Torta di riso al miele

Torta di riso al miele

torta di riso al miele
La torta di riso è un dolce classico della tradizione culinaria italiana, con molte varianti da regione a regione.

Qui proponiamo la ricetta, facile e veloce da preparare, la torta di riso al miele.

 

 

Ingredienti  per 4 persone:

200 g di miele, 200 g di riso tipo Arborio, 4 tuorli d’uovo, 1 lt di latte, 2 cucchiai di amido di mais, 1 bustina di vanillina, farina.

Preparazione della torta di riso al miele:

fate bollire il latte in un pentolino, tenendo da parte 2 bicchieri.
Poi unite il riso, 100 g di miele e la vanillina.
Fate cuocere il tutto, mescolando, finchè il latte non sarà assorbito completamente.
Quindi fate raffreddare l’impasto ottenuto ed aggiungete il miele rimasto, i tuorli, l’amido di mais e il latte rimasto.
Amalgamate e mettete il composto in una teglia imburrata e spolverata con la farina.
La teglia deve avere un diametro di 22-24 cm e l’impasto non deve arrivare al bordo.
Cuocete la torta di riso al miele in forno a 160 C° per 30 minuti.

 

Questo articolo ha 2 commenti.

  1. Ma questa mi è nuova!!!! Ed è intrigante. Per i miei gusti forse troppo dolce, ma la curiosità mi spingerebbe comunque ad assaggiarla. Complimenti!

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