Crepes alla ricotta e bietole
Le crepes alla ricotta e bietole sono la soluzione appetitosa per farcire le crepes salate in modo genuino, vegetariano e saporito. Facilissime da preparare, queste crespelle con le erbette, gratinate…
Le crepes alla ricotta e bietole sono la soluzione appetitosa per farcire le crepes salate in modo genuino, vegetariano e saporito. Facilissime da preparare, queste crespelle con le erbette, gratinate…
Ecco un'idea gustosa per riciclare il pane avanzato: la teglia di zucchine e pane avanzato al forno. Pochi e semplici ingredienti per preparare questo piatto sfizioso ed economico. Una classica…
Dalle Marche, un contorno tradizionale ottimo anche come finger food o antipasto croccante: il cavolfiore fritto. Ricetta semplice e veloce da preparare in pochissimi minuti. E' anche un'idea croccante per…
Sformato di cavolfiore filante Il cavolfiore è uno degli alimenti più detestati dai bambini perché non sembra invitante neanche nell'odore. Provate questa ricetta di sformato filante con cavolfiore e pancetta…
Ricetta di carciofi e patate gratinate al forno La teglia di carciofi e patate al forno costituisce un contorno classico e ricco di gusto che si abbina ottimamente ai secondi…
Cavolini di Bruxelles al forno con salsa di funghi. Una ricetta gustosa per cucinare questi ortaggi in modo appetitoso anche per il palato più difficile e a prova di bambino.…
Se cerchi un'idea per un antipasto, una festa di compleanno, un buffet, un brunch o un pic-nic, ecco il rotolo di patate ripieno di spinaci. Ricetta facile da realizzare, leggera…
L'insalata di broccoli zucchine ed olive nere è una ricetta con pochi e semplici ingredienti per preparare queste verdure sane in modo saporito. Una gustosa pietanza nutriente ed ipocalorica, da…
L'insalata di patate con pesto alla menta è un contorno originale e gustoso. Una ricetta profumata e veloce, ideale anche per chi segue una dieta vegetariana. Ingredienti del contorno di…
Le polpette di broccoletti e fontina sono un modo astuto per far mangiare questo tipo di verdura anche ai bambini, che saranno attratti dal cuore filante di queste polpettine. Una…
Le patate alla pizzaiola sono un contorno davvero appetitoso, che si prepara con pochi semplici ingredienti, dagli aromi e sapori tipici della cucina italiana. Questa è una ricetta tradizionale siciliana…
Ricetta sana ed leggera per i bambini: la torta salata di zucca e verza è uno sfizioso antipasto, ideale per un compleanno, un aperitivo o buffet informale. Ottima anche per…
La vellutata di zucca e mais fatta in casa è una ricetta sana, con poche calorie, adatta a grandi, piccoli e a chi segue una dieta ipocalorica o vegan. Un…
L'insalata di rucola e mais è un piatto unico sano e veloce. Inoltre è ideale da portare al lavoro nella schiscetta per la pausa pranzo in ufficio. Spesso infatti al…
Avete voglia di un primo piatto leggero e dal sapore estivo? Provate questa ricetta di pasta lunga, formato bavette, ai fiori di zucca, adatta a tutti, anche ai bambini. Leggera…
Le zucchine marinate alla scapece o alla napoletana sono una ricetta tipica della cucina campana. Pronte dopo una marinatura in olio, menta e aceto, sono un contorno fresco ed estivo, …
Le famosissime olive all'ascolana sono un finger food stuzzicante, perfetto per un aperitivo, un buffet o un antipasto. Fritte, dorate e ripiene con carne, possono essere mangiate sia calde che…
Questo caviale o crema di melanzane alle noci è una salsa densa e leggera che si può utilizzare in cucina per condire la pasta o come antipasto insieme a crostini …
Dalla Sicilia con passione, questa ricetta con la bottarga di muggine e broccoletti siciliani. Un connubio tutto mediterraneo da provare. Ingredienti per 4 persone: 300g. di cime di broccoletti, 200g.…
