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Toast con scamorza e alici

Toast con scamorza e aliciUna delle più gustose ricette di toast farciti da preparare per uno spuntino pratico e sfizioso:

il toast con scamorza e alici,

croccante fuori e morbido dentro.

Filante ed irresistibile, mette d’accordo adulti e bambini!

Ottimo sia fritto che al forno, è perfetto per una merenda o uno spuntino dopo cena davanti alla tv.

Toast con scamorza e alici – Ingredienti per 4 persone:

300 g di scamorza affumicata, 8 filetti di acciughe sottolio, pancarré, 3 uova, farina q.b., olio per friggere, un pizzico di sale.

 

Preparazione dei toast con scamorza e alici:

sbattete le uova con un pizzico di sale.
Poi togliete la crosta dal pancarré ed immergete il pane, 2 fette per volta, nell’uovo.
Mettete sopra una fetta di pancarré 1 o 2 fettine di scamorza e 1 filetto di alice.
Poi richiudete con l’altra fetta.
Girate il toast così ottenuto prima nella farina, togliendo l’eccesso, poi ancora nelle uova ed infine nel pangrattato.
Preparate in questo modo tutti gli altri toast con scamorza e alici eppoi friggeteli in olio abbondante finché diventano dorati da entrambe le parti.
Se volete preparare i toast con scamorza e alici al forno basterà cuocerli in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti

Questo articolo ha 2 commenti.

  1. A algo parecido a esta tosta…aquí le llamamos EMPAREDADO y tiene gran éxito en la cocina
    Un abrazo

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