nonna per la torta all'ananas sciroppata, un dolce alla frutta semplice e veloce da fare a casa. Morbida e leggera, questa torta di ananas è ottima per…
Un crostino molto veloce da preparare, gustoso e stuzzicante per preparare qualcosa di sfizioso per grandi e piccini. Ideale come spuntino spezza fame o come snack da mangiare durante un…
Le sfogliatine mele e noci sono una golosa ricetta di dolci dessert, ideali per la merenda, il tè o come fine pasto. Facili e velocissimi da preparare con la pasta…
Le sardine all'amalfitana sono piatto tipico della costiera, economico, buono veloce. Un secondo di pesce semplice da preparare anche all'ultimo minuto. Ingredienti per 4 persone: 16 sardine o sarde fresche,…
La crema di mascarpone alle fragole è la ricetta facilissima e velocissima per un dolce goloso, ideale per una sana merenda o un dessert fine cena. Si prepara davvero in…
La pasta al forno con la besciamella è un classico primo piatto domenicale, perfetto anche in tutte le occasioni di festa e convivialità. La pasta al forno è anche un'ottima…
Una ricetta semplice per riciclare gli avanzi: il finto soufflé ai funghi. Stuzzicante e goloso, è ottimo come aperitivo, antipasto, o seconda portata. Un'idea di risparmio in cucina per non…
I crostini ai fegatini alla maniera perugina sono un antipasto buonissimo con il saporito paté di fegato della tradizione contadina dell'Umbria. Ricetta Crostini ai fegatini umbri - Ingredienti per 4…
Tra le ricette di primi con le vongole, gli spaghetti alle vongole col pomodoro sono un'alternativa col sugo di una delle più classiche ricette della cucina italiana: gli spaghetti alle…
La millefoglie al forno con prosciutto e fontina è una torta rustica di pasta sfoglia molto facile da realizzare. Ideale come antipasto stuzzicante e sfizioso per un buffet o un ricco…
I cannelloni agli asparagi in bianco sono un piatto di pasta al forno originale ma dal sapore delicato e sfizioso. Ottimi per il pranzo della domenica e per il gran…
La zuppa di pollo alla romana è una portata gustosa e molto facile da preparare che risulta perfetta per una cena leggera ma nutriente. E' un piatto economico tipico della…
Iniziamo la settimana dolcemente con questa ricetta per i tartufi al cioccolato veloci e senza cottura. I tartufi al cioccolato veloci sono dei dolcetti golosi e facili da preparare: una…
Ecco la ricetta velocissima e facilissima, con pochi e semplici ingredienti, per gustose polpette di ricotta fritte, croccanti e vegetariane, a base di sola ricotta. Alternative alle classiche polpette di…
Ecco oggi la ricetta facile e gustosa per il risotto ai pomodori secchi, per un primo facile e vegetariano dai tipici aromi e sapori mediterranei. Un tocco di colore e…
Ricetta per fare a casa la salsa besciamella perfetta, in modo semplice e veloce. Otterrete un'ottima besciamella genuina pronta in pochi minuti senza andare a comprare quella già pronta. La…
Lo spezzatino di vitello alle olive nere è un piatto tradizionale della cucina povera italiana. Economico e molto gustoso, è un secondo di carne tenero e facile da preparare. Oggi…
Oggi prepariamo un ottimo ciambellone al cacao fatto in casa, morbidissimo e genuino per colazione e merenda. Ricetta velocissima, pronta in 5 minuti da infornare, magari da preparare insieme ai…
Le fettuccine ai porcini con zucchine e pancetta croccante sono un delizioso primo piatto di pasta fresca condita con saporiti funghi, veloce e facile da preparare. Ingredienti per 4 persone:…
Ecco la ricetta per preparare un'appetitosa pasta con verdure grigliate e mozzarella. Colorata e sana, piace ai bambini e si può preparare anche in anticipo per servire a tavola un'ottima…
Dal Piemonte, una ricetta tipica della provincia di Asti (Nizza Monferrato) che si porta in tavola durante le feste di di Pasqua ma che si può realizzare tutto l'anno: la…
Ecco la ricetta della nonna per un dessert semplice e goloso: le frittelle di mele. Facilissime e perfette da preparare per merenda o come fine pasto non solo a…
