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Torta con panettone avanzato e mele

Torta con panettone avanzato e meleUna golosa ricetta per non sprecare i rimasugli del panettone rimasto:

la torta di panettone avanzato e mele,

perfetta per una dolce colazione di grandi e piccini.

Il panettone di Natale in eccedenza, anche se raffermo, non va sprecato e buttato ma si può facilmente riciclare creando delle ricette ghiotte e squisite!

Infatti grazie alla cucina di recupero possiamo evitare sprechi di alimenti ancora buoni e questa ricetta è un esempio sano e gustoso su come usare il panettone avanzato, in poche mosse e senza grandi sforzi, per creare un comfort food che piace a tutti in famiglia.

Ingredienti per 4/6 persone:

300 g di panettone avanzato, anche se un po’ raffermo, 2-3 mele, liquore a piacere ( se è per i bambini, esiste anche la bagna analcolica con tanti gusti), zucchero a velo quanto basta, ½ l di crema pasticcera leggermente liquida, burro per la teglia.

Preparazione della torta con panettone avanzato con le mele:

mettere in una teglia già imburrata il panettone tagliato a fettine ed irrorare con il liquore a piacere.
Poi sbucciare le mele, tagliarle a fette non spesse e ammorbidirle sul fuoco in una  casseruola con un po’ di acqua e farle raffreddare.
Quindi mettere le fettine di mela sulle fette di panettone.
Infine ricoprire con la crema ed infornare a 180-200°C, giusto il tempo necessario a far rapprendere la crema pasticcera e dorare la superficie.
Cospargere la torta con panettone avanzato e mele con lo zucchero a velo.

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