Verza noci cipolle sono gli ingredienti base per questa ricetta molto gustosa preparata con la verza tipica del Piemonte ed insaporita con noci e cipolle. Una vera bontà per…
Dalla Sardegna, un'ottima crema di melanzane ideale da servire spalmata sul pane carasau o su tartine e bruschette calde. Ideale anche per un antipasto vegetariano e vegano. Ingredienti:…
Qualche consiglio anti spreco per creare delle ricette velocissime per riciclare a pranzo o a cena gli avanzi di verdure. Se avete delle verdure avanzate, lesse o al vapore, il…
La ricetta più facile per fare un soufflé o sformato morbido di spinaci con la fontina. Un antipasto e un contorno leggero e gustoso, adatto anche ai vegetariani. Il soufflé…
Un'idea molto semplice su come cucinare i fagiolini, freschi e/o surgelati, è quella di prepararli marinati con le erbe aromatiche. Questi fagiolini marinati con erbe aromatiche sono un contorno light,…
Le polpette di melanzane all'aceto balsamico si preparano in poco tempo e sono croccanti e saporite. Sono ottime per un antipasto o un contorno vegetariano ed anche un'occasione ideale per…
Le melanzane filanti alla pizzaiola sono un contorno o un piatto unico, sfizioso, semplice da fare e dai tipici profumi estivi della cucina mediterranea. Queste melanzane alla pizzaiola sono ideali…
Se cerchi un'idea per una salsa insolita e profumata per condire la pasta o i crostini, prova questa ricetta rustica e gustosa per il pesto di melanzane e pomodori secchi.…
Uno dei piatti tradizionali della cucina laziale, i fiori di zucca alla romana, fritti in pastella e ripieni di mozzarella e acciughe. Un antipasto o contorno che conquista sempre tutti…
Aspetti ospiti vegetariani per cena? Scopri qui la ricetta delle zucchine al forno ripiene di fave. Un'idea appetitosa per stupire i tuoi amici con un piatto di verdure particolare e…
I muffin salati alle zucchine sono degli sfiziosi e originali stuzzichini vegetariani. Sono ottimi da preparare per il buffet di un antipasto o di una festa o da portare al…
Le melanzane grigliate con salsa di yogurt sono un antipasto o contorno vegetariano saporito e fantasioso che piace anche ai commensali più esigenti. Una ricetta di verdure facile e veloce da…
Gli asparagi con la salsa chantilly sono un antipasto raffinato e molto semplice da preparare. Ottimo anche come contorno di verdure da servire sia con menù di carne che con…
Carciofi in padella con mozzarella filante. Una ricetta facilissima per un contorno leggero, veloce e vegetariano. Con questa ricetta riuscirai a far mangiare i carciofi anche a chi non li…
Con questa ricetta di fave al pomodoro gusterete un contorno leggero, sano e adatto anche a chi segue un regime alimentare vegano o ipocalorico. Ingredienti per 4 persone: 800 g.…
Una ricetta sarda per i carciofi al forno, ripieni con uova e alici. I carciofi ripieni uova e acciughe sono ottimi serviti come ricco antipasto o contorno da abbinare ad…
I peperoni ammollicati in padella La versione calabrese di un contorno o antipasto a base di verdure profumate e saporite. I peperoni ammollicati possono essere usati anche per condire un…
Una ricetta per cuocere i carciofi in maniera insolita ma sicuramente gustosa, per portare in tavola un contorno di verdure speciale. Questi carciofi con pancetta, sfumati alla grappa, possono anche…
I carciofi alla romana La ricetta originale del contorno tipico della cucina laziale. Teneri e saporiti, come vuole la tradizione, questi carciofi romaneschi conquisteranno i tuoi ospiti! Ingredienti per…
Cotolette di finocchi panati Finocchi impanati fritti, un contorno gustoso anche per i bambini più refrattari di fronte alle verdure. Una ricetta facile da eseguire per preparare un piatto versatile,…
Cipolle in agrodolce Le cipolline borettane in salsa agrodolce sono un contorno veloce della tradizione culinaria emiliana, ottime per accompagnare formaggi o secondi di carne saporiti. Piene di sapore, le cipolline…