Classica ricetta della nonna per preparare facilmente e conservare i mandarini sotto spirito o sotto alcool e gustarli tutto l'anno. Segui queste poche istruzioni passo passo per fare i mandarini sotto…
Prepariamo oggi i cannelloni di carne in modo semplice e veloce: i tronchetti di cannelloni al ragù bianco, una ricetta tipica della nonna, ottima per il pranzo della domenica…
Ecco la ricetta per il ciambellone soffice, colorato, ripieno di uvetta e canditi. Dalle ricette classiche della nonna ecco una merenda sana per i nostri bambini. Buonissimo anche a colazione…
Gli gnocchi di semolino alla romana sono un primo piatto tipico della cucina laziale molto facile da realizzare. Morbidi e con una crosticina in superficie, sono buoni ed invitanti. Gli…
Le lasagne al radicchio e stracchino sono un primo piatto di pasta al forno molto gustoso e saporito. Facilissime da preparare fanno la gioia di grandi e piccini. Una golosa…
Il fegato di vitello al pomodoro è un modo invitante per cucinare il fegato di vitello per bambini e adulti che non amano sapori troppo forti e decisi. Tipico ingrediente…
Ecco un ricetta tipica della cucina laziale: il baccalà fritto in pastella alla romana. Facile da preparare è ottimo come antipasto o come secondo di pesce croccante e saporito. Un…
La mariconda in brodo è una zuppa calda tipica della cucina povera contadina. Utilizza pochi ingredienti ed è una gustosa idea di riciclo in cucina per non buttare il brodo…
Direttamente dal carnevale di Viareggio ecco la ricetta tradizionale toscana delle bombe toscane o bomboloni e ciambelle fritte, 2 forme e stesso impasto a base di patate. Facili da preparare…
La ricetta di un risotto facile, economica e veloce per cucinare un primo piatto con le melanzane elegante, delicato e leggero. Il risotto con melanzane si prepara con pochi passaggi…
Ecco una torta buonissima e veloce, una ricetta della nonna per la torta semplice ripiena di tanta frutta: mele, ananas e pere. Un soffice morbido e dolce, fatto in casa,…
Il sedano saporito, saltato in padella con pomodori, tonno ed olive è una ricetta molto economica e veloce per un contorno gustoso e facile da preparare. Ingredienti per 4 persone:…
Le crocchette di patate tonno e funghi sono sfiziosi antipasti finger food semplici da fare. Sono perfette per i bambini o da servire nel buffet di una festa o di…
I tartufi dolci al cioccolato sono piccoli e golosi cioccolatini che si sciolgono in bocca, facili da realizzare, con cioccolato fondente e mandorle e ricoperti di zucchero a velo. Segui…
Il panpepato, o pampepato o panpapato, è un dolce della cucina tradizionale italiana, una delle più antiche e famose ricette tipiche natalizie, di origini delle regioni Marche, dell'Emilia Romagna e…
La zuppa di ceci al burro e salvia è un primo piatto facilissimo e gustoso. Una ricetta economica tipica della cucina povera, che si prepara molto velocemente in pochi passi.…
Ecco una ricetta semplice e genuina per bimbi golosi: i deliziosi biscotti alle carote e noci. Facilissimi e veloci da realizzare, sono ideali per la colazione o la merenda di…
La zuppa di formaggio e sedano è la ricetta facile per una calda minestra perfetta per le sere d'inverno. Nutriente, corroborante e molto gustosa, è la classica ricetta della nonna,…
Il polpettone ripieno in padella è un secondo piatto appetitoso e saporito. Facile e veloce da preparare, è ottimo da portare in tavola anche nei ricchi pranzi o nelle cene…
Una ricetta per una crostata semplice e golosa: la crostata di ricotta è un dolce tipico della cucina laziale, a base di pasta frolla, ricotta e cannella. Una squisitezza da…
Ecco la ricetta per fare in casa una crostata semplice e rapida: crostata di marmellata veloce con pasta frolla pronta. Un classico dolce, genuino e sano, da preparare per la…
Una golosa ricetta per non sprecare i rimasugli del panettone rimasto: la torta di panettone avanzato e mele, perfetta per una dolce colazione di grandi e piccini. Il panettone di…
Gli gnocchi di semolino alla romana sono un gustoso primo piatto tipico della cucina laziale. Qui la ricetta semplice per gli gnocchi alla romana al prosciutto una variante ancora più…