Torta al cocco facile

Torta al cocco facile

 

Torta al cocco facile
Questa soffice torta al cocco è la merenda ideale per i vostri bambini perché genuina, sana e nutriente.
Una ricetta facile e veloce da preparare insieme ai vostri piccoli.

Ingredienti per 6/8 persone:

200 g di farina di cocco, 50 g di farina 00, 180 g di zucchero, 50 g burro o margarina, 3 uova, 1 bicchiere di latte, 10 g di lievito per dolci, zucchero a velo q.b.

Preparazione della torta al cocco facile:

montare le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.
Incorporare le due farine ed il lievito setacciato rigirando delicatamente.
Quindi unire il burro fuso e il latte e mescolare bene il tutto.
Versare il composto in uno stampo di 22 cm di diametro e cuocerlo in forno preriscaldato a 170° per 40 minuti.
Far intiepidire la torta al cocco e cospargere la superficie con lo zucchero a velo o granella di zucchero.

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