Stai cercando una ricetta gustosa da proporre ai tuoi bambini per far mangiare le tanto odiate verdure? Prova queste polpette di spinaci e patate al forno! Leggere e ideali per…
Cipolle ripiene di formaggio ed erbette I cestini di cipolle ai formaggi sono una ricetta tipica della tradizione regionale umbra. Freschi e semplici da preparare, sono indicati ad essere serviti…
Dal Piemonte, un antipasto veloce e gustoso: gli sformati di verza con fonduta. Una ricetta, adatta anche agli amici vegetariani, con un gusto avvolgente. Ingredienti: 400 g di cavolo verza,…
Rondelle di melanzane con crema di formaggi. Un contorno o un antipasto profumato e sfizioso. Questa ricetta è anche un ottimo trucco per far mangiare le verdure ai bambini. Ingredienti…
La fricassea di carciofi in padella è una tipica ricetta della tradizione culinaria romana e laziale. E' un ottimo contorno adatto a tutti i palati, anche ai bimbi. Ingredienti per…
I cavolfiori gratinati al forno con il gorgonzola sono un piatto di verdura saporito e sostanzioso. Ottimo contorno ricco ed appetitoso, è apprezzato anche da chi di solito non gradisce…
Crostata salata di zucca Ecco qui una torta di pasta sfoglia con zucca e pomodorini. E' una ricetta veloce con ingredienti vegetariani per preparare una pizza rustica leggera, colorata e…
Una ricetta facile e veloce per preparare i saltimbocca di zucchine filanti che possono essere considerati un piccolo trucco sfizioso per far mangiare le verdure ai bambini. Questi saltimbocca di…
Rigatoni alla pugliese La pasta con i broccoli è una gustosa ricetta tradizionale della cucina popolare in Puglia. In questa versione leggera e adatta anche agli amici vegetariani, abbiamo cambiato…
Un classico di grande successo, la crostata di spinaci. Questa ricetta per la torta salata di pasta sfoglia con spinaci e pancetta è perfetta per ogni occasione, per una…
Ricetta per le melanzane panate e condite con salsa al basilico. Un appetitoso trucco per far mangiare le verdure ai bambini che piace a grandi e piccini. Una portata…
Fave e bietole I classici ingredienti dei piatti della cucina tradizionale pugliese. Un piatto povero ma ricco di sapore che può essere servito come antipasto o contorno. In Puglia si…
I pomodori ripieni al forno sono un classico piatto della tradizione italiana, da gustare sia caldi che freddi. E' una ricetta con molte varianti, tutte facili da preparare, apprezzate da…
Peperoni con bagna cauda. I peperoni in bagna cauda, o caoda, sono una ricetta tradizionale del Piemonte e vengono serviti come antipasto o contorno di verdure. La Bagna Cauda (=…
Funghi trifolati in crema alla birra. Una ricetta per un contorno davvero originale e dal gusto raffinato. I funghi trifolati alla crema di birra, semplici e veloci da realizzare, sono…
La ricetta dei peperoni farciti con frutta secca è ideale per coloro che vogliono mantenersi in forma con gusto. Perfetti come antipasto o contorno vegetariano insolito ma molto gustoso. …
Zucchine pastellate Le zucchine in pastella croccanti sono un contorno di verdura molto gradito anche dai bambini. Sono un piatto versatile, da servire come secondo piatto sfizioso e perfino come…
Ricetta dei pomodori gratinati ripieni, un piatto goloso e versatile, perfetto per grandi e bambini. Può essere servito sia come antipasto, contorno durante una cena tra amici o come sfizioso…
La polenta grigliata con gli spinaci è un perfetto piatto unico vegetariano e gustoso. Facile e veloce da preparare, è un trucco saporito per proporre la verdura ai bambini. Il…
Stufato di scarola coi funghi La scarola stufata è un contorno tradizionale della cucina campana e viene preparato anche per i pranzi delle festività natalizia. Qui lo proponiamo con l'aggiunta…
