Mousse salata e crema di ricotta
Ecco due idee per servire la ricotta come antipasto: la mousse di ricotta, tonno e prosciutto cotto e la doppia crema di ricotta. Facili e veloci da realizzare per un antipasto…
Rollè di vitello in salsa di sedano e carote
Il rollè di vitello in salsa di sedano e carote è un secondo piatto gustoso e sostanzioso. La ricetta è facilissima da realizzare con un risultato da leccarsi i baffi.…
Contorno di patate alla menta
L'insalata di patate con pesto alla menta è un contorno originale e gustoso. Una ricetta profumata e veloce, ideale anche per chi segue una dieta vegetariana. Ingredienti del contorno di…
Caviale o crema di melanzane alle noci
Questo caviale o crema di melanzane alle noci è una salsa densa e leggera che si può utilizzare in cucina per condire la pasta o come antipasto insieme a crostini …
Crema di melanzane
Dalla Sardegna, un'ottima crema di melanzane ideale da servire spalmata sul pane carasau o su tartine e bruschette calde. Ideale anche per un antipasto vegetariano e vegano. Ingredienti:…
Pesto rustico di melanzane e pomodori
Se cerchi un'idea per una salsa insolita e profumata per condire la pasta o i crostini, prova questa ricetta rustica e gustosa per il pesto di melanzane e pomodori secchi.…
Ravioli al pesto di zucchine
Ravioli in verde Da una ricetta tradizionale dell'Emilia Romagna, questi ravioli conditi con il pesto di zucchine sono una gustosa variante del classico primo nel pranzo della domenica. Sono perfetti…
Ragù toscano di carne
Sugo alla Toscana La ricetta per fare il vero sugo tradizionale della cucina tradizionale della Toscana. Il ragù toscano di carne è ideale per condire ogni tipo primo piatto, pasta…
Paté di melanzane e di funghi fatti in casa
I paté fatti in casa: la crema di melanzane e la crema di funghi Due ricette per preparare velocemente il paté in casa, in modo genuino e sano. Due creme…
Spaghetti con crema di porri
Gli spaghetti alla salsa di porri. Oggi proponiamo una ricetta originale per cucinare la pasta e gustare un primo delicato e adatto anche ai vegetariani. Anche questo piatto di pasta…
Rape rosse con salsa tonnata
Le barbabietole rosse, alias barbe e rape rosse, sono ortaggi dalle ottime proprietà ricostituenti, dolci e ricche di sali minerali. Qui le rape rosse con salsa tonnata, una facile ricetta…
Trote al burro di limone
Filetti di trote al burro di limone, una ricetta facile e stuzzicante. Un secondo di pesce veloce e saporito, da gustare cotto e mangiato. Ingredienti per 4 persone: 4 trote…
Salse per carne e verdure lesse
Le salse per carne e verdure lesse possono trasformare i tuoi bolliti di carne ed i tuoi ortaggi lessati in piatti davvero golosi. Scegli tu la giusta salsa tra quelle…
Porri al forno gratinati alla besciamella
Tra le ricette facili per contorni sfiziosi, oggi proponiamo i porri al forno gratinati con besciamella. Una ricetta semplice, con pochi ingredienti e molto gustosa per un ricco contorno. I…
Tagliatelle cremose noci e salsa al marsala
Le tagliatelle cremose con noci e salsa al marsala sono incredibilmente veloci ed indicate per il pranzo della domenica o una cena con amici. Un primo piatto davvero saporito e…
Come abbinare le salse senapate
Le salse senapate sono un composto di frutta o verdura la cui polpa viene macinata, candita, e cotta con lo zucchero. Alla polpa così trattata si aggiungono poi sciroppo di…
Salsa verde per bolliti e uova sode
La ricetta facile e veloce della salsa verde perfetta per accompagnare il bollito di carne, le uova sode, le patate lesse ed anche i crostini di pane tostato. Il procedimento…
Salsa besciamella semplice
Ricetta per fare a casa la salsa besciamella perfetta, in modo semplice e veloce. Otterrete un'ottima besciamella genuina pronta in pochi minuti senza andare a comprare quella già pronta. La…
Sogliole impanate con salsa ai funghi
Le sogliole impanate con salsa ai funghi sono un secondo piatto di pesce saporito. Una ricetta che si prepara velocemente e piace anche ai bambini. Ingredienti per 4 persone: 4…
Crema di melanzane alla menta
Un'idea su come fare le melanzane per un antipasto? Prova questa crema di melanzane alla menta, velocissima, vegetariana, light e profumata. Ottima da servire con tartine e crostini di pane.…
Patè di olive nere alla piemontese
Questo patè di olive nere è preparato secondo una ricetta tradizionale del Piemonte con pochi e semplici ingredienti, una crema spalmabile saporita da preparare per antipasti o primi piatti genuini.…
Gamberetti in salsa di spinaci
I gamberetti in salsa verde di spinaci sono una ricetta facile e velocissima da realizzare per un secondo di pesce light e completo che piace a grandi e piccoli. Ottimi…
Insalata di cavolo rosso a colori
L'insalata di cavolo rosso a colori con salsa alla senape è una ricetta allegra, facile, veloce e croccante. Perfetta per chi vuole stare in forma e mangiare leggero. Totalmente vegetariana…
Burro aromatizzato per tartine
Per la preparazione di tartine invitanti e gustose ecco 4 tipi di burro aromatizzato per tartine da realizzare per un antipasto o un aperitivo facile, veloce e gustoso. Il burro…
Fettine di vitello saporite alla besciamella
Le fettine di vitello saporite alla besciamella, cotte in padella, sono un piatto semplice, rapido e diverso dalla solita e noiosa fettina. Questa ricetta facile e veloce è un'idea stuzzicante…
Il pesto fatto in casa ricetta originale
Dalla Liguria, ecco la ricetta originale per il pesto alla genovese fatto in casa. Il pesto di basilico tradizionale fatto in casa è ancora più buono e più genuino. Il…
Vitello con salsa al prezzemolo
Il vitello con salsa al prezzemolo, è un secondo piatto molto gustoso, profumato e molto semplice da fare in padella. Una portata facile da cucinare e di sicuro effetto, perfetta…
Quanto ci piacciono le salse….
Salsa remolata Ingredienti: 250 g maionese già pronta, 2-3 cetriolini sott’aceto, 1 cucchiaino di capperi dissalati, 1 cucchiaio senape, 1 ciuffo di prezzemolo e dragoncello. Preparazione: tritare finemente il…
A tutta salsa…
Salsa alle olive e tonno per 6 persone Ingredienti: 4 alici, 2 cucchiai di capperi dissalati, 1 spicchio aglio, 1 bicchiere olio oliva, 80 g tonno (compreso l’olio, 160…