Crepes alla ricotta e bietole
Le crepes alla ricotta e bietole sono la soluzione appetitosa per farcire le crepes salate in modo genuino, vegetariano e saporito. Facilissime da preparare, queste crespelle con le erbette, gratinate…
Frittata di ricotta alla Ciociara
Dalla cucina regionale del Lazio oggi proponiamo la frittata alla ciociara, con ricotta fresca, basilico e pecorino. Ottima anche per chi segue un menu vegetariano. Questa frittata di ricotta alla…
Soufflé di Fontina e Spinaci
La ricetta più facile per fare un soufflé o sformato morbido di spinaci con la fontina. Un antipasto e un contorno leggero e gustoso, adatto anche ai vegetariani. Il soufflé…
Frittata rustica con Parmigiano e Ricotta
Una ricetta per riutilizzare il pane avanzato e per preparare una frittata rustica, insaporita con il parmigiano e la ricotta. Molto veloce da realizzare e molto appetitosa. Perfetta per un…
Frittata Ricotta e Zucchine
Una frittata è sempre un'ottima soluzione se il tempo da trascorrere in cucina è poco. La frittata ricotta e zucchine è pronta in pochissimi minuti ed è un'idea per preparare…
Cubetti di frittata con Ricotta e Pecorino Romano
I cubetti di frittata con ricotta e pecorino. Dalla cucina tradizionale laziale, ecco un'idea da preparare per un antipasto, un secondo gustoso o un piatto unico da portare nel cestino…
Trippa di uova alla romana
Trippa finta di uova Qui potrai leggere come preparare una deliziosa frittatina di uova al sugo di pomodoro, secondo la tradizione romana. Una ricetta tipica del Lazio per cucinare…
Frittata con la menta
Dalle Marche una ricetta tradizionale della cucina povera italiana, la frittata alla menta. Facile, economica e velocissima da preparare, è la classica pietanza da portare nel cestino del pic-nic per…
Frittata salsiccia e patate
Frittata con salsiccia patate e peperoni La frittata salsiccia e patate è una ricetta tipica del Lazio da preparare anche in anticipo per tantissime occasioni: picnic con pranzo al sacco,…
Frittata di fagiolini
La frittata di fagiolini è un secondo piatto velocissimo, pronto in 5 minuti. Profumata con la menta, è una portata appetitosa, leggera, vegetariana e sfiziosa. Tagliata a dadini, la…
Frittatine di patate ai funghi
Frittatine di patate con funghi Queste piccole frittate di patate con salsa ai funghi, servite in un pratico formato monoporzione, sono ideali per un brunch o un buffet informale. Un…
Crepes spinaci e pancetta
Le crepes o crespelle salate sono perfette per cucinare degli ottimi antipasti da buffet e come primi piatti da inserire in un menù raffinato al posto della pasta. Vuoi un'idea…
Melanzane affogate in teglia
Le melanzane affogate in teglia sono una ricetta siciliana gustosa e semplice da preparare, perfetta per chi vuole servire un contorno di verdure di stagione. Ottime anche come piatto unico…
Nidi di vitella ripieni all’uovo
Polpette di vitella a forma di nidi ripiene all'uovo Le polpette di vitello sono un classico piatto della tradizione popolare italiana. In questa ricetta vengono proposte nella variante dei nidi…
Crepes con carne macinata alla besciamella
Crepes ripiene di macinato alla besciamella con ragù in bianco. Una ricetta facile ed appetitosa per le crespelle salate ripiene al forno: le crepes con carne macinata e besciamella. Una…
Frittata salsiccia e peperoni
Dal Lazio una ricetta tradizionale regionale per cucinare una gustosissima frittata salsiccia e peperoni. Buona sia calda che fredda, è ideale per una cena veloce, un pic-nic o una gita…
Frittata di salmone e patate
Se stai cercando un'idea per cucinare una frittata stuzzicante e appetitosa, prova la frittata di salmone affumicato e patate: è veramente golosa! Una ricetta facilissima, veloce e gustosa. Ingredienti per…
Dalla tradizione del Molise frittata di interiora
Dalla terra molisana, una ricetta tipica per la frittata che si prepara a Pasqua per la colazione: la frittata di interiora di agnello, cioè con la coratella, e menta. La…
Frittata di verdure e salsiccia piccante
Questa ricetta è molto facile da realizzare e può essere un'idea per un saporito pranzo per un pic-nic o una scampagnata all’aria aperta. La frittata di verdure e salsiccia piccante…
Frittata di piselli al forno
Ecco un'idea su come fare una buona frittata leggera per un secondo rustico e genuino. Pochi passaggi per la frittata di piselli al forno, ottima sia calda che fredda e…
Uova al pomodoro ovvero uova in purgatorio
Le uova al pomodoro, dette anche uova in purgatorio sono una ricetta della cucina povera della Campania e del Lazio, diffusa in tutta Italia, con alcune varianti che prevedono, a…
Frittata con salsiccia
La frittata con salsiccia è un piatto semplice e veloce da preparare. Un secondo piatto ricco sostanzioso da mangiare, caldo o a temperatura ambiente, a casa, in ufficio al lavoro…
Frittata fagiolini e patate
Frittata rustica con fagiolini e patate Un ghiotto e profumato piatto unico per un pranzo in compagnia. Economica, facile e veloce da preparare, la frittata fagiolini e patate è ideale…
Crepes alla fiorentina con ricotta e spinaci
Le crepes alla fiorentina con ricotta e spinaci sono un piatto tradizionale della Toscana, tipico della gastronomia di Firenze. Una portata molta gustosa da servire al posto della classica pasta…
Crepes rucola e salmone
Ingredienti per 4 persone: 100 g rucola, 200 g salmone affumicato affettato. Per le crepes vedere la ricetta base. Preparazione: spezzettare la rucola, mettere sopra ogni crepes un poco di…
Crepes ai funghi e gorgonzola
Ingredienti: 400 g funghi champignon, 1 scalogno, un cucchiaio prezzemolo tritato, sale q.b., 150 g gorgonzola 3 cucchiai panna, 2 cucchiai olio oliva. Per le crepes vedere…
Ricetta per la base delle crepes
Ricetta base per crepes dolci e salate Le crespes, conosciute anche come crepes o crespelle, sono la base perfetta per creare dolci invitanti…
Ricetta per bimbi: barchette di uova a vela
Ingredienti per 2 bimbi: 4 uova sode, 2 cucchiai di maionese 1 pomodoro, un pò di sale, 4 fettine di formaggio 4 pezzetti di peperoni un pò di foglie di…