Le barbabietole rosse, alias barbe e rape rosse, sono ortaggi dalle ottime proprietà ricostituenti, dolci e ricche di sali minerali. Qui le rape rosse con salsa tonnata, una facile ricetta…
La vellutata fredda di cetrioli è ideale per un pranzo fresco e leggero nei giorni caldi d'estate. Vegetariana e ricca di vitamine e sali minerali, è resa cremosa e sfiziosa…
Quiche di cipolle con pomodori secchi Una pizza rustica sorprendente dal sapore tutto mediterraneo: la quiche di cipolle al forno con pomodorini secchi, capperi e acciughe. Semplice e stuzzicante, questa…
La torta rustica di pasta sfoglia con verdure miste è un piatto unico gustoso e ideale per un brunch o un picnic. Veloce e pratica, questa ricetta è consigliata anche…
Le crepes o crespelle salate sono perfette per cucinare degli ottimi antipasti da buffet e come primi piatti da inserire in un menù raffinato al posto della pasta. Vuoi un'idea…
Una ricetta leggera ed ipocalorica per un contorno gustoso ed invitante, i broccoletti ripassati light insaporiti con le olive nere. Ingredienti per 4 persone: 500 g cime di broccoletti, 2/3…
Le melanzane affogate in teglia sono una ricetta siciliana gustosa e semplice da preparare, perfetta per chi vuole servire un contorno di verdure di stagione. Ottime anche come piatto unico…
Ricetta con porri alla crema di senape. Un trucco goloso per far mangiare anche ai bambini questo ortaggio ricco di vitamine e sali minerali e dal sapore più delicato della…
Per un contorno ricco e gustoso, con gli effetti benefici del melograno, provate questa insalata con finocchi e chicchi di melagrana. Un'ottima pietanza da servire in una cena tra…
Una ricetta facile ed originale per chi ama questo ortaggio versatile e goloso: i carciofi in tegame alla grappa. Ingredienti per 4 persone: 10 carciofi, 100 g di pancetta, 1…
Tra le ricette facili per contorni sfiziosi, oggi proponiamo i porri al forno gratinati con besciamella. Una ricetta semplice, con pochi ingredienti e molto gustosa per un ricco contorno. I…
Dalla Calabria proponiamo una specialità golosa: funghi porcini della Sila trifolati con guanciale, un contorno perfetto per accompagnare i piatti a base di carne. Facili e veloci da preparare, questi…
Fragrante, profumata e colorata, questa torta salata di pasta sfoglia con zucca e pomodori è veloce da fare e ideale come stuzzichino per un aperitivo in casa. Ottima anche per…
Cerchi un contorno fresco, leggero e sfizioso? Prova queste melanzane aromatizzate alle erbe. Ottime da portare a tavola quando fa caldo e ideali anche per un menù vegan. Ingredienti per…
L'insalata di broccoli e zucchine è una ricetta ipocalorica per preparare queste verdure facilmente e velocemente per un contorno leggero e piacevole. Una gustosa idea light indicata anche per coloro…
Una ricetta per un antipasto o un piatto unico profumato e fresco, gli involtini di melanzane con caprino. Una pietanza vegetariana e leggera adatta a chi vuole mantenersi in forma…
I peperoni ripieni di riso sono un classico della cucina tradizionale italiana, con tante varianti regionali. Qui li proponiamo in versione vegetariana e vegana. Ideali d'estate, sono un leggero piatto…
Un veloce piatto estivo con gli aromi e sapori della Sicilia, le melanzane con capperi e acciughe. Colorate e piccantine, sono un contorno saporito e possono essere usate anche come…
I cestini di verdura ripieni sono un antipasto o un contorno appetitoso, facile e veloce da preparare. Questa è una ricetta ideale anche per chi segue un'alimentazione vegetariana. Ingredienti per…
Le barchette di zucchine ripiene al formaggio e prezzemolo, cotte al forno, sono una ricetta leggera e vegetariana per un gustoso antipasto o contorno molto sfizioso e ricco di colore.…
La terrina di carote con formaggio e uova, gratinata al forno, è un piatto unico o un contorno vegetariano, colorato, semplice e molto gustoso. E' anche un'idea furba per far…
