Ossobuco alla milanese
La classica ricetta tipica della cucina tradizionale della Lombardia, l'ossobuco alla milanese, ovvero oss buss. Un secondo piatto di carne saporito e gustoso. Ingredienti: 4 ossibuchi di vitello,…
La classica ricetta tipica della cucina tradizionale della Lombardia, l'ossobuco alla milanese, ovvero oss buss. Un secondo piatto di carne saporito e gustoso. Ingredienti: 4 ossibuchi di vitello,…
Il rollè di vitello in salsa di sedano e carote è un secondo piatto gustoso e sostanzioso. La ricetta è facilissima da realizzare con un risultato da leccarsi i baffi.…
Dall'Umbria un'idea per un secondo di carne veloce e sfizioso: i medaglioni di vitello (una variante possibile è con i petti di pollo) con i funghi. Una ricetta facile per…
Se cerchi un modo gustoso su come cucinare l'arrosto di vitella al latte, prova questa ricetta tradizionale della regione Lombardia. Un secondo di carne semplice da preparare e molto sfizioso…
Dalla Lombardia, un secondo piatto tipico della cucina regionale: le costolette di vitello, qui proposte al cartoccio con i funghi. Una ricetta saporita e semplice da realizzare, per un secondo…
Lo spezzatino di vitello alle olive nere è un piatto tradizionale della cucina povera italiana. Economico e molto gustoso, è un secondo di carne tenero e facile da preparare. Oggi…
Le scaloppine al pepe rosa sono una delle ricette per le scaloppine di vitello più veloci e gustose. Sono pronte in 10 minuti con un risultato da grande chef. Ingredienti…
La ricetta per uno spezzatino tenerissimo: lo spezzatino di vitello in bianco accompagnato da una succulenta salsa aromatica alle erbe. Molto semplice da preparare seguendo questa ricetta passo passo. Spezzatino…
Lo stracotto di vitello è un ricco secondo piatto tipico della tradizione culinaria della Sicilia, da gustare ben caldo col suo sughetto saporito. Una ricetta della tradizione domenicale delle famiglie…
Una ricetta facilissima, economica e velocissima per cucinare la carne di fegato di vitella in padella: il fegato di vitello al vino bianco. Delicato, profumato e tenero, è un secondo…
Ecco la ricetta originale per gli involtini alla romana, un secondo tipico della cucina laziale. Appetitosi, teneri e insaporiti dal sugo di pomodoro, che può essere utilizzato anche per condire…
Le fettine di vitello saporite alla besciamella, cotte in padella, sono un piatto semplice, rapido e diverso dalla solita e noiosa fettina. Questa ricetta facile e veloce è un'idea stuzzicante…
Il vitello con salsa al prezzemolo, è un secondo piatto molto gustoso, profumato e molto semplice da fare in padella. Una portata facile da cucinare e di sicuro effetto, perfetta…
I fagottini di vitello ripieni di prosciutto cotto e formaggio sono gustosi involtini di carne per un secondo facile da preparare in padella e molto saporito. Sono perfetti per una…
Il polpettone ripieno in padella è un secondo piatto appetitoso e saporito. Facile e veloce da preparare, è ottimo da portare in tavola anche nei ricchi pranzi o nelle cene…
Vitello tonnato (vitel tonnè) per 6-8 persone. Ingredienti: 1 kg girello in un solo pezzo, 1 carota, 1 cipolla, 1 costa sedano, 1 bicchiere vino bianco, 2 cucchiai olio oliva,…
Ingredienti per 8 persone: 16 fettine di vitello non troppo grosse e tagliate sottili, 2 spicchi aglio, 1 ciuffo di basilico, 80 g. burro o margarina, 1 bicchiere di vino…
Ingredienti per 4 persone: 4 costate di vitello, 400 g castagne, 300 cipolline borrettane, 1 carota, 1 cipolla, 1 bicchiere vino bianco, 801 g pancetta affumicata, 2 foglie alloro, 20…