L'insalata di carciofi crudi è un contorno molto facile da realizzare che ben si presta ad essere servita con portate a base sia di carne che Ottima idea come piatto…
Gli involtini semplici di melanzane sono un antipasto facile e veloce da preparare, ma anche un contorno gustoso. Ideali d'estate nelle giornate calde ed afose quando per lo scarso appetito si…
Gli hamburger di melanzane sono un secondo piatto facile e pronto in pochi minuti. Alternativa sfiziosa, vegetariana e gustosa al classico hamburger di carne. Ingredienti per 4 persone: 800 g…
Una ricetta semplice, veloce e gustosa da preparare in poco tempo: la torta salata radicchio e formaggio alla trevisana. Una pizza rustica con verdure semplicemente squisita, ottima per un brunch…
Una gustosa e ricca insalata di patate con piselli e sesamo. Perfetta in primavera ed in estate, con tante verdure primaverili, è un piatto unico leggero e vegetariano. Questa insalata…
Le verdure ripiene al gratin sono una specialità semplice e saporita. Gustosi cestini e barchette di verdure di stagione ripiene di aromi e sapori italiani. Ricetta leggera, facile da preparare…
Il risotto alle verdure rustico alla contadina è un piatto sano e genuino, ricco di sapore, ideale per vegetariani e vegani e nutriente. Una ricetta di facile preparazione per un…
Lo strudel di carciofi e ricotta è una torta rustica ottima da realizzare come piatto unico o antipasto appetitoso, facilissima e velocissima. Preparare lo strudel di carciofi e ricotta e' una…
La ricetta delle melanzane ripiene veloci e farcite con tante verdure, fontina e dadini di speck per un contorno o secondo piatto estivo gustoso e facile da preparare. Ingredienti per…
Questo contorno di verdure cotte al vapore è condito con la mela ed insaporito dal radicchio. E' un gustoso piatto salutare, con tante verdure miste, e leggero. Ottimo per accompagnare…
Una ricetta facile per cucinare le bietole: fagottini o involtini di bietole pronti in pochi minuti per un contorno di verdure molto sfizioso. Questa è anche una ricetta di riciclo…
I pomodori farciti con il couscous sono un piatto unico estivo gustoso e profumato al basilico. Ottimi da mangiare sia caldi che freddi, sono leggeri, senza carne e perfetti anche…
Tra le ricette con cavolfiore sfiziose ed intriganti, proponiamo una pasta molto gustosa: i rigatoni cavolfiore e zafferano. Saporita e veloce per un primo di gran gusto. Questa pasta cavolfiore…
Un'idea su come fare le melanzane per un antipasto? Prova questa crema di melanzane alla menta, velocissima, vegetariana, light e profumata. Ottima da servire con tartine e crostini di pane.…
Una Pasta con sugo a crudo molto stuzzicante: Penne Aromatiche con sugo di pomodoro crudo, olive ed erbe aromatiche. Perfette da portare a tavola appena scolate o anche come ottima…
Tra le ricette di risotti semplici e leggeri proponiamo oggi la minestra di riso alle verdure, un primo piatto sano e light, ideale anche per gli amici vegetariani. Ingredienti per…
Tra le ricette con carciofi al forno, oggi proponiamo i carciofi ripieni con salsiccia. Rustici, gustosi e facili da fare, con pochi semplici ingredienti. I carciofi ripieni con salsiccia sono…
Ecco un'ottima ricetta stuzzicante con i carciofi crudi per un contorno leggero, veloce e semplice da realizzare: insalata di carciofi e radicchio. Sostanziosa, nutriente e preparata con verdure di stagione,…
Le barchette di pomodori sono un antipasto stuzzicante di pomodori ripieni freddi. Ottimi da preparare per un buffet o per una cena fredda, sono anche un gustoso piatto unico da…
Le linguine al pesto di rucola sono un primo piatto velocissimo da preparare, giusto il tempo di far cuocere la pasta e sono pronte! Un condimento profumato che è un'ottima…
Dal Piemonte, una ricetta tipica della provincia di Asti (Nizza Monferrato) che si porta in tavola durante le feste di di Pasqua ma che si può realizzare tutto l'anno: la…
La zuppa di orzo speck e verdure è un tipico piatto del Trentino Alto Adige, preparato con orzo perlato. Un primo piatto o piatto unico caldo, saporito e facile da…
Una ricetta facile e veloce per un ottimo un antipasto o un secondo piatto vegetariano: I finocchi fritti impanati in crosta un'idea carina da servire anche come finger food sfizioso…
Se cerchi una ricetta su come preparare i broccoli in maniera sfiziosa, prova questa ricetta dei broccoletti affogati alla siciliana, un contorno ricco e saporito. I broccoli affogati nel vino,…
L'insalata di cavolo rosso a colori con salsa alla senape è una ricetta allegra, facile, veloce e croccante. Perfetta per chi vuole stare in forma e mangiare leggero. Totalmente vegetariana…
Il rotolo di pasta sfoglia ripieno di bietole e formaggio è un antipasto o un piatto unico semplice e gustoso. Una ricetta vegetariana veloce da realizzare con la pasta…
L'insalata di cavolfiori piccanti con arance è un contorno autunnale diverso e stuzzicante. Ecco come prepararla in modo semplice e veloce con la sua salsa davvero gustosa. Ingredienti per 4…
Ecco la ricetta facile e gustosa per la zuppa di lenticchie rosse e verza, ottima per le fredde serate invernali e quando si ha voglia di una minestra di verdure…
Ecco una ricetta semplice per un piatto di cucina sana e leggera, ideale come contorno con poche calorie e genuino: carote e funghi champignon in padella profumati al timo. Questa…
Oggi proponiamo la sana ricetta vegetariana di un'ottima minestra fatta con semolino e verdure. Leggera, genuina e molto digeribile, è adatta anche ai bambini più piccoli. La minestra di semolino…
La pasta con carbonara di verdure è un primo piatto veramente buono, una versione vegetariana della classica carbonara con la pancetta, ugualmente ricca di gusto, semplice e veloce da preparare.…
Ecco una ricetta facile e saporita con i cardi: la zuppa di cardi e pane nero, una minestra molto gustosa, ideale per le fredde sere invernali. Economica, leggera e nutriente,…
Le nostre ricette di oggi, hanno stuzzicato l'estro di un nostro fedele lettore, che ci ha inviato la ricetta di una minestra creata da lui che è decisamente una variante…
I carciofi gratinati alla mozzarella sono un contorno molto semplice da preparare, ricchi di gusto con pangrattato e mozzarella filante, sono molto graditi da tutta la famiglia. Un piatto speciale…
Frittata rustica con fagiolini e patate Un ghiotto e profumato piatto unico per un pranzo in compagnia. Economica, facile e veloce da preparare, la frittata fagiolini e patate è ideale…
Ecco un contorno gustoso e facile da preparare: i porri al forno. Con questa facile ricetta prepariamo un piatto sfizioso che piace a tutti in famiglia. Ingredienti per 4/6 persone:…
Ecco una ricetta facile per cucinare le coste di bietole gratinate al forno, un contorno leggero, senza besciamella, semplice ed insaporito dal formaggio. Le bietole si trovano quasi tutto l'anno…
La ricetta facilissima per preparare a casa lo sformato di verdure al forno, senza besciamella: patate, zucchine, carote, piselli e ricotta creano un contorno gustoso e nutriente. Colorato, allegro e…
Gli involtini di verza al pomodoro, una ricetta vegetariana con la verza per portare in tavola un secondo piatto gustoso e sano fatto in padella. Facili e veloci da realizzare,…
I pomodori gratinati al forno sono una ricetta facile, veloce ed economica per un contorno leggero, saporito e profumato con gli aromi tipici della cucina mediterranea. Un classico contorno, tipico…
La teglia di radicchio e finocchi al forno è una ricetta facile per uno sformato di verdure davvero speciale. Un piatto completo ed appetitoso, gratinato con buon formaggio filante. Un…